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Jens Brehl wurde 1980 in Fulda geboren. Als freier Journalist berichtet er für verschiedene Fachmedien aus der Bio-Lebensmittelbranche, der er sich ebenso als Buchautor und Herausgeber des Onlinemagazins "über bio" (https://www.ueber-bio.de) widmet. Für lokale und überregionale Medien schreibt er darüber hinaus regelmäßig über weitere Ökothemen, Medien und mehr. Im März 2021 erschien "Mitgefangen, mitgehangen – Bio und das große Schlachten" im eigenen E-Book-Label "edition über bio". Ein Jahr zuvor im Oktober veröffentlichte er im oekom verlag "Für unsere Zukunft – Wie Bio-Pioniere die Welt verändern". Für sein Buch "Regionale Biolebensmittel – Gesundes und Köstliches aus Fulda, Rhön, Vogelsberg und Nordhessen" erhielt er 2016 den Salus-Medienpreis in der Kategorie Sonderpreis.