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Antonio Jesús Gras es escritor, periodista, crítico gastronómico y cocinero. Ha colaborado en medios como Diario 16, La Luna de Madrid, La Calle o La Opinión de Murcia. Es fundador de Márgenes y la Quincena Literaria y colaborador en medios radiofónicos nacionales. Participó en la antología poética Labores de Hogar, y es autor de Las bondades de la luna y Cocinando en tiempos de verano.