Angelina Paustian

Angelina Paustian ist Ökotrophologin, hat eine Zeit lang in Japan gelebt und ist in der Manga-, und Anime-Szene bekannt. Sie widmet sich mehr als 10 Jahren der japanischen Küche und reist jedes Jahr nach Japan, um neue kulinarische Schätze zu entdecken. Auf den fast wöchentlich stattfindenden japanbezogenen Events und Conventions in ganz Deutschland hält sie Vorträge zum Thema japanische Küche und Essen in Japan. Daneben ist sie die Inhaberin eines Shops für japanische Küchenutensilien und gibt Kochkurse. Ihr erfolgreicher Blog mit japanischen Rezepten unterstützt den Aufbau und die Lebendigkeit der Fangemeinde. Die Autorin hat in ihrer Laufbahn bereits zweimal den Gourmand World Cookbook Award mit ihren Kochbuchtiteln gewonnen.