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María Celeste Nessier es investigadora UCSF. Doctoranda en Política y Gobierno (Universidad Católica de Córdoba). Magíster en Ciencias de la Nutrición (INTA, Universidad de Chile). Licenciada en Nutrición (Universidad Nacional de Córdoba). Es coordinadora y docente de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Católica de Santa Fe. Egresada del Programa de Líderes en Salud Internacional de la OPS/OMS y del Programa Profesional de OPS/OMS para Entrenamiento Avanzado en Epidemiología de Gestión, basado en Internet (Bloomberg School of Public Health de la Universidad Johns Hopkins). Contacto: [email protected] Ana María Bonet de Viola es investigadora en la Universidad Católica de Santa Fe - CONICET, con postdoctorado CONICET. Doctora en Derecho (Universidad de Bremen, Alemania), magíster en Derecho – LLM (Universidad de Friburgo, Alemania), abogada (UNL, Argentina), mediadora. Directora del proyecto de investigación "Derechos humanos y economía. Relaciones y tensiones entre los derechos sociales y ambientales y el orden jurídico-económico transnacional", UCSF, Argentina. Contacto: [email protected]