Chema Guillén
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Chema Guillén (Badajoz, 1993) vive entre fogones a fuerza de constancia. Después de estudiar cocina en Cáceres y de tener experiencias profesionales muy variadas, desde bares hasta hoteles, cumplió su sueño de la niñez de ir a Japón, donde vive en la actualidad. Al pie del fogón en Japón en su primer libro, que surge de sus vivencias en el país nipón y sus experimento culinarios con recetas japonesas a las que da un toque español.