Ulrich Quack ist als Studienreiseleiter in Skandinavien, Neuseeland und den USA unterwegs. Als Reisejournalist hat er an kulturgeschichtlichen Publikationen und Filmen mitgearbeitet. In Iwanowski's Reisebuchverlag erschienen von ihm zahlreiche Reiseführer, u. a. 101 Stockholm, 101 Kopenhagen, Dänemark, Norwegen und Island.