Kai Möller (geb. 1964) verfügt über langjährige Erfahrung mit dem Destillieren und Verfeinern edler Tropfen, ebenso wie mit der Herstellung von ätherischen Ölen und Parfüms. Als Geschäftsführer eines Unternehmens für Brennereibedarf hat er täglichen Einblick in die neuesten Trends der Branche und sein Schreibtalent bereits in einer Reihe von Sachbüchern zur Kunst des Destillierens unter Beweis gestellt.