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- Herausgeber: Kiepenheuer & Witsch eBook
- Kategorie: Geisteswissenschaft
- Sprache: Deutsch
Eine Reise durch die kulinarische Geschichte der Welt Wovon hängt ab, was wir heute essen? Wer bestimmt, was morgen auf den Tisch kommt? Und woher stammen unsere Leibspeisen eigentlich? Tom Hillenbrand lädt zu einer rasanten Reise durch die kulinarische Geschichte der Welt ein – von den Lagerfeuern vor vielen Tausend Jahren über die Erfindung des Maises bis zum Hamburger der Zukunft. In diesem Essay zeigt er überraschende Zusammenhänge auf und schildert auf unterhaltsame und anregende Weise, was hinter den Gerichten steckt, die wir täglich essen.
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Seitenzahl: 27
Veröffentlichungsjahr: 2013
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Tom Hillenbrand
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Über Tom Hillenbrand
Über dieses Buch
Inhaltsverzeichnis
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Über Tom Hillenbrand
Tom Hillenbrand, geb. 1972, studierte Europapolitik, volontierte an der Holtzbrinck-Journalistenschule und war Ressortleiter bei SPIEGEL ONLINE. Er ist Autor der kulinarischen Kriminalromane »Teufelsfrucht« (KiWi 1204), »Rotes Gold« (KiWi 1262) und »Letzte Ernte« (KiWi 1325), die von der Kritik und vom Publikum gefeiert wurden. Seine beiden Sachbücher »Schräge Schilder« (KiWi 1128) und »Ich bin ein Kunde, holt mich hier raus« – unter dem Namen Tom König – (KiWi 1293) standen ebenfalls auf den Taschen- und Hörbuchbestsellerlisten.
www.tomhillenbrand.de
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Über dieses Buch
Wovon hängt ab, was wir heute essen? Wer bestimmt, was morgen auf den Tisch kommt? Und woher stammen unsere Leibspeisen eigentlich? Tom Hillenbrand lädt zu einer rasanten Reise durch die kulinarische Geschichte der Welt ein – von den Lagerfeuern vor vielen Tausend Jahren über die Erfindung des Maises bis zum Hamburger der Zukunft. In diesem Essay zeigt er überraschende Zusammenhänge auf und schildert auf unterhaltsame und anregende Weise, was hinter den Gerichten steckt, die wir täglich essen.
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Impressum
Verlag Kiepenheuer & Witsch GmbH & Co. KGBahnhofsvorplatz 150667 Köln
© 2013, Verlag Kiepenheuer & Witsch, Köln
Alle Rechte vorbehalten
Covergestaltung: Rudolf Linn, Köln
Covermotiv und Illustration: © Anna Kucherova – Fotolia.com
ISBN978-3-462-30712-2
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Einleitung
Um etwas zu erfinden, benötigt man, wie Thomas Edison einst bemerkte, »viel Fantasie und einen großen Haufen Schrott«. Von beidem besitzt die Menschheit unerschöpfliche Mengen, ihr Erfindungsreichtum scheint grenzenlos. Aber was war eigentlich die wichtigste Innovation unserer Geschichte? Man könnte Techniksoziologen oder Wirtschaftshistoriker beauftragen, sich an dieser Frage abzuarbeiten. Der britische Einzelhändler Tesco wählte einen anderen Weg: Er fragte das Volk. In einer groß angelegten, repräsentativen Umfrage wollte das Unternehmen 2010 herausfinden, welche Erfindungen die Menschen für am wichtigsten halten.
