Cocina ligera E-Book

Naumann & Göbel Verlag

• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Spanisch

Veröffentlichungsjahr: 2015

Beschreibung

¡Cocine y disfrute sin remordimientos! La comida sabrosa no tiene por qué ser difícil de digerir. Con nuestras recetas para el día a día podrá alimentarse de manera sana y consciente sin renunciar al placer. Disfrute sin remordimientos en cualquier momento y lugar con nuestros platos ligeros, ya sean los pequeños tentempiés o entrantes, las exquisitas sopas o ensaladas, los ligeros platos de carne o pescado, las deliciosas recetas de pasta o de hortalizas frescas o bien los postres y dulces de ensueño. ¡Con muchas recetas vegetarianas a base de hortalizas!

Leseprobe

Cocina ligera

¿Busca platos para todos los días sin grandes complicaciones? ¿Desea alimentarse de forma saludable y consciente sin renunciar al placer de comer? Entonces, ¡déjese aconsejar por este libro!

En estas páginas encontrará todo lo necesario para hacer una cocina ligera pero muy sabrosa: desde snacks, entrantes, sopas y ensaladas hasta platos sencillos de carne o pescado, deliciosas pastas, refrescantes verduras o unos postres y golosinas de ensueño. Con estas recetas conseguirá unos platos variados para el día a día con su familia y otros refinados para las ocasiones especiales.

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

de VEMAG Verlags- und Medien Aktiengesellschaft

Emil-Hoffmann-Straße 1, 50996 Colonia, Alemania

www.vemag-medien.de

Traducción: Eva Nieto para

Delivering iBooks & Design

Redacción y maquetación:

Delivering iBooks & Design, Barcelona

Diseño de la cubierta:

© StockFood/Eising Studio - Food Photo & Video

Producción completa:

Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

Todos los derechos reservados

ISBN 978-3-8155-8749-2

Créditos fotográficos

Fotografías de las recetas:

Págs. 15, 29, 39, 59, 110 y 117: Studio Klaus Arras; el resto de las fotografías: TLC Fotostudio

Ilustraciones:

Corazones: © marta17 – Fotolia.com

Pimiento (págs. 68, 96, 104, 111), cazo (págs. 40, 58), gorro de chef (págs. 66, 98), cuchillo y tenedor (págs. 22, 101), copas de flauta para cava (págs. 38, 108), setas (págs. 30, 42), guante de cocina (págs. 16, 48, 82), copas (págs. 74), manzanas (pág. 118), cuencos (pág. 50): © rgb – Fotolia.com

Batidor de varillas (pág. 123), espátula para masa (pág. 127), guante de cocina estampado (págs. 8, 77, 114), delantal de cocina (págs. 3, 15, 63, 124), pastelillo (págs. 5, 120): © ivaleksa – Fotolia.com

Cucharón (págs. 4, 27, 32), espumadera de cocina (págs. 18, 47, 71), cazuela (págs. 12, 34, 88): © nikolae – Fotolia.com

Índice

Platillos y entrantes

Sopas y guisos

Ensaladas 

Carnes y pescados

Hortalizas

Postres y dulces

Rollitos de ternera asados

Para 4 personas

8 filetes finos de ternera

1 cucharada de alcaparras