Die Schwedin Lena Söderström ist Foodjournalistin, Stylistin und Autorin. Ihre Großmutter hat schon früh ihre Liebe zu Kochbüchern geweckt. Bereits seit 1996 ist sie beruflich im Foodbereich unterwegs. Für "Cheescake & Schokokuchen" hat sie sich einen Sommer lang Zeit genommen, um die Rezepte dieses Buches zusammen mit ihren Freunden und ihrer Familie zu testen.