Vivre en AUTOSUFFISANCE et dépenser moins !: Cultiver des fruits et légumes toute l'année, élever des animaux de ferme et vivre durablement grâce à des techniques et astuces de permaculture efficaces E-Book

Vital Experts

• Herausgeber: EoB
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Französisch

Seitenzahl: 137

Veröffentlichungsjahr: 2024

Beschreibung

Devenir autosuffisant - soulager efficacement l'environnement, ménager sans peine votre porte-monnaie et améliorer considérablement votre santé. En avez-vous assez de l'élevage industriel et de l'utilisation de pesticides chimiques qui nuisent à notre santé ? Souhaitez-vous prendre le contrôle de votre alimentation et ne consommer que des produits de haute qualité ? Voulez-vous économiser de l'argent et réduire votre impact sur l'environnement en devenant autosuffisant, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Alors ce livre va changer votre vie ! Grâce aux instructions de ce guide, pratiques et faciles à mettre en œuvre, vous apprendrez à mener une vie plus autosuffisante et indépendante, que vous soyez un citadin sans jardin ou bien propriétaire d'une surface plus grande. - Faire du pain et de la confiture : fabriquez facilement vos propres aliments naturels - Obtenir le maximum avec un minimum d'efforts : cultivez des fruits et des légumes riches en nutriments dans une permaculture tout au long de l'année, avec ou sans jardin, et savourez vos aliments sains et sans produits chimiques - Conservez vos aliments et découvrez les énormes bienfaits pour la santé des aliments fermentés - Créez vos propres vêtements sans connaissances préalables et ne soutenez plus l'industrie textile qui exploite les travailleurs - Produisez votre propre électricité durable et approvisionnez-vous en énergie renouvelable Le rêve d'indépendance et de liberté commence par la consommation ! Peu importe que vous soyez un débutant absolu ou que vous ayez déjà des connaissances préalables : Avec ces conseils intelligents et ces DIY, chacun deviendra à coup sûr un autosuffisant heureux ! Procurez-vous dès aujourd'hui ce guide ultime et plongez dans une vie en harmonie avec la nature et pleine d'autodétermination !

Leseprobe

Vivre en

AUTOSUFFISANCE et dépenser moins !

Cultiver des fruits et légumes toute l'année, élever des animaux de ferme et vivre durablement grâce à des techniques et astuces de permaculture efficaces

Copyright © 2021 - Vital Experts

2ème édition

Tous droits réservés

ISBN : 9798781297887

Merci beaucoup d'avoir acheté le livre. Nous vous souhaitons de passer des heures agréables et de le lire avec plaisir.

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Les livres restent une valeur ajoutée et ne peuvent être remplacés par rien à notre époque et dans notre société.

C'est à Johannes Gutenberg que nous devons ces progrès et le livre imprimé lui-même. Il a commencé à imprimer un livre en 1452, couchant ainsi des mots et des idées sur papier. Cependant, dans les temps anciens, les premiers livres étaient déjà écrits à la main. Depuis le 3e millénaire avant J.-C., dans l'Égypte ancienne, le papyrus (herbe à cyprès) était produit comme matériau d'écriture. L'histoire de l'humanité sous une forme perpétuée est née.

Nous sommes heureux de vous présenter le thème de l'autosuffisance à notre manière et nous vous remercions de votre intérêt et de votre confiance.

A propos des auteurs

Nous sommes une équipe de 4 nutritionnistes et avons fondé la société Vital Experts en 2015. Nous avons tous le même parcours professionnel. Des sportifs professionnels dans le domaine du fitness et de la musculation aux conseillers en nutrition et en santé, en passant par les homéopathes. Nous travaillons en équipe depuis de nombreuses années pour aider les gens à résoudre leurs problèmes. Qu'il s'agisse de santé, de guérison, de sport, de perte de poids ou de nutrition en général, nous sommes heureux de vous aider. Pour partager cela avec d'autres, nous vous proposons une sélection de livres de non-fiction dans le domaine de la santé et de l'auto-guérison. Que vous soyez novice en la matière ou que vous soyez déjà un praticien avancé, ces livres fournissent des conseils et des astuces scientifiques complets, détaillés et immédiatement applicables, fournis par des experts, pour vous aider à atteindre vos objectifs en un rien de temps !

Vous souhaitez en savoir plus sur nous et nos autres livres ? Alors n'hésitez pas à nous rendre visite sur notre page d'auteur à l'adresse suivante : Vital Experts chez Amazon.

Contenu

Avant-propos

Définition de l'autosuffisance

Histoire et origine de l'autosuffisance

A quoi faut-il faire attention ? Conseils pour débutants !

L'autosuffisance en ville

Le jardinage urbain

l’autosuffisance privé

Formes de culture

Cultiver des pommes de terre en pots de fleurs

Autosuffisance dans les hôpitaux

L'autosuffisance sans jardin

1. faire du pain soi-même

2. Cuisiner sa propre confiture

3. coudre des vêtements soi-même

Coudre ses propres vêtements - du premier bouton au pull

Crochet et tricot

4. vivre de façon minimale

Vivre minimaliste à long terme ?

5. soutenir les epiceries sans emballage

6. Dechetarisme

7. fabriquer soi-même du sel

Autosuffisance grâce à un jardin

1. jardin d'herbes aromatiques

Les herbes, leurs effets et leurs applications

2. les arbres fruitiers

Production de jus et d'autres boissons

3. faire du miel soi-même

Pourquoi les abeilles sont si bonnes pour notre environnement

Ce dont les apiculteurs doivent être conscients

4. la culture de légumes

Ce qu'il faut garder à l'esprit quand on cultive des légumes

Mangez des légumes en fonction des saisons

Conserver les aliments

La pasteurisation en toute simplicité

Le décapage pour les débutants

Fruits secs à faire soi-même

Produire soi-même de l'électricité Est-ce possible et judicieux ?

L'autosuffisance en électricité la plus populaire : Système photovoltaïque

Remplacer la centrale nucléaire : Votre propre centrale électrique

Exploiter le vent et la météo : Une éolienne dans votre propre jardin

L'autosuffisance est-ce l’avenir ?

Bibliographie

Avant-propos

V

ous en avez assez de la consommation constante dans les supermarchés et autres magasins, où l'on trouve des aliments pour un prix modique, mais qui ne sont pas qualitativement bons pour notre corps ? Alors vous n'êtes pas seul. De plus en plus de personnes préfèrent vivre une vie durable. Le thème de l'autosuffisance joue un rôle important, surtout à une époque où le changement climatique devient de plus en plus préoccupant et où il convient de s'interroger honnêtement sur son propre comportement de consommation. Que ce soit dans une ferme à grande échelle, dans votre propre jardin ou sur votre balcon à la maison, vous trouverez dans ce livre de précieux conseils et astuces sur la manière de devenir autosuffisant. Il ne s'agit pas de changer votre vie d'un moment à l'autre. Tout le monde n'a pas les moyens d'être complètement autosuffisant. Vous pouvez commencer petit à petit, par exemple en faisant votre propre pain, en fabriquant votre propre confiture ou en créant un petit jardin d'herbes aromatiques.

Ce livre illustre les nombreuses définitions et opinions qui existent sur l'autosuffisance, l'origine de l'autosuffisance et vous prodigue de nombreux conseils pratiques sur la façon de construire progressivement une vie durable.

Définition de l'autosuffisance

L

es personnes dites « autosuffisantes » sont des personnes qui peuvent subvenir entièrement ou partiellement à leurs besoins, indépendamment des institutions étatiques et des entreprises économiques. L'autonomie joue ici un rôle particulièrement important, car les gens veulent exister indépendamment du système établi. Les personnes autosuffisantes ne veulent pas simplement aller au supermarché et consommer, mais veulent parvenir à subvenir à leurs besoins par leurs propres moyens. Cela crée beaucoup de liberté pour la plupart des gens, car ils apprennent à assumer des responsabilités personnelles. Cependant, vous ne prenez pas seulement vos responsabilités pour vous-même, mais aussi pour l'environnement, pour les animaux et pour les droits de l'homme, car vous vivez désormais de manière très durable, sans élevage industriel. Vous devenez plus conscient de vous-même et de votre espace de vie. La plupart des gens apprécient davantage la nourriture lorsqu'elle est produite et cultivée par eux-mêmes. Vous vivez à nouveau en harmonie avec la nature.

Il n'existe pas de définition unique de l'autosuffisance, car chacun a une compréhension différente du terme. Pour beaucoup, des vacances en camping, c'est déjà de l'autosuffisance, pour d'autres, c'est posséder leur propre ferme, tandis que d'autres encore pensent plutôt à des époques plus anciennes où il n'y avait pas de société de consommation comme aujourd'hui. Dans le passé, il était courant, surtout dans les zones rurales, que les gens produisent leur propre nourriture. Les gens utilisaient leur nourriture pour pouvoir l'échanger contre d'autres choses, pour la vendre ou pour pouvoir subvenir à leurs besoins.

La conservation des aliments et des denrées alimentaires était considérée comme particulièrement importante afin de les faire durer plus longtemps. D'une manière générale, il était important de produire le plus de ressources pratiques possible afin de pouvoir assurer son existence. En résumé, l'autosuffisance peut être définie comme suit : il s'agit de tout ce qui est nécessaire à la vie et dont on a réellement besoin sans avoir à acheter ces biens dans d'autres magasins. Mais à l'époque moderne, nous ne sommes plus dépendants de cela. Contrairement au passé, l'autosuffisance est un choix libre. Vous seul décidez dans quel domaine vous vous approvisionnez. Faites-vous pousser des légumes dans votre propre jardin ? Des herbes aromatiques ou des arbres fruitiers ? Cuisinez-vous votre propre confiture ? La nourriture, l’utilisez-vous uniquement pour vous et votre famille ou la revendez-vous ? C'est entièrement votre décision. Chacun définit lui-même ce que signifie l'autosuffisance pour lui, le degré d'autonomie qu'il souhaite et, surtout, les possibilités qui s'offrent à lui.

Aujourd'hui, l'autosuffisance est presque considérée comme une tendance, alors qu'autrefois, il s'agissait de survie. Toutefois, l'autosuffisance ne doit pas seulement être considérée comme une tendance actuelle, mais plutôt comme un concept durable qui est bon pour nous et pour notre planète. Qui sait si le temps viendra où l'humanité devra à nouveau cultiver et produire sa propre nourriture.

Pour le moment, nous ne dépendons pas de la survie par l'autosuffisance. De plus, il ne sera pas toujours possible de vivre de manière totalement indépendante et autonome. Surtout de nos jours, où beaucoup de gens n'ont qu'un petit appartement sans jardin. Il ne sera pas si facile de prendre en compte tous les aspects nécessaires.

Contrairement au passé, les gens se sont éloignés de plus en plus de la nature. De plus en plus de personnes se sont installées en ville. Mais beaucoup regrettent à nouveau la nature et une vie naturelle loin de la grande ville ou une vie durable malgré la grande ville.

Une nouvelle éthique et de nouvelles valeurs devraient également trouver leur place avec l'autosuffisance. Par exemple, pourriez-vous vous imaginer abattre un animal vous-même ? La plupart des personnes qui achètent habituellement de la viande à 1,99 euro au supermarché ont probablement du mal à imaginer cela et pourraient même adopter un mode de vie végétarien. Lorsque vous commencez à vous nourrir, vous devez toujours vous poser la question « de quoi ai-je vraiment besoin et de quoi puis-je me passer ? » Avez-vous besoin de viande tous les jours ou pas du tout ? Vous devriez vous poser cette question si vous nourrissez un animal pendant plusieurs mois et que vous avez appris à l'aimer. Est-il vraiment si important pour vous que vos fruits et légumes soient en parfaite forme et brillants ? Est-il vraiment nécessaire de jeter une pomme juste parce qu'elle a une ou deux taches brunes ? Soyez toujours conscient de la façon dont les aliments sont produits. Combien de produits transformés industriellement consommons-nous chaque jour ? Quels ingrédients nous nuisent plus qu'ils ne sont nécessaires à notre corps ? Plus vous réfléchissez à ces questions, plus l'idée de prendre soin de vous et de savoir exactement ce que vous mangez et comment cela a été produit devient attrayante.

Tout d'abord, il faut aussi le dire : à notre époque, l'autosuffisance commence dans le jardin. La plupart des aliments que nous mangeons poussent dans le sol ou sur les arbres. Que vous soyez vous-même agriculteur ou que vous cultiviez simplement quelque chose dans votre petit jardin n'est pas du tout important. Le principe de l'autosuffisance consiste à utiliser les fruits et légumes de manière à pouvoir en vivre ou du moins à s'en approvisionner partiellement ou temporairement. Même si vous avez un balcon, vous pouvez vivre temporairement de vos tomates, radis, concombres, fraises, laitues, etc. En revanche, pour un approvisionnement permanent étalé sur une année entière, une surface plus importante est nécessaire.

Résumé : Qu'est-ce que l'autosuffisance ?

L'autosuffisance peut inclure tout ce dont vous avez besoin pour votre subsistance et une bonne vie, comme la nourriture, la boisson, le chauffage (l’électricité et l’eau) et aussi les vêtements.

Histoire et origine de l'autosuffisance

L

es origines de l'autosuffisance remontent à nos ancêtres, que l'on appelait les chasseurs-cueilleurs. Ils chassaient pour eux-mêmes, allumaient du feu, confectionnaient leurs propres vêtements et cueillaient des herbes, des baies et des fruits. A un moment donné, les gens se sont installés. Ils gardaient leurs propres animaux, avaient leur propre exploitation agricole et cultivaient leurs propres champs. À l'époque moderne, l'approvisionnement en eau et en électricité, entre autres, est considéré comme une autosuffisance. La pensée a toujours été au premier plan : de quoi avez-vous besoin pour les saisons plus froides et comment pouvez-vous constituer une bonne réserve pour les temps plus difficiles ? Mais comment sommes-nous passés de l'autosuffisance aux consommateurs ?

Les bases de la consommation et de la méritocratie d'aujourd'hui remontent au XIXe siècle. Dans le passé, de nombreuses personnes vivaient encore à la campagne. Ces communautés vivantes étaient à la fois autosuffisantes, consommatrices et productrices. De nombreuses villes du Moyen Âge étaient également autosuffisantes. Toutefois, cette autosuffisance ne peut être comparée à celle d'aujourd'hui. Les gens n'étaient pas protégés si une récolte n'était pas très bonne ou si des accidents se produisaient. Les gens étaient menacés par des guerres, des famines et des maladies qui ne pouvaient pas encore être prises en charge. Chaque membre du ménage n'était autorisé à consommer qu'une quantité limitée de nourriture afin que tous les membres du ménage puissent en vivre à long terme.

Depuis l'industrialisation au 19e siècle, la production des ménages individuels a été de plus en plus transférée vers de plus petites exploitations ou de plus grandes entreprises. Les gens ont donc dû gagner leur vie ailleurs pour assurer leur existence. L'autosuffisance et l'autoproduction signifiaient qu'il n'était plus possible de gagner suffisamment d'argent. Mais la santé de nombreuses personnes laissait à désirer. L'hygiène était en partie catastrophique, les heures de travail dans les usines beaucoup trop longues et les salaires, en revanche, beaucoup trop bas. Ce n'est qu'après de nombreuses protestations que des lois pour une réduction du travail, un revenu plus élevé et généralement de meilleures conditions de travail ont vu le jour.

Cela signifie que les gens avaient plus de temps libre. Dans le même temps, il y avait davantage de biens de consommation. Ils n'étaient plus nécessaires à la survie. C'est ainsi qu'est née la société de consommation ou société d'abondance d'aujourd'hui.

L'historien Wolfgang König conclut que la société d'abondance en Allemagne a commencé dans les années 1960. Il y avait un boom économique et un grand besoin d'auto-développement. Il n'y a plus guère de ménages autosuffisants. La nourriture et les vêtements étaient achetés uniquement dans les magasins. Il y avait apparemment plus de sécurité pour vivre une bonne vie. Cependant, l'autonomie et la créativité ont été largement perdues. D'un côté, beaucoup ont pu se réaliser, mais en même temps, une partie de la cohésion et de la communauté a été perdue.

Par conséquent, il y avait aussi de plus en plus de maisons de retraite où l'on pouvait emmener les personnes malades et âgées, parce que personne d'autre n'avait le temps. D'une part, la production de masse a apporté une grande prospérité à de nombreuses personnes. Beaucoup d'entre eux menaient une existence sûre et menaient une bonne vie. Mais d'un autre côté, il y avait aussi beaucoup de gens qui ne pouvaient pas résister à cette méritocratie et qui vivaient dans la pauvreté. Dans de nombreux autres pays également, beaucoup travaillent très dur et pour peu d'argent, juste pour que nous puissions vivre dans la prospérité. Notre environnement souffre également beaucoup de ces circonstances. Depuis l'industrialisation, il y a eu beaucoup de progrès merveilleux, malheureusement, il y a aussi eu une régression comme le manque de nature, mais aussi d'aliments et de biens naturels. Les gens deviennent de plus en plus dépendants de ce système et sont à peine capables de subvenir à leurs besoins.

Ménage privé :

Un ménage privé désigne un groupe de personnes qui vivent ensemble et ont un revenu commun. Les particuliers constituent également un ménage privé. Ces dernières années, les ménages isolés sont de plus en plus nombreux. Le ménage privé est l'une des plus anciennes entreprises économiques. Cependant, comme beaucoup vivent seuls ou avec quelques personnes seulement, ils sont de plus en plus dépendants des entreprises et des magasins, car il n'y a pas de division du travail au sein du foyer pour être complètement autosuffisant.

Aujourd'hui, la mondialisation joue un très grand rôle, c'est pourquoi nous pouvons consommer autant. Nos vêtements, meubles et appareils électroniques sont produits dans d'autres pays, comme la Chine ou le Bangladesh. La main-d'œuvre y est moins chère, ce qui permet de produire davantage de biens. Un travailleur chinois gagne au maximum 100 euros par mois. Si les mêmes vêtements étaient produits en Allemagne, les marchandises seraient beaucoup plus chères. En conséquence, nous ne pourrions plus nous offrir des biens de consommation en abondance. Les pays pauvres donnent un grand avantage aux pays déjà riches. De nombreuses personnes vivant dans les pays pauvres n'ont ni éducation ni scolarité, c'est pourquoi elles doivent travailler dans des usines dans de mauvaises conditions et sont ainsi fortement exploitées par le monde occidental. Ce sont surtout les entreprises européennes ou américaines qui font exécuter dans d'autres pays les tâches simples, comme visser des pièces individuelles, coudre des vêtements ou coller des chaussures. Entre-temps, certains logiciels destinés aux entreprises sont également produits en Inde.