Уже более 40 лет Колин Кэмпбелл находится на переднем крае науки о питании. Его работа "Китайское исследование" — самое полное за всю историю изучение взаимосвязи здоровья и питания. Доктор Кэмпбелл — почетный профессор биохимии питания Корнелльского университета. Он получил гранты на более чем 70 лет исследований и опубликовал свыше 300 научных работ. "Китайское исследование" стало кульминацией двадцатилетнего партнерства Корнелльского университета, Оксфордского университета и Китайской академии профилактической медицины. Томас Кэмпбелл — один из создателей и клинический директор программы питания в области медицины в Медицинском центре Рочестерского университета. Будучи сертифицированным семейным врачом, Томас Кэмпбелл занимает должность директора по медицине в Центре диетологии Колина Кэмпбелла. Окончил Корнелльский университет, автор "Китайского исследования на практике".