Jan Eufinger begann 2001 sich vegan zu ernähren. Er studierte Sozialwissenschaft, Religionswissenschaft und Philosophie und schloss das Studium als Master of Arts der Philosophie ab. An-schließend bildete sich der Vater von zwei Kindern in einem zertifizierten Fernstudium zum Ernährungsberater für vegane und vegetarische Ernährung weiter und erwarb diverse Lizenzen als Fitnesstrainer.