Die Camper-Diät E-Book

Marion Grillparzer

• Herausgeber: Fidolino
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2021

Seitenzahl: 177

Beschreibung

Eine Camper-Diät? Und ob! Warum sollen wir nicht dann Ballast los werden, wenn wir uns leicht fühlen, wenn jeder Tag Achtsamkeitstraining ist, wenn die Märkte der Welt uns mit Frischem locken ... Wenn wir Lust haben fröhliche One-Pot-Rezepte auszuprobieren. Marion Grillparzer, Bestsellerautorin und Ernährungswissenschaftlerin, schrieb dieses Buch für uns Unterwegsmenschen, Genießer, faule Abenteurer. Es taugt in ganz Europa – ja eigentlich auf der ganzen Welt. Und freilich auch zu Hause. Eine liebevolle Reise zu sich selbst, zu mehr Energie und weniger Kilos kann man überall machen. Mit 140 schnellen, kreativen Rezepten von Susann Kreihe. Einem Bewegungsprogramm von Sportwissenschaftlerin Saskia Klughardt zum Runterladen aufs Handy. Und eine mp3-Überraschung für die gute Nacht.

Leseprobe

Eine liebevolle Reise

zu mehr Energie

und weniger Kilos

Camper -

Diät

Die

Marion Grillparzer

Mit Rezepten von

Susann Kreihe

Die

Camper -

Diät

Inhalt

6

Vorwort: Was euch erwartet – eine

Reise durch die kleinste Küche der Welt

Camper-Diät

für Genießer

8

Schlank im Wohnmobil

11

Glück macht schlank

14

Kleine Achtsamkeits-Meditation

16

Grillparzers on Tour

22

Ein typischer Womo-Tag

25

Die-muss-ich-dabei-Habens

26

Camper-Diät: Die wichtigsten

Regeln auf einen Blick

32

Die Camper-Diät-Woche

36

Der ideale Start:

Zwei Fastentage

Gesunde Rezepte

für unterwegs

40

Vorrat to go

42

Xunte Gemüsebrühe

44

Drei mal Gewürzmischung

46

Pesto, Walnussmus, Tomatensauce

50

Wunder-Körnermischung

52

Energieriegel & Notfallkekse

54

Mein Müsli und mein Brei

56

Extra: Die magischen 8 für unterwegs

60

Die Vorrats-Liste

62

Frühstück on tour

64

Omelette mit Allem

66

Wach-auf-Trilogie & Eiweiß-Pancakes

2

Plus:

Tolle Listen

60

Vorrats-Liste

182

Du-darfst-Liste

184

Beilagen-Liste

185

Naschen-erlaubt-Liste

186

Eiweiß-Liste

188

Glyx-Liste

68

Frischkorn-Müsli

und Porridge-Mobil

70

Der Was-ist-nur-da-Smoothie

72

Wunderbrot und

Joghurtbrot aus der Pfanne

74

Vier Aufstriche & Dips

76

Fatburner-Cocktails

und Fatburner-Obstsalat

78

Bitte eine Marionade

80

Kalte Küche

82

Quinoa-Bowl

84

Vier mal Sandwich

86

Schnelle Gazpacho & kalte Salatsuppe

88

Räucherfisch-Schiffchen und Labneh

90

Glyx-Mobil-Picknick

92

Was-ist-gerade-da-Salatsystem

94

Quinoa-Salat &

Rohkost-Antipasti

96

Gemüsenudeln 1-2-fix

98

Avocado-Eiersalat und Fischsalat

100

Löwenzahnsalat & Gemüsebratlinge

102

One Pot für alle Fälle

104

Thai-One-Pot-Blitz-Fischsuppe

106

Französische Zwiebelsuppe & Minestrone

108

Gemüse-Soljanka und Linsen-Dal

110

Quinoa-Pot mit Fisch & Spinat

112

Bohnen-Chili-Eintopf

114

Urlaubs-Bouillabaisse

116

Die schnelle Shakshuka & Rumfort-Pot

118

Vier mal One Pot-Glyx-Pasta

Extra: Dutch Oven

120

Lammschmortopf

122

Pollo con vino

124

Bunte Paella

3

Genießer-Rezepte

für unterwegs

126

Grill & Pfanne

128

Grill-Trio

130

Grillsaucen-Quartett

132

Lachs-Gemüsespieß und

Urlaubsfisch mit Grillgemüse

134

Vier Überraschungs-

päckchen vom Grill

136

Pfannenpizza in drei Varianten

138

Kichererbsen-Pfannkuchen

mit drei verschiedenen Füllungen

140

Grill-Marionaden-Quintett

142

Auf die süße Tour

144

Glyx-Schmarrn

146

Pfannen-Apfelkuchen

und gegrillte Aprikosen

148

Erdbeer-Quarkcrėme aus dem Glas

und Nektarinen-Tarte mit Joghurt

150

Avocado-Schoko-Dessert

und Eiweißkuchen

Wissen to go

152

Die liebevolle Reise

zu dir selbst

155

Das echte Kilo Fett weg

159

Zum Gück gibt‘s Glyx

162

Das braucht der Körper

Camper -

Diät

Die

4

164

Auch das gehört

zur Camper-Diät

165

Intervallfasten: 12/12 und 16/8

166

Ganz nebenbei entgiften

168

Immer mal wieder entspannen

170

Schlaf-gut-Meditation

172

In Häppchen bewegen

173

Move & mobilize –

das 4 x 5-Minuten-Workout

178

Glyx tanken

Die Listen

180

Du-darfst-Liste

182

Beilagen-Liste

183

Naschen-erlaubt-Liste

184

Eiweiß-Liste

186

Glyx-Liste

Sonstiges

188

Glyx-Shop

190

Impressum, unsere Adressen, der

Download-Code für Camper-Diät-Leser

Expertenrunde

Marion Grillparzer

schreibt

seit 30 Jahren Gesund-

heits-Bücher, darunter

viele Bestseller, wie

„Die Glyx-Diät“, „Körper-

Wissen“ und „Fatburner“.

Susann Kreihe

entwickelt

mit Leidenschaft kreative

Rezepte für Kochbücher

und Zeitschriften. Sie

schreibt als Ghostwriterin

für Spitzenköche und auf

www.gerichte-werkstatt.de

über Kochen und Genießen.

Saskia Klughardt

ist

Sportwissenschaftlerin

und entwickelte das

Move & mobilize-Programm

für dieses Buch.

Wolf Grillparzer

Ja, er ist

keine Kunstfigur, es gibt

ihn wirklich. Er kocht gerne,

isst gerne und schleift

Texte zur Vollendung.

Tom Wimmer

ist kreativ

im grafischen Gestalten

und im Titelzeilen-Dichten.

Andreas Heilmeier

ist Coach

und Therapeut, ausgebildet

in Hypnotherapie, Bio-und

Neurofeedback, EMDR

und Klopftherapie.

Er hat die Schlaf-gut-mp3

für Camper gemacht.

Maxxl

sorgt täglich

für Glücksgefühle, im prak-

tischen Womo-Format.

Extra

Schlaf-gut-mp3 und

30-Minuten-Video

Move & mobilize zum

kostenlosen

Download!

5

Vorwort

Endlich wieder reisen! Nur eben mit etwas im Gepäck, was man loswerden möchte: Ein

paar Kilos zu viel. Gepaart mit schlechten Blutwerten, Zipperleins, Energiemangel, doofer

Laune. Und genau das alles werdet ihr los, mit Leichtigkeit, mit diesem Buch. Mit meinem

in 40 Jahren gesammelten Wissen als genießende Ernährungsexpertin. Mit den genialen,

einfachen, auf die kleinste Küche konzipierten Rezepten von Susann Kreihe. Jedes lecker.

Mit den aufs mobile Leben zugeschnitzten kleinen Bewegungs-Einheiten von der Sport-

wissenschaftlerin Saskia Klughardt. Die ihr sogar noch auf euer Handy runter laden könnt.

Das Geheimnis hinter der Camper-Diät

Gesund genießen, clever

bewegen, ein wenig entgiften, einfach entspannen - und achtsam den Körper wahrneh-

men. Das sind die fünf Beine, auf der die Glyx-Diät steht. Und die taugt auch wunderbar

für unterwegs. Natürlich darf man ins Restaurant gehen, kann morgens mal ein Croissant

genießen, einen Tag nur Faulenzen. Diät heißt Lebensweise, und die muss ins Leben

passen. Ins mobile Leben. Wir kombinieren das Glyxen mit Intervallfasten. Wer will

(oder

kräftig zugeschlagen hat) beginnt den nächsten Morgen mit einem Becher Gemüsebrühe.

Die beste Nachricht: Auch 12 Stunden Intervallfasten hilft schon beim Abnehmen und Ge-

sundheit tanken. Ihr sammelt unvergessliche Urlaubs-Augen-

blicke, während Kaffeebohnen die Hosentasche wechseln.

Atmet Stress einfach weg. Brummt morgens kräftig.

Und wählt von morgens bis abends aus unseren

Rezeptvorschlägen, worauf ihr Lust habt. Werft

einen Blick in die tollen Listen am Ende des Bu-

ches – lernt ein bisschen, wo steckt mein Eiweiß

drin, wie viel darf ich von was naschen? Welche

Beilage passt in welcher Portion zum Abnehm-

plan.

Ihr kriegt also wertvolles Wissen-to-go.

Und meine ganze Liebe. Die habe ich in jede Seite,

in jeden Tipp, in jedes Foto gesteckt. Ach ja, und ihr

lernt Wolf kennen. Den gibt es nämlich wirklich.

Eure Marion Grillparzer

Camper -

Diät

Die

Was Euch

erwartet

Move &

Mobilize

Eins-zu-Eins-Coaching mit

der Sportwissenschaftlerin

Saskia Klughardt, zum

Downloaden auf das

Handy.

6

7

Camper-Diät

Glück macht

schlank

ab

Seite 10

Grillparzers

unterwegs

ab

Seite 16

Kleine

Achtsamkeits-

Meditation

ab

Seite 14

Camper -

Diät

Die

8

on Tour

Zwei echte

Fastentage

ab

Seite 36

Camper-

Diät-Regeln

& Camper-

Diät-Woche

ab

Seite 26

Ein

typischer

Womo-Tag

ab

Seite 22

9

Warum

das denn?

Diät im

Wohnmobil

Camper -

Diät

Die

Es gibt keinen leichteren Weg Ballast abzuwerfen als dann,

wenn man sich leicht fühlt. Ich fühl mich leicht, wenn ich unterwegs bin.

Weg von den Mühlrädern des Alltags. Mitten in die Natur.

An Orten, die mein Herz zum Schmelzen bringen. Mein Hirn zum

rosarote Blasen werfen. Meine Nerven in ein Bett von Zuckerwatte legen.

10

Unterwegs sein ist Glück pur. Schlank macht uns Glück in biochemischer Form namens

Serotonin. Unser körpereigenes Zufriedenheitshormon, das den Appetit zügelt. Das

produziert der Körper automatisch, wenn es uns gut geht. Wir entspannt auf die Reise

gehen. Am Panoramafenster Berge vorbei ziehen. Alte Backsteinkirchen. Weiden mit

gescheckten Kühen. Bilderbuch-Parks, etruskische Küsten oder Fehnlandschaft. Ost-

friesland oder Toscana. Egal. Auch das Licht, das man an diesen mobilen Tagen tankt,

wenn man golft oder wandert, Kanu fährt oder vor dem mobilen Zuhause liest, tut nichts

anderes als genau dieses Hormon in unseren Körper zu zaubern.

Licht macht schlank. Und die Bewegung, die man ins Unterwegsleben einbaut, sowieso.

Unterwegssein ist auch pures Achtsamkeitstraining. Man fühlt mehr. Man spürt gerne.

Man achtet ... auf die Natur, die Schönheit der Städte - und auf sich selbst. Wer mit all sei-

nen Sinnen unterwegs ist, der nimmt viel leichter ab. Ja, das zeigen Studien. Auch mehr

Schlaf macht schlank. Also wir kämen so was von schlank nach Hause, wären da nicht

die Pizza, das Schokocroissant, das Sandwich, die Pommes, das Eis, die Chipstüte, die

Kekse, Camper-Fastfood. Das typische Unterwegs-Essen. Weil man nix anderes hat. Weil

es schnell gehen muss. Weil man halt insulingebeutelt Hunger darauf hat. Insulin? Unser

Heißhunger- und Fettspeicher-Hormon, das wir unterwegs oft den ganzen Tag locken.

Mit Zucker und Weißmehl. Mit Eis und Brot. Mit Cola und Bier. Mit Pasta und Pizza. Damit

machen wir unseren herrlichen Urlaub zum Fetthortungstrip, ja und das gesellt sich dann

zu den eh schon vorhandenen Corona-Kilos. Muss überhaupt nicht sein.

Mein Vorschlag: eine Glyx-mobil-Woche einlegen,

den Stoff-

wechsel in Richtung schlank trimmen und den Kopf gleich mit dazu. Nur eine? Wer

mag, darf natürlich auch vier davon. Man kann aber auch einfach zwischendrin einen

Fettverbrennungs-Tag einlegen. Oder ein Essen, bei dem man abnimmt, während man

isst. Jede einzelne Glyx-Mahlzeit trimmt den Körper in Richtung fit, schlank, gesund.

Natürlich denkt man nicht nur ans Essen. Denn Fett verbrennt nur im Feuer von Sauer-

stoff (= Ausdauer-Bewegung), im Muskel (Training baut ihn auf), doch Stress freut die

Fettzellen genauso wie ein Familienbecher Eiscreme. Hinzu kommt: Nur wer den Stoff-

wechselmüll auch entsorgt, nimmt morgen noch ab. Überforderte Entgiftungsorgane

stoppen die Fettverbrennung. Darum gibt es noch ein paar Tricks für mobile Menschen

zum Entspannen, für die Unterwegs-Bewegung, und einen Mini-Entgiftungsplan.

Was erwartet Euch?

Ein bisschen Wissen-to-go. Für all die, die mich nicht

kennen, gibt es natürlich eine kleine Zusammenfassung meines Glyx-Prinzips. Kom-

Glück

macht schlank

11

primierte vierzig Jahre Ernährungswissen (ich hab’s

studiert und vor allem danach was gelernt) verkleidet

in Genuss. Ohne Genuss gibt es weder Gesundheit noch eine schlanke

Linie. Fakt ist: Genießer leben länger – und haben in der Regel die bessere Figur.

Das

kompakte Wissen habe ich hinten angehängt, um dem Thema Genuss die Hauptrolle zu

lassen. Trotzdem dürft ihr das lesen. Denn hinter jeder gelungenen Veränderung steht

die Triangel aus Wissen - Spüren - Tun.

Mit diesem Buch dürft ihr genießen!

Susann Kreihe, die Autorin der

meisten Rezepte in diesem Buch, und ich stehen nämlich auf schnelle Rezepte mit we-

nigen Zutaten und viel Geschmack. Zucker- und weizenfrei. Ihr werdet sie lieben. Auch

wer noch nie gekocht hat, kann das meiste in diesem Buch ohne groß zu Schwitzen

nachmachen. Auch der (Bei-)Fahrer darf mal den Kochlöffel in die Hand nehmen und in

einem einzigen Topf ein kleines

Genuss-Wunder vollbringen. Wolf kann das ...

Glyxen ist reisetauglich

Man braucht nur einen kleinen Vorrat, der einem

das Leben unterwegs unglaublich leicht macht. Eine selbstgemachte Kernemischung,

aus der man Brot, Müsli und Kekse zaubern kann. Pesto, Tomatensauce, Nussmus. Zwei,

drei Gewürzmixturen mit „Schlankstoffen drin“. Ein paar Fertigprodukte für das Spät-

Ankommen oder Im-Nirgendwo-Landen. Eine Liste findet ihr am Ende des Vorrats-

Kapitels. Wer keine Zeit hat, besorgt sich im Bio-Supermarkt einfach gute Fertig-

produkte. Ich mach euch Vorschläge, auch für die Bordausstattung für mobile Abneh-

mer. Oft wird mir gesagt: Aber wir wollen doch im Urlaub zum Essen gehen ... Klar.

Darf man. Kein Problem. Glyxen kann man freilich auch im Restaurant.

Man lässt die Kohlenhydrate weg (Brot, Kartoffeln,

Reis, Nudeln, Dessert). Oder isst davon eine

ganz kleine Portion. Ein großer Salat, ein

schöner Fisch und zwei kleine Kartöffel-

chen machen auch satt. Klar: Das Glas

Wein ist erlaubt. Bier lockt mehr Insulin

als Zucker – das solltet ihr meiden.

Und wenn es doch ein 7-Gänge-

Menü wird? Auch kein Problem. Das

fällt dann erst unter Kalorien-

Training und dann, am nächsten Tag,

dem Intervallfasten-Brühebecher-

Frühstück

zum Opfer.

Was ist

Glyxen?

Glyx ist die moderne Kalorie

- von

1 bis 100. Die besagt, wie viel vom Fett-

speicher- und Heißhunger-Insulin ein

Lebensmittel in die Blutbahn lockt,

damit die Zuckermoleküle ver-

arbeitet werden.

Camper -

Diät

Die

12

Abnehmen durch Achtsamkeit

Auf der liebevollen Reise zu dir selbst ist

mir wichtig, dass du mit Achtsamkeit lernst zu spüren, wie man überflüssige Kilos los

wird. Ohne Stress. Ohne gegen den Körper zu kämpfen. Abnehmen, das tut nämlich je-

der anders. Die eine reagiert besonders sensibel auf Brot, den anderen macht die Wurst

dick. Der biertrinkende Mann braucht in der Regel nur das Bier wegzulassen, und schon

nimmt er ab. Die eine lässt lieber mal das Abendessen ausfallen, um den Intervall-

fasten-Bonus einzustecken, einem anderen ist es egal, ob es Frühstück gibt oder nicht.

Und dem, was euch gut tut, kommt ihr mobilen Abnehmer mit diesem Buch und eurer

Neugierde auf die Spur. Auf einer der schönsten Reisen, die ihr unternehmen werdet.

Als Camper – in die Welt, in die Natur und in euren Körper.

Übrigens, wer sich in Achtsamkeit übt, nimmt ab. Ganz nebenbei., so Studien. Die

Gegenwart dauert gerade mal 3 Sekunden. Alles andere ist Vergangenheit und Zukunft.

Man hat am Tag also rund 19 200 mal die Möglichkeit, den Moment zu leben. Ist das

nicht toll? Und wo lebt es sich am schönsten im Moment? Unterwegs im mobilen Zu-

hause. Auf der nächsten Seite steht eine kleine Achtsamkeits-Meditation.

✓

Fett verbrennen, Muskeln aufbauen

✓

mehr gesunde, vitale Mitochondrien, mehr Energie

✓

Blutzucker in den Griff bekommen

✓

Heißhunger abbauen

✓

alltägliche Entgiftung

✓

anti-entzündlich essen (antiinflammatorisch)

✓

Stoffwechsel-Endprodukte abführen (entschlacken)

✓

Darmgesundheit fördern

✓

Kopf frei kriegen

✓

Körperwahrnehmung wecken

✓

Stressresistenz aufbauen

✓

Mobilisieren von Muskeln und Gelenken

✓

Faszien trainieren

✓

Konzentration schärfen

✓

Freude an der Bewegung wecken

✓

Das Ziel: ein neuer Lebensstil

Glyx

mobil bedeutet

13

Mehr auf deine Intuition achten, in dich hineinhören und deinem Körper das

geben, was er gerade verlangt. Unser Das-was-IST mit allen Sinnen genießen,

dankbar sein für das, was es gerade Tolles gibt.

Achtsamkeit kann

man schulen. So geht’s: Morgens steckt man Kaffeebohnen in die eine Hosen-

tasche. Und immer, wenn was IST, dann hält man inne und vertieft sich

eine Minute lang in die Wunder dieser Welt.

Ein Blatt am Wegesrand.

Ein Gesicht, das vom Leben erzählt. Den Duft der frisch gepflückten Zitrone.

Für jedes Mal „achtsam die Welt erleben“ wandert eine der Kaffeebohnen

von der rechten in die linke Hosentasche.

Schlank

in drei Sekunden

Die kleine

Achtsamkeits -

Meditation

Tour-

Album

14

Danke liebe Schuhe

für diesenTag!

Wolf und Maxxl

imBasislager

Aus Marktgemüse

was gezaubert

Glücksmomente in

der Camargue

Gleich hab ich‘s

geschafft, wow!!!

Maxxl bekommt

`ne Schmuseeinheit

Nach dem Ausflug

in den Zuber

Frisches vom

Bauernmarkt

Der mobile

Vorgarten

Probieren,was

ich gelegt habe

Maxxl hat ihn

erwischt!

Appetit!Heute

auf was „to go“

15

Auch ich gehöre zu den Menschen, die eine unkontrolllierte Vermehrung virus-,

faulheit- oder stress-induzierter Pfunde um den Bauch schlichtweg irgenwann nicht

mehr sehen können. Und ich gehöre zu den Menschen, die wissen, dass man da nicht

lange untätig hingucken sollte, weil die sich sehr gerne festsetzen. Die fühlen sich da

schon wohl – und laden ohne Weiteres weitere Pfundsgesellen ein, weil das Gravita-

tionsgesetz die Tendenz zum Trägesein verstärkt. Und so ein Pfund mehr ja immer auch

ein Zeichen ist, mit dem Körper nicht so richtig gut umgegangen zu sein. Die Blutwerte

und Muskeln ein wenig leiden und er dringend ein wenig Putzen, Verwöhnen und Liebe

braucht. Gut. Da wölbt sich was? Handeln – sofort!

„Wooohoooolf, fahren wir `ne Woche weheegg?“

„Gern. Wohin?“

„Nach Aurich, nach Bad Birnbach, nach Albenga - egal.“

„Egal? Das heißt wir machen die Camper-Diät, oder?“

„Jupp.“

Egal wo wir hinfahren, es ist eine liebevolle Reise zu uns selbst.

Also bin ich zwei Tage mit Haushalt, packen und dem kleinen Mach-mir-das-

mobile-Leben-leicht-Schlankvorrat beschäftigt. Und Wolf mit seinem Womo. Er liebt

sein Womo. Und auf diese beiden Tage lege ich schon die Fastensuppen-Tage. Es

braucht zwei Suppentage, um aus der Insulinfalle zu kommen. Insulin ist unser Heiß-

hunger- und Fettspeicherhormon. Sprich: Man kann mit nur zwei Suppentagen den

Stoffwechsel auf Fettabbau und Muskelaufbau drillen. Und die macht man am besten

vor der Reise. Oder gleich wenn man angekommen ist.

Ich liebe die Suppentage vorneweg, weil wir da mit dem Herrichten so beschäftigt sind,

dass man nicht so sehr an Schokolade denkt. Da passt die Fastensuppe gut in diese

beiden Tage. Man ist bewegt, in der Küche, beim Vorrat machen - was mich schon mal

Grillparzers

unterwegs

Camper -

Diät

Die

16

Diese Ausblicke

als Belohnung

17

in Urlaubsstimmung versetzt.

Die Vorratsrezepte, wie so alles, was ich hier erzähle,

findet ihr freilich auch in diesem Buch. Also ich bin in der Küche und Wolf ist im Womo

aktiv. Mit Batterien laden, Wassertank füllen, Betten machen, Kühlschrank putzen,

Bad schrubben, Getränkekästen füllen, Vorrat verstauen, beladen mit unserem (ich

muss zugeben: meist meinem) täglich nötigen Krimskrams. Und wir gehen uns ganz

natürlich aus dem Weg. Was sich beim Fasten durchaus als sinnvoll erweisen kann. Ich

bin nämlich grantig, wenn ich nur Suppe krieg. Wolf nicht. Der findet Suppenfasten

super. Von der Suppe kann er nämlich so viel essen wie er will. Die schmeckt ihm, die

macht ihn satt. Und – warum auch immer – glücklich. Darum gehe ich ihm da lieber

aus dem Weg. Weil er nämlich so gut gelaunt ziemlich gut und selbständig das Womo

herrichtet. Meine Hilfe kaum nötig ist. Und das wiederum macht mich ein bisschen

weniger grantig.

Wir machen also zwei Suppentage. Die sehen so aus: Morgens gibt‘s erst ein Glas

Zitronenwasser und später eine Tasse Kaffee ohne alles - wer das will, darf das, die

anderen trinken Tee. Tagsüber so viel Fasten-Suppe, wie man mag. Etwa 3 Liter Wasser

trinken. Das kann auch in Form von Brennnesseltee oder Ingwerwasser sein. Das ganze

Geheimnis. Und das wiederholt man am nächsten Tag. Und dann ist man schon mal ein

Kilo leichter. Gut gelaunt, weil‘s ja wieder was zum Essen gibt, und so kann man sich

auf die Reise machen.

Clevere Zeitumstellung

Wir fahren also los. In der Regel so zwei Stunden

später als geplant. Das takte ich natürlich mittlerweile ein, ohne das dem Wolf zu sagen,

weil das sehr, sehr entspannend ist. Für beide. Für mich, weil wir pünktlich loskommen.

Für ihn, weil ich nicht rumnörgle. Und da ich weiß, dass

jeder Stress wie ein Familienbecher Eiscreme im Kör-

per agiert, sind das schon mal 1500 gesparte Kalorien.

Mal zwei. Mit der Fettverbrennung kann‘s also losge-

hen. Natürlich steht da das Frühstück nicht im Weg. Es

gibt das Leinsamen-Apfel-Kurkuma-Walnuss-Müsli.

Hält lange satt. Ist anti-inflammatorisch. Kurbelt die

Fettverbrennung an. Macht mich schön. Und versorgt

Wolfs Nerven mit Omega-3s, Bor, Magnesium, B-Vi-

taminen. Den Apfel muss man natürlich mit Kernen

Schritte zählen

zwischendurch.

Camper -

Diät

Die

18

und Schale verarbeiten. Was

dem Müsli-Doktor Bircher-

Benner vor 100 Jahren schon

superwichtig war, wenn er

kraftvoll den ganzen Apfel auf

die Reibe drückte. Denn in den

Kernen, im Gehäuse, in der Schale,

da stecken Eisen, Schwefelsäure, Kie-

selsäure und Phosphorverbindungen, die

im reinen Fruchtfleisch nicht drin sind.

Damals

wusste außer Bircher-Benner keiner, wie wichtig Kieselsäure für Augen, Haut, Haar und

Bindegewebe ist. Er hätte natürlich auch die Kurkumawurzel in sein Müsli getan, wenn

es die damals schon so einfach im Supermarkt zum Kaufen gegeben hätte. Ein Multita-

lent, was unsere Gesundheit betrifft. Wundervoll für Immunsystem, Stoffwechsel, Fett-

verbrennung, Herz, für die Autofahrernerven … Also: Auch der Leinsamen macht mich

schön (gibt man den Pferden und Hunden fürs Fell), und dem Wolf schützt er sein Herz

und sein Hirn auch. Mit Omega 3. Walnüsse? Eh klar: fünf Stück als Herzschutz. Braucht

der mobile Abnehmer und Autofahrer, könnte ja ein stressender Stau kommen.

Dazu kommt in jedem Fall ein Erbseneiweiß-Protein-Drink. Denn nach den beiden

Fastentagen (ohne Eiweiß) baut der Körper Eiweiß viel besser ein. Das nutzen wir aus.

Mit viel Eiweiß an diesem Tag. Also so könnte ich jetzt weiter über das Essen erzählen.

Das lassen wir jetzt. Hier geht‘s jetzt erst mal ums Fahren.

Wir fahrn, fahrn, fahrn,

6 Stunden stehen heute auf dem Plan. Wolf hört

Musik. Zur Zeit mag er Countrymusic. Bin ich einverstanden. Stresst mich nicht. Und

ich guck im iPad, wo wir hinfahren, suche

über Park4night und Promobil und Google

Standplätze aus. Oder höre ein Hörbuch. Aktuell: „Die Geschichte der Bienen“. Ich

liebe Hörbücher. Wir nehmen uns immer vier Stunden Fahrt vor, und wenn ein Stau

sechs draus macht, dann ist das so gut wie eingeplant, was sehr, sehr entspannend

für uns ist. Für beide.

Da wir mit den zwei Suppentagen aus der Heißhungerfalle draußen sind und unser

Frühstück kaum Insulin lockt, kommt auch nach zwei Stunden kein Heißhunger. Ich

Kein Zucker,

kein Weizen...

Darauf mal eine Zeit lang zu verzichten

tut uns nicht weh. Im Gegenteil. Wir

stellen den Körper auf „basisch“ um,

drosseln Entzündungen, damit die

Schlank-Hormone ihre Arbeit

verrichten können.

19

brauch nix. Wir trinken beide viel von unserem vitalisier-

ten Wasser. Meins mit Ingwer, weil mir leicht schlecht

wird, und das verhindert das heiße Ingwerwasser

wundervoll. Alle zwei Stunden machen wir Pause. Bauen

eine kleine Bewegungsrunde ein. Machen unsere Move &

Mobilize-Übungen. Und Wolf legt sich dann 20 Minuten hin. Macht die Augen zu. Die

brauchen jetzt eine reizfreie Zone.

Nach 30 Minuten Pause fahren wir weiter. Irgendwann sitzt ein Männlein auf Wolfs

Schulter und ruft: „Jetzt aber! Was zum Essen!“ Ein Apfel ist immer eine gute Lösung.

Nur bei Männern halt nicht. Darum liegt im Handschuhfach eine Dose mit Knabber-

kernen und eine weitere mit dem Glyx-Energie-Riegel. „Schatz, was hättest Du denn

gerne? Süß oder salzig?“ Und weil er dann keinen Apfel kriegt, hat er supergute Laune.

Und ich auch. Das war nicht immer so. Das musste ich lernen. Genauso wie die Ab-

fahrts-2 Stunden-Einberechnungsregel. So ein Womo kann nämlich über eher kurz als

lang einen Scheidungsanwalt beschäftigen. Kann.

Jetzt Lunchpause

Wir sitzen auf den Stufen vom Womo und gabeln aus der

Plastikbox unseren Quinoa-Salat mit Schafskäse. Das machen wir stillos am Weg-

reisetag. Weil wir ja gerne bald ankommen wollen. Freilich kriegt der Maxxl auch was

aus seiner Lunchbox. Und wir gehen Schritte sammeln (Wolf und ich), Zeitung lesen

(Maxxl). Wolf schläft seine kleine Runde. Und ich bin glücklich, wenn ich ihn auch dazu

bringe, sich vorher für ein paar Minuten auf die Ballance-Bälle zu legen. Kyphose-

Training. Beugt Autofahrer-Rückenschmerzen durch vieles Sitzen hervorragend vor.

Oder vertreibt sie. Das gelingt mir nicht immer.

Nachmittags sind wir dann da. Machen einen kleinen Ausflug mit unseren Brompton-

Bikes. Erkunden mit Maxxl im Gepäck die Gegend. Abends sitzen wir dann gemütlich

vor dem Wohnmobli. Mit einem Gläschen Rosé. Erst ich, dann Wolf auch. Der kocht

nämlich schnell noch einen Bohnen-Chili-One Pot. Mit Veggiehack. Eine wunderbare

Eiweißbombe mit ein bisschen Kohlenhydraten drin. Liefert Tryptophan für unser

Schlafhormon Melatonin. Lässt uns gut schlafen. Ist

natürlich alles im kleinen gut

geplanten Vorrat. Einkaufen gehen wir morgen. In Ruhe.

Der Weg

ist das Ziel.

Camper -

Diät

Die

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