Gilles-Éric Seralini

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Gilles-Éric Seralini, biólogo, profesor de biología molecular e investigador de la Universidad de Caen desde 1991, es especialista en OMG y pesticidas, con el foco puesto en los efectos de estas sustancias en la salud. Es autor de These GMOs That Change the World y We Are Able to Detox Ourselves, y coautor, junto a Jérôme Douzelet, de The Great Health Scam, The Taste of Pesticides in Wine y Cooked Pleasures or Hidden Poisons. En 2015 ganó el premio Whistleblower, otorgado por la Federación de Científicos Alemanes, y en 2016 el Theo Colborn Award, por sus trabajos sobre la salud y el medioambiente. Jérôme Douzelet, cocinero chef especializado en productos orgánicos y descubridor del sabor reconocible de los pesticidas en el vino. Coautor de diversos libros con Gilles-Éric Seralini, es miembro del Comité de Investigación e Información Independientes sobre la Ingeniería Genética.