Tamara Duker Freuman ist staatliche anerkannte Diätassistentin und Ernährungsberaterin und hat einen Abschluss in Klinischer Diätetik und Ernährung der New York University. Sie berät Patienten in allgemeinen Ernährungsfragen und hat sich außerdem auf die ernährungsbasierte Therapie von Erkrankungen des Verdauungstrakts spezialisiert, insbesondere auf die Behandlung von Zöliakie, SIBO und Reizdarm-Beschwerden.