Maria Miguel Ponte

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Mi Ponte (Maria Miguel Ponte), (Oporto, 1986) es una enamorada de la cocina y la alimentación individualizada como pilar para la autogestión de la salud. Aficionada a la fermentación, la cocina creativa y medicinal. Naturópata graduada en Medicina China y Naturopatía por la Cenac (Barcelona). Profesora en Esmaca donde ha creado la Formación en Quesos Veganos en 2014. Cofundadora del proyecto Alquimiavegana. Actualmente estudia Medicina en la UAB (Barcelona). Ha publicado Quesos veganos. 26 recetas para una vida sin lácteos. También disponible en eBook:Quesos veganos. 26 recetas para una vida sin lácteos (eBook). Alexandra Calao, Xana Calao, (Almada, 1976) comparte la pasión por la alimentación saludable con Mi Ponte. Cofundadora de Alquimiavegana, es creadora de su contenido e imagen. Desde siempre ha estado involucrada en proyectos de cocina vegana. El Grado de Dietética y Nutrición en Ismet ha añadido la parte teórica a su trabajo como Cocinera Criterio Naturista. Aspira a una alimentación saludable, respetuosa y deliciosa a través de talleres de cocina y en su foodtruck en eventos públicos y privados. Es la autora de las fotografías del libro Quesos veganos. 26 recetas para una vida sin lácteos. También disponible en eBook:Quesos veganos. 26 recetas para una vida sin lácteos (eBook). Es la autora de las fotografías del libro Garrofa, delícia mediterrània.