6,99 €
Mehr erfahren.
- Herausgeber: NK Pub
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Spanisch
Si estás buscando una forma asequible y baja en calorías de obtener nutrición, ¡este libro de cocina es para ti!
Con más de 90 recetas centradas en el caldo de huesos, puedes convertirte en una versión más vibrante de ti mismo.
El caldo de huesos ofrece beneficios, como ayudar en la recuperación de una enfermedad o cirugía, aliviar el dolor y la inflamación, mejorar los niveles de energía a través de una mejor digestión, reducir las alergias, controlar afecciones como la enfermedad de Crohn e incluso apoyar el tratamiento de la osteoartritis, la osteoporosis, la psoriasis y los trastornos digestivos.
Este libro de cocina no solo le ofrece recetas deliciosas, sino que también incluye información esencial para aprovechar las ventajas del caldo de huesos para la salud. Incluye consejos sobre
- cocinar y almacenar caldos de huesos de manera eficaz;
- recetas de caldo de huesos que se pueden adaptar a las preferencias individuales;
- instrucciones para preparar caldos y tónicos tonificantes que aportan energía y favorecen el bienestar;
- una amplia selección de deliciosos platos principales;
- así como útiles consejos de cocina para garantizar el mejor sabor y textura.
Todas las recetas de este recetario están creadas para priorizar la simplicidad y la cocción rápida, permitiéndole pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo saboreando los sabores y platos vibrantes que mejorarán su bienestar.
Experimente un enfoque económico y sin complicaciones para mejorar su salud explorando las recetas incluidas en estas páginas
Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:
Veröffentlichungsjahr: 2024
Ähnliche
El libro de recetas de la dieta del caldo de huesos simple
Más de 90 tónicos curativos y recetas de caldo de huesos
Rina S. Gritton
Derechos de autor © 2024 Rina S. Gritton
El autor se reserva todos los derechos. Ninguna parte de este documento puede reproducirse o transmitirse en ninguna forma ni por ningún medio, electrónico o mecánico, incluidas la fotocopia, la grabación o cualquier sistema de almacenamiento y recuperación de información sin el permiso escrito del autor. La reproducción o distribución no autorizada de esta obra protegida por derechos de autor es ilegal.
Declaración de exención de responsabilidad de la FDA
Las afirmaciones de este libro no están aprobadas por la FDA; no han sido confirmadas ni evaluadas por la FDA. Este libro no debe utilizarse como guía de prescripción de ningún tipo ni como consejo médico; las recetas no tienen como objetivo prevenir, curar, tratar o diagnosticar ningún tipo de dolencia o enfermedad. Se recomienda al lector que consulte con un médico autorizado antes de comenzar cualquier rutina. No ignore el consejo profesional debido al contenido de este libro. En el caso de los aceites que se pueden ingerir, solo se deben ingerir aquellos que hayan sido certificados por la FDA como 100% puros y de grado terapéutico. Si está bajo tratamiento por una afección médica, está embarazada o es madre lactante, es imperativo que consulte a su médico antes de comenzar cualquier rutina mencionada en este libro.
La información incluida en este libro tiene un propósito meramente informativo y educativo. No debe utilizarse para hacer cambios drásticos en la dieta. La información proporcionada se basa en la opinión del autor, que conserva los derechos de autor.
Contenido
Introducción
Los fundamentos de la dieta del caldo de huesos
Cómo hacer que la dieta del caldo de huesos sea fácil
Consejos para hacer caldos
Caldos base
Infusiones y tónicos
Mezclas
Recetas de Desayunos Hermosos
Almuerzo y cena
Ensaladas y guarniciones
Sopas de entrada
Postres deliciosos
Batidos y licuados rápidos
Conclusión
Introducción
La nutrición es esencial porque afecta la cantidad de energía que tenemos, la capacidad de nuestro cuerpo para combatir las enfermedades y nuestra salud en general. En otras palabras, nuestro bienestar está estrechamente relacionado con la calidad y la cantidad de alimentos que consumimos. Bienvenido a este viaje culinario que combina la nutrición con el sabor. Este libro de cocina de dieta a base de caldo de huesos ofrece más que unas cuantas recetas, sino que también le permite descubrir un camino hacia la buena salud, la nutrición y la satisfacción culinaria.
Cómo funciona el libro de recetas de la dieta del caldo de huesos
El uso de este libro de cocina generalmente implica seguir las recetas e instrucciones proporcionadas en el libro para crear platos que se ajusten a los principios de la dieta. Algunos pasos para usar este libro de cocina de manera eficaz incluyen:
Comprenda la dieta: familiarícese con los principios de la dieta del caldo de huesos, es decir, la importancia del caldo de huesos y los tipos de alimentos que debe comer y evitar.
Reúne los ingredientes: revisa las recetas que te interesan y crea una lista de compras en función de los ingredientes necesarios para esas recetas. Asegúrate de que todos los ingredientes necesarios estén disponibles antes de comenzar a cocinar.
Sigue las recetas: elige una receta que te gustaría preparar y sigue las instrucciones cuidadosamente. Presta atención a las cantidades de los ingredientes, los tiempos de cocción y los pasos específicos mencionados en la receta.
Planificación de comidas: planifique sus comidas según las recetas del libro de cocina. Tenga en cuenta su horario, sus preferencias dietéticas y sus objetivos específicos para seguir la dieta del caldo de huesos.
Preparación de comidas: Prepare sus comidas según las recetas. Utilice las instrucciones proporcionadas en el libro de cocina para cocinar los platos y combinarlos en comidas equilibradas.
Escucha a tu cuerpo: al seguir una dieta, es fundamental escuchar las señales de tu cuerpo. Es recomendable comer solo cuando tengas hambre. Ajusta el tamaño de las porciones y la frecuencia de las comidas según tus necesidades individuales.
Controle el progreso: lleve un registro de su progreso mientras sigue la dieta del caldo de huesos. Esto podría incluir anotar cualquier cambio en los niveles de energía, el peso, la digestión y el bienestar general.
Consulte con un profesional: antes de comenzar cualquier dieta nueva, especialmente si tiene alguna condición o inquietud de salud subyacente, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado.
Disfrute el proceso: cocinar y comer deben ser experiencias agradables.
Los fundamentos de la dieta del caldo de huesos
La dieta del caldo de huesos es un tipo especial de dieta en la que se tienen dos días a la semana en los que solo se bebe caldo de huesos y no se come nada más. Durante el resto de la semana (cinco días), se comen alimentos bajos en carbohidratos, grasas saludables y alimentos naturales como verduras y aguacates. Algunos de sus beneficios incluyen:
Colágeno
El colágeno es un componente importante del caldo de huesos que puede ayudar a tu cuerpo. El colágeno tiene muchas proteínas que se encuentran en el tejido que conecta las diferentes partes del cuerpo de los animales. Las personas incluso lo toman como suplemento para mejorar la salud de su piel, cabello, uñas e intestino. Pero debes recordar que la cantidad de colágeno en el caldo de huesos puede variar según cómo se elabore y, por lo general, no es tanta como la que se usa en los estudios de investigación. Por lo tanto, puede que no sea seguro pensar que beber caldo de huesos te proporcionará los mismos efectos que tomar suplementos de colágeno.
Antiinflamatorio
Por lo general, un solo tipo de alimento no hace que la inflamación desaparezca mágicamente. Pero el caldo de huesos es beneficioso en una dieta que combate la inflamación. Si también comes otros alimentos buenos, como carne de animales que comen pasto, frutas, verduras, cereales integrales, nueces y semillas, junto con el caldo de huesos, todo puede funcionar en conjunto para ayudar a reducir la inflamación en tu cuerpo.
Pérdida de peso
La dieta del caldo de huesos es una forma única de alimentación que combina el ayuno con alimentos saludables. Durante cinco días, se comen alimentos que son buenos para la salud y ayudan a combatir la inflamación. Luego, durante dos días, solo se bebe caldo de huesos y no se comen otros alimentos. Se ha demostrado que el ayuno intermitente, como este, mejora los niveles de azúcar en sangre, los niveles de insulina y los marcadores de salud cardíaca, y ayuda a las personas a perder algo de peso. El simple hecho de tomar caldo de huesos por sí solo no hará que se pierda mucho peso, pero usarlo como parte del ayuno intermitente podría ayudar a perder un poco de peso.
Beneficios del sueño
El caldo de huesos contiene una gran cantidad de sustancias llamadas L-glicina, que se ha estudiado y se ha descubierto que ayudan a conciliar el sueño. La L-glicina actúa ralentizando mensajes cerebrales específicos; nuestros cuerpos necesitan esta sustancia, pero no pueden producir la cantidad suficiente por sí solos. En un estudio, tomar 3 gramos de glicina antes de dormir hizo que las personas se durmieran más rápido y durmieran mejor. Si tienes problemas para dormir o para conciliar el sueño, beber caldo de huesos antes de acostarte puede ser una forma segura y sencilla de ayudarte a dormir mejor.
Fuente de minerales
La gente suele decir que los huesos tienen minerales esenciales, pero nuestra información muestra que no hay muchos minerales como el calcio y el magnesio en el caldo de huesos. La forma en que cocinas el caldo, especialmente cuándo lo cocinas, puede cambiar la cantidad de estos minerales que terminan en el caldo. Cuando cocinas el caldo durante más tiempo, obtienes más minerales y más colágeno. Debido a esto, si preparas caldo de huesos en casa, es probable que tenga más nutrientes buenos que los comprados en la tienda. Pero comprar caldo de huesos en una tienda suele ser más accesible y conveniente.
Alimentos quemagrasas
Cuando sigues una dieta a base de caldo de huesos, hay ciertos alimentos que tu cuerpo adora porque ayudan a quemar grasa. Entre ellos se incluyen:
Proteínas magras: los alimentos como el pollo, el pavo, los cortes magros de carne de res y el pescado tienen un alto contenido de proteínas. Las proteínas son como un superhéroe para el cuerpo porque ayudan a desarrollar los músculos y a quemar calorías.
Verduras: Las verduras coloridas como el brócoli, la espinaca, la col rizada y los pimientos son ricas en nutrientes y bajas en calorías. Te hacen sentir lleno sin sumar calorías adicionales.
Bayas: Los arándanos, las fresas y otras bayas son deliciosas y tienen antioxidantes que pueden estimular tu metabolismo.
Granos integrales: Los alimentos como el arroz integral, la quinua y el pan integral están llenos de fibra, lo que ayuda a sentirse saciado y a mantener estable el nivel de azúcar en sangre.
Alimentos picantes: Los alimentos como los chiles contienen capsaicina, que podría aumentar su metabolismo y ayudar a su cuerpo a quemar más calorías.
Té verde: Beber té verde puede estimular tu metabolismo y ayudar a tu cuerpo a utilizar la grasa para obtener energía.
El yogur griego tiene un alto contenido en proteínas y puede hacer que te sientas lleno durante más tiempo.
Frutos secos y semillas: las semillas de lino, las semillas de chía, las nueces y las almendras están repletas de grasas saludables y fibra que te satisfacen y pueden ayudar a tu cuerpo a quemar más grasa.
Huevos: Los huevos son una buena fuente de proteínas y pueden ayudar a controlar el apetito durante el día.
Cómo hacer que la dieta del caldo de huesos sea fácil
Comenzar una dieta a base de caldo de huesos no tiene por qué ser complicado; se puede simplificar:
Planificación: Elabora un plan de comidas semanal y una lista de compras.
Cocción por lotes: prepare lotes grandes y congélelos para comidas rápidas.
Mantenlo simple: opta por recetas y técnicas de cocción sencillas.
Prepare con anticipación: corte previamente las verduras y separe en porciones los bocadillos.
Aprovecha al máximo las sobras
Desayunos rápidos: Avena nocturna y batidos energizantes.
Sea flexible: adapte las recetas y la dieta a sus preferencias.
Recetas
A la hora de preparar una despensa a base de caldo de huesos, es fundamental tener a mano una variedad de ingredientes de alta calidad para crear caldos sabrosos y nutritivos. Algunos elementos esenciales que se deben incluir son:
