50 neue schnelle Rezepte - Stephanie Pelser - E-Book

50 neue schnelle Rezepte E-Book

Stephanie Pelser

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Beschreibung

Ob wärmende Suppe, schnelles Pastagericht, herzhafte Kartoffelpfanne oder süße Verlockung – Zeitmangel ist bei diesen Rezepten keine Ausrede. Ganz nach dem Motto: Weniger Zeit in der Küche, mehr Zeit zum Genießen! Die Rezepte in diesem E-Buch sind für jede Lebenslage geeignet, ob für ein schnelles Abend- oder Mittagessen, als Snack oder Mitbringsel für Partys. Auch die Zubereitung von Desserts muss nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Lassen Sie sich überraschen! Dieses E-Book zeichnet wie alle unsere E-Books unter anderem aus: - Schmackhafte, liebevoll und kompetent ausgewählte Rezepte - Einfache und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen - Ausführliche Bebilderung - Hilfreicher Index mit allen Zutaten - Kochglossar mit vielen wichtigen Kochbegriffen und Abbildungen - Automatische Aktualisierung - Optimale E-Book-Formatierung- Problemlose und fehlerfreie Darstellung auf allen gängigen Readern, Smartphones und Tablets - Sorgfältige Lektoratskontrolle und -Korrektur - Für alle E-Book-Reader

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50 neue schnelle Rezepte

Schmackhafte, schnelle und kreative Gerichte für jeden Tag

Stephanie Pelser

Inhaltsverzeichnis

50 neue schnelle Rezepte

Vorwort

Kreative Küche

Die Rezepte

Salate & Snacks

Rezept 1: Salat mit Räucherlachs und Avocado

Rezept 2: Orientalischer Kichererbsensalat

Rezept 3: Frischer Karottensalat

Rezept 4: Asia-Baguette mit Huhn und Koriander

Rezept 5: Blitz-Flammkuchen

Rezept 6: Nordischer Salat mit Räuchermakrele

Rezept 7: Rote-Bete-Carpaccio

Rezept 8: Gefüllte Tomate mit Couscous

Suppen und Eintöpfe

Rezept 9: Lauchsuppe mit Roggencroutons

Rezept 10: Kartoffelsuppe mit getrockneten Tomaten

Rezept 11: Glasnudelsuppe mit Grünkohl und Ingwer

Rezept 12: Türkische Linsensuppe

Rezept 13: Apfel-Sellerie-Suppe

Rezept 14: Schupfnudeltopf

Rezept 15: Griechischer Fischeintopf

Rezept 16: Kichererbsen-Chorizo-Suppe

Pasta

Rezept 17: Linguine mit Zitronensahne und Lachs

Rezept 18: Orzo mit getrockneten Tomaten und Zitrone

Rezept 19: Spaghetti Puttanesca

Rezept 20: Nudelpfanne mit Speck und Bratkartoffeln

Hauptgerichte

Rezept 21: Gnocchi mit Kokos-Tomatensauce

Rezept 22: Tomatenspaghetti mit Thunfischsteak

Rezept 23: Fusilli mit Spinat, Schinken und Mascarponesauce

Rezept 24: Tagliatelle mit Spargel und Fenchel

Kartoffel- und Gemüsegerichte

Rezept 25: Gegrillte Auberginen mit Kichererbsensalat

Rezept 26: Kartoffelpfanne mit Paprika und Putenstreifen

Rezept 27: Omelette mit Pilz-Kräuter-Sauce

Rezept 28: Risotto mit Erbsen und Ziegenkäse

Rezept 29: Scharfe mexikanische Kartoffeln mit Ei

Rezept 30: Kartoffel-Fisch-Pakete

Rezept 31: Grüne Bohnen mit Feta und Tomaten

Rezept 32: Warmer Kartoffelsalat mit Pesto

Mit Fisch und Fleisch

Rezept 33: Rustikale Kartoffelpfanne mit Pilzen und Salami

Rezept 34: Auberginen-Hackfleisch-Pfanne

Rezept 35: Hühnerfilet aus dem Wok mit buntem Gemüse

Rezept 36: Flusskrebse mit Mini-Knödeln in Weißwein-Sahnesauce

Rezept 37: Putenfilet in Currysauce

Rezept 38: Schweinemedaillons in Rotwein-Pilz-Sauce

Rezept 39: Pak Choi mit Garnelen

Rezept 40: Minutenschnitzel mit Fenchel und Tomaten

Rezept 41: Reisschale mit Huhn und Ei (Oyakodon)

Rezept 42: Ungarische Hackpfanne

Rezept 43: Eiernudeln mit Brokkoli und Rindfleisch

Süßes

Rezept 44: Lebkuchenmuffins

Rezept 45: Leichte Beerencreme

Rezept 46: Erdnusskekse

Rezept 47: Karamellisierte Apfelscheiben

Rezept 48: Vanillekuchen mit Kardamom

Rezept 49: Saftiger Joghurtkuchen

Rezept 50: Erdbeerschnitten

Index

Service

Helfen Sie uns!

Kochglossar

Impressum 1.0 (ISBN)

Bildnachweise

Letzte Seite

Vorwort

Oft bleibt im Alltag zwischen Arbeit, Haushalt und den vielen kleinen Aufgaben nur wenig Zeit zum Kochen. Wenn man nach Hause kommt, ist satt werden oft wichtiger als eine bewusste Ernährung. Lohnt es sich wirklich zu kochen, wenn man doch die Wahl hat zwischen unzähligen schnelleren Lösungen? Fertiggerichte sind zwar heute wesentlich gesünder als noch vor wenigen Jahren, aber immer noch keine adäquate Alternative zum selbstgemachten und gesunden Mahl.

Zum Glück gibt es noch etwas zwischen stundenlangem Kochen und dem Kauf eines Fertigproduktes oder der Bestellung beim Pizzaservice. Die nachfolgenden Rezepte sind für jede Lebenslage geeignet, ob für ein schnelles Abend- oder Mittagessen, als Snack oder als Mitbringsel für Partys. Auch die Zubereitung von Desserts muss nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Mit der Ausnahme von den Kuchen, die nach 10 bis 15 Minuten Zubereitungszeit noch maximal 30 Minuten lang in den Ofen müssen, stehen alle Gerichte in 30 Minuten auf dem Tisch – die meisten sogar in der Hälfte der Zeit.

Dabei spricht nichts dagegen, auf einige Convenience-Produkte zurückzugreifen. Manches Fertigprodukt erleichtert die Zubereitung und ist dabei fast so hochwertig wie die selbstgemachte Version. Das betrifft aber vor allem Tiefkühlgemüse.

Ob wärmende Suppe, schnelles Pastagericht, herzhafte Kartoffelpfanne oder süße Verlockung – Zeitmangel ist bei diesen Rezepten keine Ausrede. Ganz nach dem Motto: Weniger Zeit in der Küche, mehr Zeit zum Genießen!

Stephanie Pelser

Kreative Küche

In der Reihe Kreative Küche sind bereits mehrere Rezeptbücher erschienen. Nachfolgend ein kurzer Überblick.

Länder und Regionen

Mediterrane Klassiker

Die besten Tapas-Rezepte

50 tolle Toskana-Rezepte

Vegane Tapas

50 japanische Alltagsrezepte

50 indische Rezepte

Vegetarische Tapas

Die besten Rezepte aus dem Wok

50 tolle Alpen-Rezepte

50 Rezepte aus dem Orient

Themen- und Saison-Kochbücher

50 frische Frühlings-Rezepte

50 Rezepte für Kinder

(Bald erhältlich)

50 schnelle Gerichte

50 frische Erdbeer-Rezepte

50 neue schnelle Gerichte

Spezielle Zutaten

Die besten Kartoffel-Rezepte

Die besten Pasta-Rezepte

Die besten Rezepte mit Reis

Die besten Zucchini-Gerichte

Lesen Sie weiter in der vollständigen Ausgabe!

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