Die besten Rezepte mit Reis E-Book

Stephanie Pelser

• Herausgeber: GMV
• Serie: Kreative Küche
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2015

Seitenzahl: 96

Beschreibung

Reis ist das Hauptnahrungsmittel der meisten Erdbewohner – nicht nur in Asien steht dieses Getreide täglich auf dem Tisch. In vielen Ländern ist „Reis“ sogar gleichbedeutend mit „essen“ oder „Mahlzeit“. Reis ist Ihnen zu langweilig, zu trocken oder passt nicht zu Ihren Gerichten? Dann probieren Sie die vorliegenden Rezepte aus – von Europa über Nahost, quer durch Asien und sogar in Afrika und Südamerika gibt es Tausende Reisgerichte für jeden Geschmack. Egal, wie viel Kocherfahrung oder Zeit Sie haben, diese Rezeptauswahl gibt Ihnen einen kleinen Einblick in die bunte Reiswelt! Dieses E-Book zeichnet wie alle unsere E-Books unter anderem aus: - 50 schmackhafte, liebevoll und kompetent ausgewählte Rezepte - Durchgehend bebildert - Einfache und verständliche Kochanleitungen - Hilfreicher Index, u. a. mit Zutaten - Automatische Aktualisierung - Optimale E-Book-Formatierung - Für alle E-Book-Reader

Leseprobe

Inhaltsverzeichnis

Die besten Rezepte mit Reis

Vorwort

Kreative Küche

Die Rezepte

Suppen & Eintöpfe

Congee

Reiseintopf mit Chorizo

Hühnersuppe mit Reis

Tomatensuppe mit Reis

Wildreissuppe mit Huhn und Shiitakepilzen

Reissuppe mit weißen Bohnen und Tomaten

Salate & Vorspeisen

Mexikanischer Reissalat

Reis-Hackbällchen mit Dips

Französischer Reissalat mit rotem Reis

Curry-Reissalat

Arancini

Sushi-Reis

Reisbällchen (Onigiri)

Pesto-Reissalat

Thai-Reisbratlinge mit Shrimps

Vietnamesische Reispapierrollen

Vegetarisch

Türkischer Reispilaf

Paella mit Palmherzen und Artischocken

Ananas-Ingwer-Reis

Pilzrisotto

Bibimbap

Risotto mit Roter Bete und Ziegenkäse

Cremiger Gemüsereis aus dem Ofen

Blumenkohl-„Reis“

Indischer Zitronenreis

Reisauflauf mit Lauch und Tomaten

Djuvecreis

Mexikanischer Bratreis

Tomatenreis mit Zucchini und Feta

Fleischgerichte

Russischer Plov

Paella mit Meeresfrüchten

Zürcher Geschnetzeltes

Chinesischer Bratreis

Persisches Hähnchen mit Walnuss-Granatapfelsauce

Biriyani

Gefüllte Paprika auf türkische Art

Peruanischer Korianderreis mit Huhn

Nasi Lemak mit Curry

Tahdig (Iranischer Reis)

Reisschale mit Huhn und Ei

Hühnerfrikassee mit Reis

Fisch

Risotto mit Shrimps

Reispfanne mit Lachs und Brokkoli

Thunfisch-Gimbap

Schneller Thunfischreis

Vietnamesische Lachs-Reissuppe

Japanischer Reisauflauf mit Shrimps

Desserts

Kokosmilchreis mit Erdbeersauce

Klebreis mit Mango

Reisauflauf mit Rhabarber

Griechischer Milchreis

Index

Service

Helfen Sie uns!

Kochglossar

Impressum 1.0 (ISBN)

Bildnachweise

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Die besten Rezepte mit Reis

50 tolle Reis-Ideen für jeden Tag

Stephanie Pelser

Vorwort

Reis ist das Hauptnahrungsmittel der meisten Erdbewohner – nicht nur in Asien steht dieses Getreide täglich auf dem Tisch. In vielen Ländern ist „Reis“ sogar gleichbedeutend mit „essen“ oder „Mahlzeit“ und in Südostasien fragt man einander sogar häufig „Hast du heute schon Reis gegessen?“, um sich nach dem Befinden seines Gegenübers zu erkundigen. Es gibt dutzende Reissorten: verschiedene Sorten Langkornreis, Rundkornreis, Vollkornreis, roten und sogar schwarzen Reis.

Reis ist zu langweilig, zu trocken und passt nicht zu Ihren Gerichten? Dann probieren Sie die vorliegenden Rezepte aus – von Europa über Nahost, quer durch Asien und sogar in Afrika und Südamerika gibt es Tausende Reisgerichte für jeden Geschmack. Egal, wie viel Kocherfahrung oder Zeit Sie haben, diese Rezeptauswahl gibt Ihnen einen kleinen Einblick in die bunte Reiswelt!

Viel Spaß und guten Appetit!

Stephanie Pelser

Februar 2014, aktualisiert im Oktober 2015

Kreative Küche

In der Reihe Kreative Küche sind bereits mehrere Rezeptbücher erschienen. Nachfolgend ein kurzer Überblick.

Länder und Regionen

Mediterrane Klassiker

Die besten Tapas-Rezepte

50 tolle Toskana-Rezepte

Vegane Tapas

50 japanische Alltagsrezepte

50 indische Rezepte

Vegetarische Tapas

Die besten Rezepte aus dem Wok

50 tolle Alpen-Rezepte

50 Rezepte aus dem Orient

Themen- und Saison-Kochbücher

50 frische Frühlings-Rezepte

50 Rezepte für Kinder

(Bald erhältlich)

50 schnelle Gerichte

50 frische Erdbeer-Rezepte

50 neue schnelle Gerichte

Spezielle Zutaten

Die besten Kartoffel-Rezepte

Die besten Pasta-Rezepte

Die besten Rezepte mit Reis

Die besten Zucchini-Gerichte

50 frische Erdbeer-Rezepte

50 tolle Hackfleisch-Rezepte