Nauka stosowania zbilansowanej diety E-Book

Véronique Decarpentrie

• Herausgeber: 50Minutes.com (PL)
• Kategorie: Ratgeber
• Sprache: Polnisch
• Veröffentlichungsjahr: 2023

Beschreibung

Popraw swoją dietę w zaledwie 50 minut dzięki tej praktycznej i zwięzłej książce. Wszyscy wiemy, że prawdopodobnie możemy poprawić swoje samopoczucie, jedząc zdrowiej, ale często trudno jest wiedzieć, od czego zacząć. Istnieje jednak kilka prostych wskazówek, które możesz zastosować, aby uzyskać bardziej zrównoważoną dietę. W tej książce dowiesz się, jakie kroki możesz podjąć, aby poprawić swoją codzienną dietę. Zawiera również wskazówki dotyczące włączenia żywności ekologicznej do swojej diety oraz podstawowe wyjaśnienie nauki stojącej za tą poradą, więc otrzymujesz wszystko, czego potrzebujesz, aby poprawić swoje ogólne samopoczucie.

Leseprobe

NAUKA STOSOWANIA ZBILANSOWANEJ DIETY

ZDROWE JEDZENIE DLA ZDROWEGO CIAŁA!

•Problem: Uprzemysłowiona żywność, w połączeniu z nowoczesnym stylem życia, odciągnęła nas od naszych podstawowych potrzeb żywieniowych, które są niezbędne dla naszego fizycznego i psychicznego samopoczucia.

•Cele: Rozpoznanie pułapek niedożywienia i odkrycie na nowo właściwych nawyków żywieniowych, aby czuć się dobrze w ciele i umyśle.

•FAQ:

°Często nie mam czasu na gotowanie. Jak się zdrowo odżywiać?

°Czy dobrze jest preferować produkty “light”?

°Kiedy jestem zestresowany lub smutny, rzucam się na niezdrowe jedzenie. Jak radzić sobie z tymi chęciami jedzenia?

°Czy zdrowe odżywianie kosztuje dużo więcej?

°Stosuję zbilansowaną dietę, ale nie chudnę. Co mam zrobić?

°Czy muszę wyciąć wszystkie moje złe nawyki żywieniowe?

°Czy zdrowa dieta wymaga bycia wegetarianinem?

°Mam zespół jelita drażliwego. Czy powinienem unikać jedzenia warzyw lub owoców?

Brak energii, otępienie, wzdęcia, przewlekły ból, nadwaga itp. to sygnały, że nasz organizm ma kłopoty. Dlaczego sięgamy po takie czy inne jedzenie, czasem ze szkodą dla naszego zdrowia? Co tak naprawdę zawiera nasz talerz? Dlaczego straciliśmy kontakt z naszymi podstawowymi potrzebami, które utrzymują nasze ciało w równowadze? Co możemy zrobić, aby odzyskać dobre samopoczucie dzięki diecie?

Jedzenie, które spożywamy, kieruje naszymi zachciankami, wpływa na nasze nawyki, a nawet może wpływać na nasze emocje. Naucz się rozpoznawać, co rządzi naszymi wyborami żywieniowymi bez naszej wiedzy i jak uniknąć pułapek niedożywienia. Nauczysz się odpowiednich gestów, które doprowadzą Cię do nowych, zdrowych przyjemności żywieniowych. Odzyskaj witalność, elastyczność i lekkość. W menu tego artykułu mamy dobre samopoczucie ciała, ale i umysłu!

SPOŁECZEŃSTWO KONSUMPCYJNE

“Jestem matką trójki dzieci i chciałabym gotować bardziej zrównoważone posiłki, ale w porze kolacji jestem pusta głową, zmęczona i nie mogę myśleć o niczym innym, jak tylko o makaronie z sosem pomidorowym. (Martyna, 42)

“Wiem, że bardzo źle się odżywiam, ale nawet wiedząc o tym, nie potrafię zmienić swoich nawyków” (Julien, 22)

“Chciałabym czuć się dobrze w swoim ciele, ale pomiędzy dietami wysokobiałkowymi, surowym jedzeniem, monodietami, bez tego i tego... Jestem zagubiona i nie wiem, co robić! Jestem zagubiona i nie wiem, za którym świętym iść” (Carole, 26)

SIŁA NIEDOŻYWIENIA

Podczas gdy w naszych zachodnich krajach żyjemy w erze obfitości żywności, pytanie “Jak jeść” nigdy nie było tak bardzo dyskutowane. Brak czasu, zachcianki (czasem kompulsywne), stres, niezliczone wymagania i dodatki doprowadzają nas do wyborów, które czasem trudno jest przerwać. Jednocześnie coraz częściej wdzierają się do naszego zdrowia choroby bezpośrednio związane z dietetycznym stylem życia, takie jak otyłość, cukrzyca czy nadciśnienie. Hipokrates, ze swoim słynnym “Niech pożywienie będzie twoim lekarstwem”, przewracałby się w grobie, gdyby nas zobaczył.

Ciągle powtarzane jest hasło “Jedz co najmniej pięć owoców i warzyw dziennie”. Telewizja, czasopisma, Internet i reklamy – wszystkie te instytucje mają w swojej ofercie porady, opinie i zalecenia dotyczące tego, co należy robić, nie wspominając o wszystkich nowych dietach, które pojawiają się i obiecują Ci cuda. W tej grze wzięli udział także przemysłowcy, ze swoimi “niska zawartość...”, “źródło...”, itp. którzy wbijają nam swoje hasła. Ale czy naprawdę możemy im zaufać?

Możesz czuć się zagubiony w tej dżungli sprzecznych wiadomości i masz rację. Zatrzymajmy się i przyjrzyjmy mechanizmom, które sprawiły, że jesteśmy tak bardzo wyobcowani z podstawowych potrzeb żywieniowych. Rzeczywiście, widać, że wbrew zdrowemu rozsądkowi, śmieciowe jedzenie wzięło górę. Co więc dokładnie dzieje się za kulisami w naszym środowisku i w naszych ciałach?

UWAŻAJ NA SIEBIE!

Co przyciąga Cię do konkretnego produktu? Opakowanie? Etykieta? Reklama, która wychwala jego zalety? Związane z tym hasło? Łatwość obsługi? Czy po prostu jego smak, aromat, wartość “zdrowotna”? Poświęć chwilę na dokładne przyjrzenie się swojemu zakupowi i spróbuj go zrozumieć. Co ci to mówi i co Ci to podyktowało?

ZA KULISAMI NASZEGO ŚRODOWISKA

W dobie globalizacji cały handel odbywa się na skalę światową. Dawno minęły czasy, gdy nasz ogródek kuchenny i lokalny rolnik dostarczali nam naszych podstawowych produktów spożywczych (choć pojawia się nowy trend, który wciąż jest w mniejszości). To prawda, że byliśmy zależni od pór roku i że nasze menu mogło być bardzo powtarzalne: “O, świetnie, znowu ziemniaki!” mogliśmy wykrzyknąć ironicznie.

Milowe półki wypełnione różnymi kolorowymi produktami, jakie znamy dzisiaj, nie były znane przed 1960 rokiem. Globalizacja, poprzez obfitość żywności, którą umożliwia, czyni nasze codzienne życie niezwykle wygodnym. Jednak ta nadwyżka żywności (poza odpadami spożywczymi) niesie ze sobą wiele szkód, zwłaszcza dla naszego zdrowia i flory jelitowej.