Daniel Forchheim

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Dr.-Ing. Verfahrenstechnik, Mediator & KünstlerDaniel vereint die Neugier eines Kindes mit der Erfahrung eines langjährigen Forschers. Seine Faszination für Wildkräuter begann im Wald mit dem Bewusst-Werden, dass hier viele hochwertige Lebensmittel einfach so wachsen, ohne Dünger, Schädlingsbekämpfung, oder sonstiges Zutun des Menschen. Die Experimentierfreudigkeit und Kreativität, die ihn zuerst durch ein Ingenieurstudium und dann als Konfliktforscher durch die Ausbildung zum Mediator begleitet hat, lässt ständig neue Rezeptideen und Varianten entstehen.