Pasteles de fruta E-Book

Naumann & Göbel Verlag

• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Spanisch

Veröffentlichungsjahr: 2015

Beschreibung

¡Hornee y disfrute comiendo! Los pasteles de frutas son los reyes de las pastelerías. La mayoría se preparan en un santiamén, prometen un placer fresco y afrutado y reúnen la esencia del verano. Déjese seducir por nuestras recetas, tanto tradicionales como sofisticadas, y haga auténticos pasteles de ensueño a partir de deliciosas bayas y frutas de verano, ya sean locales o exóticas. Este libro de recetas de pasteles, tartas y tortas de frutas le proporcionará ideas durante todo el año, desde la tarta cremosa de moras o la jugosa torta de ciruelas hasta la clásica tarta de manzana o la refrescante tarta de mango y vainilla.

Leseprobe

Pasteles de fruta

Sabrosas y refrescantes frutas con masas deliciosamente dulces: una combinación insuperable. Los pasteles de fruta son perfectos para cualquier ocasión, puesto que nadie se resiste ante un tentador pedazo de pastel de fresas o de tarta de cerezas.

Tanto si se trata de una cremosa tarta de moras como de un jugoso pastel de ciruelas con nata, una tarta de manzana clásica o un pastel de plátano y caramelo, con nuestra amplia gama de recetas le ofrecemos ideas para todo el año.

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

de VEMAG Verlags- und Medien Aktiengesellschaft

Emil-Hoffmann-Straße 1, 50996 Colonia, Alemania

www.vemag-medien.de

Traducción: Anabel Martín para

Delivering iBooks & Design

Redacción y maquetación:

Delivering iBooks & Design, Barcelona

Diseño de la cubierta: © StockFood/Frederic Vasseur

Producción completa:

Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH

Todos los derechos reservados

ISBN 978-3-8155-8750-8

Créditos fotográficos

Fotografías: TLC Fotostudio

Ilustraciones: Fotolia.com: © Marina Gorskaya (págs. 3, 8, 12, 14, 17, 18, 22, 25, 26, 29, 32, 35, 36, 38, 46, 54, 71, 77, 78, 81, 93, 94, 98, 105, 114, 117, 121, 128); © kusuriuri (págs. 32, 50, 57, 58, 61, 62, 67, 74, 82, 87, 93, 96, 98, 101, 102, 105, 110, 114, 117, 118, 125); © virinaflora (págs. 3, 4, 5, 10, 21, 30, 42, 44, 46, 49, 52, 58, 64, 68, 82, 85, 88, 101, 109, 122, 126); © yusak_p (págs. 57, 61, 67, 71, 90, 96, 102, 106, 118)

Índice

Delicias con frutillas

Sabores estivales

Aromas de otoño

Tentaciones tropicales

Tartaletas de frutos rojos

Para 6 tartaletas

Para la masa:

220 g de harina

125 g de mantequilla fría

50 g de azúcar

1 pizca de sal

1 huevo

Para el relleno:

300 g de frutos del bosque variados

60 g de avellana molida

Para la crema:

3 huevos

200 ml de nata líquida

70 g de azúcar

2 sobres de azúcar avainillado

2 cucharadas de preparado para natillas

Además:

Mantequilla y harina, para untar y espolvorear