Eduardo Luis Maitret Collado

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Luis Alberto de la Cruz-Cruz Médico veterinario zootecnista por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM_X), Maestro en Ciencias por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (FMVZ-UNAM). Doctor en Ciencias Biológicas y de la Salud por la UAM-X en las áreas de Fisiología Veterinaria, Bienestar Animal y Calidad e Inocuidad de los Productos de Origen Animal. Ha realizado diferentes estudios en México y Colombia sobre la fisiología del estrés y su impacto en la producción bubalina. Eduardo Luis Maitret Collado Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Iberoamericana. Socio fundador de Ganadería Alta Saona, S.P.R. de R.L de C.V., empresa pionera en la cría, engorde y mejoramiento genético de los búfalos de agua en México. Pertenece a la cuarta generación de ganaderos en el sureste de la república mexicana. La familia Maitret introdujo la especie a México entre 1991 y 1999. Actualmente las operaciones de la familia y asociados a la empresa Ganadería Alta Saona se encuentra en la región sur del estado de Veracruz, México, en una producción de triple propósito: leche carne y trabajo.