Prof. Dr. Eva Barlösius
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Eva Barlösius, geb. 1959, ist Professorin für Soziologie an der Leibniz Universität Hannover und gründete das Leibniz Forschungszentrum Wissenschaft und Gesellschaft. Zuletzt erschien Soziologie des Essens. Eine sozial- und kulturwissenschaftliche Einführung in die Ernährungsforschung.