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Dr. med. Sarah Schotes arbeitet seit 2015 an der Klinik für Naturheilkunde und Integrative Medizin in Essen. Sie ist Fachärztin für Anästhesiologie, trägt die Zusatzbezeichnungen Naturheilkunde und Notfallmedizin und arbeitet täglich auf der Station für Naturheilkunde mit übergewichtigen Patienten. Sabine Pork, Diplom-Ökotrophologin, Ergotherapeutin und zertifizierte Therapeutin für Mind-Body-Medizin ist seit über 15 Jahren Ernährungs- und Ordnungstherapeutin in der Klinik für Naturheilkunde in Essen. Sie leitet Gruppen und Seminare zur gesundheitlichen Selbstschulung und ist Dozentin in der Aus- und Weiterbildung von Ärzten, Therapeuten und Studenten.