Gegrillter Fischgenuss - Diana Kluge - E-Book

Gegrillter Fischgenuss E-Book

Diana Kluge

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Beschreibung

In diesem Buch dreht sich alles um die köstliche Zubereitung von Fisch auf dem Grill, wobei der natürliche Geschmack und die zarte Textur der Meeresfrüchte perfekt zur Geltung kommen. Die vielfältigen Rezepte zeigen, wie einfach es ist, mit frischen Zutaten und aromatischen Marinaden beeindruckende Gerichte zu zaubern. Ob saftige Filets oder ganze Fische, die hier vorgestellten Rezepte bieten für jeden Geschmack etwas und machen jede Grillparty zu einem kulinarischen Erlebnis.

Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:

EPUB
MOBI

Seitenzahl: 20

Veröffentlichungsjahr: 2024

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Gegrillter Fischgenuss

Frische Rezepte für den Grill

Diana Kluge

1. Auflage

2024

Inhalt

Einleitung

Zitronen-Knoblauch-Lachs vom Grill

Gegrillte Dorade mit Kräuterbutter

Schwertfischsteaks mit Mango-Salsa

Thunfischfilets in Sesamkruste

Gegrillte Sardinen mit Zitrus-Vinaigrette

Wolfsbarsch mit mediterranem Gemüsebett

Gegrillte Garnelen mit Knoblauch-Chili-Marinade

Kabeljau in Alufolie mit Zitrone und Dill

Makrele mit Honig-Senf-Glasur

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Limetten-Dressing

Seeteufel-Spieße mit Paprika und Zucchini

Forelle mit Kräuterfüllung und Zitronenzesten

Gegrillter Heilbutt mit Tomaten-Oliven-Salsa

Lachs-Spieße mit Ananas und Teriyaki-Sauce

Gegrillte Tintenfischtuben mit Petersilien-Knoblauch-Marinade

Red Snapper mit Kokos-Limetten-Glasur

Gegrillte Hummerhälften mit Knoblauchbutter

Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauch-Sauce

Gegrillte Calamari mit Zitronen-Kapern-Sauce

Seebrassenfilets mit mediterranem Kräuterpesto

Impressum

Einleitung

Willkommen zu "Gegrillter Fischgenuss: Frische Rezepte für den Grill". In diesem Buch dreht sich alles um die Kunst des Fischgrillens, eine Methode, die den natürlichen Geschmack und die zarte Textur des Fisches perfekt zur Geltung bringt. Ob Sie ein erfahrener Grillmeister oder ein Neuling am Rost sind, hier finden Sie eine Vielzahl an Rezepten, die Ihnen helfen, Fisch auf einfache und köstliche Weise zuzubereiten.

Von saftigen Filets über ganze Fische bis hin zu Meeresfrüchten – die Rezepte in diesem Buch zeigen die Vielseitigkeit des Fischgrillens und bieten für jeden Geschmack etwas. Mit frischen Zutaten und raffinierten Marinaden zaubern Sie im Handumdrehen Gerichte, die sowohl bei Alltagsessen als auch bei besonderen Anlässen für Begeisterung sorgen. Jedes Rezept ist darauf ausgelegt, den vollen Geschmack des Fisches zu entfalten und gleichzeitig spannende neue Aromen zu entdecken.

Lassen Sie sich von der Vielfalt und den Aromen verführen, die das Fischgrillen zu bieten hat, und entdecken Sie neue Lieblingsrezepte für unvergessliche Grillmomente. Tauchen Sie ein in die Welt des Fischgrillens und genießen Sie die Freude, die das gemeinsame Zubereiten und Genießen von frischem, gegrilltem Fisch mit sich bringt. Mit diesen Rezepten wird jedes Grillen zu einem kulinarischen Erlebnis, das Sie und Ihre Gäste immer wieder aufs Neue begeistern wird.

Guten Appetit und viel Spaß beim Grillen!

Zitronen-Knoblauch-Lachs vom Grill

Zubereitungszeit: 30 MinutenKalorien pro Portion: 320 kcalAnzahl der Portionen: 4

Zutaten

4 Lachsfilets (je ca. 200 g)

3 EL Olivenöl

Saft und Schale einer Zitrone

4 Knoblauchzehen (fein gehackt)

1 EL frische Petersilie (gehackt)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Die Lachsfilets auf beiden Seiten mit der Zitronen-Knoblauch-Marinade bestreichen und etwa 10 Minuten marinieren lassen.