Mónica Aparicio

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Mónica Aparicio dedicó 40 años de su vida a una carrera centrada en la docencia y el aprendizaje del idioma inglés. Con una amplia experiencia en la enseñanza del idioma y en la formación de docentes, su pasión por compartir conocimientos y enseñar se convirtió en una parte intrínseca de su ser. Aunque no es chef ni profesional en la cocina, siente una atracción innata por compartir lo que sabe y motivar a quienes no se sienten atraídos por la cocina, inspirándolos a explorar este mundo culinario. Con su retiro, Mónica sigue encontrando satisfacción en compartir sus habilidades y conocimientos para enriquecer la vida de los demás. Este libro es un proyecto que decidió emprender en "su tercer acto". Después de leer un libro de Jane Fonda, al cumplir los 60 años, abrió una cuenta de Instagram (@miterceracto) para compartir sus múltiples intereses: lectura, pintura, viajes, estar al día en tecnología y, por supuesto, la cocina en todas sus expresiones. Con el tiempo, se dio cuenta de que la cocina estaba entrelazada con todos sus intereses, ya que durante sus viajes le gustaba probar comidas distintas y adquirir especias, ingredientes y utensilios para experimentar en su cocina. A medida que reflexionaba sobre el origen de esa atracción tan especial por cocinar, Mónica rememoró su infancia, donde pasaba mucho tiempo en el restaurante de sus padres, observando cómo cocinaban y, en ocasiones, ayudando en la cocina. Estos recuerdos vívidos de su niñez fueron el cimiento de su amor por la cocina y la inspiración que la llevó a compartir esta pasión con los demás en su "tercer acto" de vida.