Sandra L. Restrepo-Mesa Nutricionista dietista, especialista en Nutrición Humana y magíster en Salud Colectiva de la Universidad de Antioquia. Profesora titular de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, donde coordinadora el grupo de investigación Alimentación y Nutrición Humana. Miembro de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición y de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Ha sido coautora y coinvestigadora en varias publicaciones. Luz Mariela Manjarrés-Correa Nutricionista dietista, magíster y especialista en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad de Antioquia. Profesora titular de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, donde hace parte del grupo de investigación Alimentación y Nutrición Humana. Asesora nacional e internacional en temas de ingesta dietética materno-infantil. Ha sido coautora y coinvestigadora en varias publicaciones. Beatriz Elena Parra-Sosa Nutricionista dietista y magíster en Ciencias Básicas Biomédicas de la Universidad de Antioquia. Profesora titular de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, donde hace parte del grupo de investigación. Miembro de la Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas (acodin) y del Colegio Colombiano de Nutricionistas Dietistas (aolnud). Ha sido coautora y coinvestigadora en varias publicaciones.