Resumen Completo: Comer Un Durazno (Eat A Peach) - Basado En El Libro De David Chang - Libros Maestros - E-Book
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Resumen Completo: Comer Un Durazno (Eat A Peach) - Basado En El Libro De David Chang E-Book

Libros Maestros

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RESUMEN COMPLETO: COMER UN DURAZNO (EAT A PEACH) - BASADO EN EL LIBRO DE DAVID CHANG - ¿Quieres saber las respuestas a estas preguntas basadas en el libro? ¿Qué Es De La Vida De Uno De Los Chefs Más Influyentes De Los Estados Unidos? ¿Qué Hizo Chang Para Darle Una Perspectiva Distinta A Su Vida Y Dedicarse A La Cocina? ¿Qué Le Sucedió A David Cuando Comenzó La Carrera En Su Restaurante? ¿Qué Riesgos Asumió Chang Cuando Abrió Momofuku En 2004? Momofuku Fue Una Sorpresa, Un Gran Éxito, ¿Pero Expuso El Temperamento De Chang? ¿Qué Sucedía En La Mente De David, Mientras Crecía El Imperio Momofuku? ¿Qué Sucedió Con La Salud Mental De Chang? ¿Qué Cambió En La Vida De David Chang Después De La Muerte De Su Discípulo? ¿Qué Hizo Chang Para Reivindicar La Cultura Culinaria Asiática? Entonces adquiere este resumen y ¡descúbrelo! - ACERCA DEL LIBRO ORIGINAL Eat a Peach (2020) es la historia verídica que sigue el ascenso del chef estadounidense David Chang al estrellato culinario. Es un relato crudo y sincero de la lucha de Chang con su enfermedad mental, sus pensamientos sobre la cultura y la identidad, y cómo representó su visión de una nueva forma de comer en Estados Unidos. - ACERCA DE Libros Maestros LOS LIBROS SON MAESTROS. Pueden guiar lo que hacemos en nuestras vidas y cómo lo hacemos. Muchos de nosotros amamos los libros mientras los leemos y hasta resuenan con nosotros algunas semanas después, pero luego de 2 años no podemos recordar si lo hemos leído o no. Y eso no está bien. Recordamos que, en el momento, aquel libro significó mucho para nosotros. ¿Por qué es que tiempo después nos hemos olvidado de todo? Este resumen toma las ideas más importantes del libro original.

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Ähnliche


RESUMEN COMPLETO

COMER UN DURAZNO

(EAT A PEACH)

BASADO EN EL LIBRO DE

DAVID CHANG

RESUMEN ESCRITO POR

LIBROS MAESTROS

CONTENIDO

INTRODUCCION

-

CAPITULO 01: ¿Qué Es De La Vida De Uno De Los Chefs Más Influyentes De Los Estados Unidos?

CAPITULO 02: ¿Qué Hizo Chang Para Darle Una Perspectiva Distinta A Su Vida Y Dedicarse A La Cocina?

CAPITULO 03: ¿Qué Le Sucedió A David Cuando Comenzó La Carrera En Su Restaurante?

CAPITULO 04: ¿Qué Riesgos Asumió Chang Cuando Abrió Momofuku En 2004?

CAPITULO 05: Momofuku Fue Una Sorpresa, Un Gran Éxito, ¿Pero Expuso El Temperamento De Chang?

CAPITULO 06: ¿Qué Sucedía En La Mente De David, Mientras Crecía El Imperio Momofuku?

CAPITULO 07: ¿Qué Sucedió Con La Salud Mental De Chang?

CAPITULO 08: ¿Qué Cambió En La Vida De David Chang Después De La Muerte De Su Discípulo?

CAPITULO 09: ¿Qué Hizo Chang Para Reivindicar La Cultura Culinaria Asiática?

-

NOTAS FINALES

ACERCA DE LIBROS MAESTROS

-

NOTA ACERCA DEL LIBRO

RESEÑAS / REVIEWS

NOTA LEGAL

DERECHOS DE AUTOR

INTRODUCCION

Eat a Peach (2020) es la historia verídica que sigue el ascenso del chef estadounidense David Chang al estrellato culinario. Es un relato crudo y sincero de la lucha de Chang con su enfermedad mental, sus pensamientos sobre la cultura y la identidad, y cómo representó su visión de una nueva forma de comer en Estados Unidos.

CAPITULO 01: ¿Qué es de la vida de uno de los chefs más influyentes de los Estados Unidos?

Es asombroso ver cómo los gigantes de la gastronomía estadounidense llegaron a serlo y lo que llama la atención es que la mayoría partió de un proyecto o negocio muy pequeño. Hoy en día, muchos chefs comienzan con su emprendimiento y, a diferencia de los ya establecidos, necesitan más talento que ingenio para que su negocio progrese y se masifique. Este es el caso de MOMOFUKU NOODLE BAR., un restaurante ubicado en el lado este de la isla de Manhattan, en Nueva York. En 2004, un chef novato y desconocido, David Chang, abrió un pequeño local de venta de sopas al estilo oriental. Años después, el éxito de su emprendimiento marcó una reinvención de la gastronomía estadounidense moderna.

Ese minúsculo proyecto, de sopas con fideos y vegetales, fue modificando su concepto hasta convertirse en un emporio que se desparramó por todo el mundo. Sus recetas se publicaron en un libro de cocina, su forma de hacer negocios en un podcast y un documental en Netflix. Un hombre apasionado por lo que hace, tratando de descifrar las ideas ya concebidas de las costumbres culinarias, pero que a la vez introduce cambios que no pasan desapercibidos a través de su restaurante (Momofuku, significa “Melocotón de la Suerte” en idioma japonés y es también el nombre de pila del inventor de la sopa con fideos instantáneos, Momofuku Andó). No le fue fácil, mientras iba camino al éxito varios problemas existenciales y una peligrosa patología mental se le presentaron.

Chang es uno de los cocineros más cotizados de Estados Unidos. Sus restaurantes atraen a todo tipo de gente, desde los asiduos al Lower East Side (distrito del bajo Este de Manhattan) hasta la crème de la crème de la cultura gourmet más activa de Nueva York.

Hoy en día, todos los restaurantes de su marca forman parte del grupo Momofoku, sociedad de Chang y Christina Tosi, famosa repostera. Con más de 15 locales distintos en Nueva York, Washington D.C., Las Vegas, Toronto (Canadá) y Sídney (Australia), Chang gerencia sus restaurantes, así como otros negocios relacionados con la industria culinaria, entre ellos la revista Lucky Peach.

Cuando está fuera de su empresa, Chang