Donald MacLaren

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Don MacLaren is Emeritus Professor of Sports Nutrition at Liverpool John Moores University. He has taught physiology, biochemistry, and nutrition at JMU for more than 30 years and continues to engage in lecturing and research activities.

James Morton is a Professor of Exercise Metabolism at Liverpool John Moores University. He teaches on various undergraduate programmes in Sports Science as well as the MSc Sports Nutrition programme and has published around 200 articles in peer review journals. Both Don and James apply their substantial research knowledge in practice by being engaged as nutrition consultants in a variety of professional team sports.