LAURA ALFAYA

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Refugeat es una iniciativa de  Laura ,  Miguel  y  Manasés , tres publicistas que un día decidieron utilizar sus conocimientos para algo más que solucionar problemas de grandes marcas. Viajaron como voluntarios hasta el campo de Ritsona, en Grecia, y con la ayuda de  Ivan , recogieron recetas de refugiados sirios, iraquíes, somalíes y kurdos. Su objetivo era editar un libro con todas ellas para recaudar fondos que reviertan en las personas del campo. Miles de horas de trabajo, cientos de apoyos, decenas de reuniones, dos viajes al campo y un crowdfunding después, el resultado es la obra que tienes en tus manos. Recetas acompañadas de las historias de sus chefs, y de aspectos de la cultura siria que quizá desconocías, que te ayudarán a entender mejor la mayor crisis migratoria a la que se enfrenta Europa desde la Segunda Guerra Mundial.