Manfred G. Valtu war nach Abitur und Jura-Studium zunächst für knapp sechs Jahre als Rechtsanwalt in Berlin tätig. 1980 wechselte er in das Richteramt. Von 1981bis 2011 war er als Strafrichter, die letzten sechzehn Jahre als Beisitzer und regelmäßiger Vertreter des Vorsitzenden einer Schwurgerichtskammer des Landgerichts Berlin, tätig. Er ist verheiratet und lebt im Norden von Berlin. Das Ehepaar hat zwei erwachsene Söhne.