Thomas Kath forscht zu Themen des burgenländischen Raumes und den ungarisch-österreichischen Beziehungen im Mittelalter. In seiner rechtsgeschichtlichen Dissertation arbeitete er die "Verfassungsentwicklung" in Ungarn in der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts im Rahmen der Biographie des Hofrichters Paul von Forchtenstein auf. Dabei konnte er auch die genealogischen Ursprünge dieser Adelsfamilie in Aragón-Barcelona klären. Hauptberuflich ist er Jurist im verwaltungsrechtlichen und rechtspolitischen Bereich.