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- Herausgeber: Emons Verlag
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: 111 Orte ...
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2015
Häufig ehrenamtlich, immer mit Begeisterung schaffen Menschen in dieser so wunderschönen und vielfältigen Region Unglaubliches: Eiszeit-, Kettensägen- und Molluskenmuseum, Fledermäuse und Pferde, Schinkenräucherei, Ziegenkäsehof und Fisch vom Kutter, Kerzen selbst ziehen und Tiere beobachten, Bikertreff, Motocross und Mini-Trecker, Pferdedorf und Haustierpark. - Auch Touristen, aber nicht zuletzt die Holsteiner selbst können ungeahnte Überraschungen erleben. Vito von Eichborn plaudert und erzählt von seinem Land mit eindrucksvollen, lebendigen Geschichten.
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Seitenzahl: 220
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Impressum
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
© Emons Verlag GmbH // 2015 Alle Rechte vorbehalten Texte: Vito von Eichborn © der Fotografien: Wir danken allen Urhebern für die Abdruckgenehmigungen der Fotos. Diese Bilder wurden von den Orten zur Verfügung gestellt: Kapitel 4, 5, 8, 9, 10, 13, 14, 17, 27, 30, 32, 34, 43, 44, 47, 49, 50, 55, 59, 60, 63, 66, 67, 69, 71, 73, 77, 81, 88, 94 oben, 95, 97, 100, 101, 108. Folgende Bilder tragen ein individuelles Copyright: Kapitel 16: Viola Heins, 23: Familie Wiech, 39: Karen Noelle, 40: Per Köster, 42:Hohenschmark, 46: Oliver Franke, 72: Erhard Wehrend, 80 unten: Istockphoto.com©KaidoKarner, 84: Sven Grunewald. Alle übrigen Fotos stammen von Vito von Eichborn. Gestaltung: Emons Verlag Kartenbasisinformationen aus Openstreetmap, © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL ISBN 978-3-86358-543-3 E-Book der gleichnamigen Originalausgabe erschienen im Emons Verlag
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Inhalt
Vorwort
1_Das Bauernhof-Eis | AhrensbökDer Pionier mit Rohstoff aus dem Stall
2_Die Gedenkstätte | AhrensbökEinzigartiger Überblick zu den Naziverbrechen
3_Der Holzbildhauer | AhrensbökMagische Kunst aus dem Kopf
4_Das Kultur Gut Hasselburg | Altenkrempe-HasselburgEin filmreifer Mord und jede Menge Film und Musik
5_Die Alte Gutsgärtnerei | AltenkrempeBlumen, Kräuter – Raritäten wie sonst nirgends
6_Der SIKU-Treff field & fun | Altenkrempe-SierhagenMiniaturwelt der Landwirtschaft
7_Die Mühle Sventana | Ascheberg-LangenradeNichts wie hin: Schrot und Mehl frisch mahlen lassen
8_Das Kettensägenmuseum | Ascheberg-LischWo aus dem Beruf eine Leidenschaft entstand
9_Der GrafGarten | Ascheberg-SprangsradeBusladungen, Bogengänge und Bisamratte
10_Der Segelflugverein | AukrugVom Rausch der Sinne und der Freiheit
11_Die Schlachterei Petersen | Bad MalenteVon Katenschinken, Kapaun und kulinarischen Katern
12_Die WunderWeltWasser | Bad MalenteZum Staunen: tasten, hören, sehen
13_Der Ingenhof | Bad Malente-MalkwitzMit Solaris ein Prost auf den Präsidenten
14_Der Ferienhof Radlandsichten | Bad Malente-TimmdorfLärm in der Einsamkeit auf dem Ostseehof des Jahres
15_Das Idyll an der Brücke | Bad Malente-TimmdorfLiebenswürdiges Stelldichein von Mensch und Natur
16_Die Kunsthalle Otto Flath | Bad SegebergEin Meister der Altäre, Plastiken und Gemälde
17_Das Noctalis | Bad SegebergMit den Ohren sehen und im Hängen schlafen
18_Der See-Pudel | BehrensdorfCurrywurst und Hundestrand und Bullenhörner
19_Fisch vom Kutter | BehrensdorfWo Butt und Dorsch am Yachthafen verkauft werden
20_Die Fischzucht Reese | Bellin25 Fischarten, von Aal und Maräne bis Zander
21_Die Vogelzucht Bottke | BeschendorfKnallbunt, schrill und geschwätzig
22_Der Antik-Hof | BisseeDas Ausgefallene ist hier zu Hause
23_Die Chihuahuazucht | Blekendorf-FutterkampEs gilt die Maxime: Gesundheit vor Schönheit
24_Die Hünengräber | Blekendorf-FutterkampEinsame Megalithanlage der Trichterbecherkultur
25_Der Obst-Garten | Blekendorf-FutterkampEin kunterbuntes Kinderfest und allerlei zu ernten
26_Der Eselpark | Blekendorf-NessendorfReiten, fahren, staunen – und erinnern
27_Die Wilde Kost | BlunkLeckeres Unkraut im Freilandlabor, dem Buch der Natur
28_Der Ziegenhof Rehder | BokseeMit Handarbeit und Kräutern zum Superkäse
29_Der SAM Sportpark | BordesholmKämpfen und kicken und alles für die Gesundheit
30_Die Staudengärtnerei | BornhövedSchauen, staunen, mutig sein – und nachmachen
31_Die Perle am See | BosauKirche, Küche, Kate, Kräuter, Karamell
32_Die Heuherberge | BösdorfAbenteuer Natur für Selbstversorger
33_Der ErlebnisWald | Daldorf-TrappenkampAchtung, Adler – nimm schnell deinen Kopf weg!
34_Die Hof Berg Käserei | DannauDie Ökopioniere im Dorf der Unken
35_Das Gut Emkendorf | EmkendorfGoethe lästert. Und der Mond geht endlich auf.
36_Die Landesbibliothek | EutinVom Reisen in die Fremde und von Schweinehunden
37_Der Obsthof Münster | EutinEau de vie und »an apple a day«
38_Das Whisky-Paradies | EutinEntertainer und Botschafter – »dick im Geschäft«
39_Die große Paddeltour | Eutin-FissauFriedlich flussab – Schwentinental Journey
40_Der Ukleisee | Eutin-SielbeckBetrogenes Mädchen und weltfremdes Schweigen
41_Das Privatmuseum | GnutzDa beißt die Maus den Faden ab
42_Das Pferdedorf | GrebinVom Beinewerfen, Tölt und Pferdesamen
43_Der Anagama-Ofen | Grömitz-CismarJapanische Kunst von absichtsloser Zeitlosigkeit
44_Das Haus der Natur | Grömitz-CismarEin Malakozoologe und seine Millionen Tierchen
45_Der Wildpark Eekholt | GroßenaspeLässige Wölfe, putzige Otter und freie Störche
46_Die Halbinsel Graswarder | HeiligenhafenDas wandernde Möwen- und Naturparadies
47_Das Mekka der Angler | HeiligenhafenRaus zum Abenteuer – Anglerlatein ohne Angelschein
48_Die Straußenfarm | HohenfeldeWo Wundervögel bestaunt und gegessen werden
49_Das Wasserwandern | Hohwacht»Out« und »in« fern der Massen
50_Die Kulturinsel | Kiel-DietrichsdorfHaufenweise Geschichte und kulturelle Abenteuer
51_Der Westernreithof | Krems II-WegekatenEin tierisches Paradies in und mit der Natur
52_Die Kerzenscheune | KrummbekBunt und groß – 24 Pötte voller Wachs
53_Das U-Boot 995 | LaboeTechnisches Wunderwerk für den Irrsinn des Krieges
54_Die Alpaka-Zucht | LebradeEin Blick sagt mehr als 1.000 Worte
55_Die Werkstätten Lange | Lehmkuhlen-BredeneekEisenschmiede und Kunstwerkstatt in der Reithalle
56_Der Chrome American Diner | LensahnBombenmäßige Burger nicht nur für Biker
57_Das Eiszeitmuseum | LütjenburgMach dir deinen Feuerstein selbst
58_Die Turmhügelburg | LütjenburgAllerley kunterbunte Mittelalterey
59_Die Werkgemeinschaften | MartensradeSeelenpflege für die Würde des Einzelnen
60_Die Wittenberger Tapeten | MartensradeKunstvolle Handarbeit direkt auf die Wand
61_Das Freilichtmuseum | MolfseeKaten, Korn und Käse, Knicks und Kino im Kopf
62_Der Fördewanderweg | MönkebergFrischer Fisch und dicke Pötte
63_Der Metallkünstler | Neukirchen-BürauEin Radfahrer, reisende Ameisen und rissiges Holz
64_Das Designer Outlet Center | NeumünsterHemmungslos shoppen im künstlichen Wohlfühl-Dorf
65_Der Skulpturenpark Gerisch | NeumünsterEine Stiftung für weltberühmte Kunst in der Provinz
66_Das Slotcar Racing | NeumünsterDas Mekka im Norden für Mini-Rennfahrer
67_Die Stadttöpferei | NeumünsterVom Matsch zur Kunst – internationale Keramik
68_Das Textilmuseum | NeumünsterEin sinnliches Gedächtnis von Mensch und Arbeit
69_Die Blaudruckmanufaktur | NeustadtVon Modeln und vielen blauen Wundern
70_Der schönste Hafen | NeustadtLebendiges Kino vor filmreifer Kulisse
71_Der Pony-Park | PadenstedtEndlich mal ohne die Nervensägen
72_Der Planetenpfad | PlönWir sind ein Tüdelchen im Universum
73_Die Seen-Rundfahrten | PlönMach mal Pause: Wasser und Natur satt
74_Die Sirius-Werft | PlönVon Träumen, die man kaufen kann
75_Das Damenstift | PreetzVon Nonnen, Rittern und Wildspezialitäten
76_Das Kanucenter | PreetzEine Familie schafft – und weiß, wofür
77_Die Schusteracht | PreetzPer Rad und per pedes, per Pferd und per Boot
78_Schloss Hagen | ProbsteierhagenBarocke Wandgemälde und stolze Bauern
79_Das Biker-Rasthaus | RastorfSatter Sound von mächtigen Maschinen
80_Die Seeadlerstation | RathjensdorfLeckerste Nahrung für die großartigsten Vögel
81_Hof Viehbrook | RendswührenProtestschweine, Theater und Eheglück
82_Zur Alten Försterei | RicklingMit Leidenschaft dem Volk aufs Maul gebraut
83_Der Schönmoorer Hof | RicklingFedervieh schmeckt von der Wiese besser
84_Der Urzeithof | Rickling-FehrenbötelVon Dinos, Steinen und Kindern mit Ahnung
85_Das Herrenhaus | SalzauTraumhafter, leerer Palast – zum Zank freigegeben
86_Die Alabasterwerkstatt | Scharbeutz-GleschendorfAlabaster – elegante Keramik aus Steinzeug
87_Der Ruheforst Brodau | SchashagenSpaziergänge an der Ostsee im Wald für die Toten
88_Die Draisinenfahrt | Schillsdorf-BokhorstGruppenweise gesund durch die Natur strampeln
89_Das Kindheitsmuseum | SchönbergLebendige Schule mit Schürze und Kragen
90_Der Museumsbahnhof | Schönberg-Schönberger StrandQuiiietschsch geht's in die Kurve
91_Das Zen-Zentrum | SchönbökenAbschalten, sitzen und schweigen
92_Das Erlebnis Bungsberg | Schönwalde am BungsbergWald und wandern, Weitblick und Weisheit
93_Fußball- und SwinGolf | SchülpSport und Spaß: Das Runde muss ins Runde
94_Die Hunkelstide | SchwartbuckFallobst und Möpse – gesünder geht's nimmer
95_Die Schoko-Manufaktur | SchwartbuckSüße Phantasien von Kitsch bis Porno
96_Die Blomenburg | SelentDas unglaubliche Fiasko eines unnützen Schlösschens
97_Der Hansa-Park | SierksdorfJede Art von Äktschen für die ganze Familie
98_Die Stoffwerkerin | Stockelsdorf-CurauSelbstgemachtes: Hält. Schön. Warm.
99_Der KräuterPark | StolpePflanzen zum Zaubern für Gesundheit und Küche
100_Die Niederdeutsche Bühne | SüselPlattsnacker: »Kumm doch mal vörbi!«
101_Der Wakeboard-Park | SüselFreeriden über Obstacles für Kids und Könner
102_Der Gömnitzer Turm | Süsel-GömnitzEin weiter Blick auf die Geschichte
103_Das Motocross-Gelände | TensfeldMit Gatschhupfern für Kids und Damen
104_Das Sea Life Centre | Timmendorfer StrandVielfalt, Schönheit und Grausamkeit der Natur
105_Der Vogelpark | Timmendorfer Strand-NiendorfWie es piept und krächzt und trötet
106_Gut Kamp | TravenhorstDie Rettung der Schleswiger Kaltblüter
107_Das Benediktinerkloster | Travenbrück-NütschauOra et labora et lege: Bescheidenheit ist eine Zier
108_Das Hotel Grand Village | Wangels-WeißenhausMillionen für einen stilvollen Luxus-Traum
109_Die Arche für Nutztiere | WarderVielerlei Haustiere – und das Protestschwein
110_Karls Erlebnis-Dorf | WarnsdorfHier hat sich jemand verdammt viel einfallen lassen
111_Die Hippotherapie | WittmoldtVon Tieren und Menschen, Kunst und Natur
Bildteil
Übersichtskarten
Vorwort
Erst seit einigen Jahren lebe ich hier in der bezaubernden Endmöränenlandschaft an einem See; dieses Buch wurde Anlass, um rauszukommen und meine neue Heimat zu erkunden. Wenn man sich endlich mal auf die Socken macht, ist es unglaublich, was es in der näheren Umgebung alles für Überraschungen gibt, wovon auch Alteingesessene nie gehört haben. Ob der »Ort« groß oder klein ist, war kein Kriterium für die Aufnahme – er sollte immer eine gewisse Einmaligkeit haben, originell sein, zum Staunen oder verführerisch.
Geformt ist diese hügelige Gegend von der Eiszeit, geprägt von 200 Seen, der Landwirtschaft und zahlreichen Herrenhäusern traditionsreicher Familien. Feldfrüchte gibt es in vielen Hofläden, Äpfel und Erdbeeren – aber kennen Sie holsteinischen Wein? Naturgemäß spielen Tiere eine große Rolle, Gänse und vielerlei Pferde, Fische und Seeadler – aber wer hätte an Züchter von Alpakas und Chihuahuas, Papageien und Straußen gedacht?
Rein kommerzielle Ausflugsziele gehören selbstverständlich dazu, sind aber in der Minderheit. Die große Überraschung bei den zahllosen Fahrten kreuz und quer war das unglaubliche Engagement der Menschen – ihr Erfindungsreichtum, gesellschaftlicher Einsatz, ihre Begeisterung für besondere Hobbys oder den ungewöhnlichen Beruf.
Handwerkliches und künstlerisches Arbeiten mit Holz, Metall und Steinzeug, Apfelscheiben rösten, Gärten pflegen, Schokolade schmücken und schneidern – dies alles geschieht mit größter Leidenschaft. Viele kleine, liebevoll aufgebaute Museen leben überwiegend von ehrenamtlichen Helfern. Eine der bedeutendsten Bibliotheken wie eine unfassbare Molluskensammlung vermutet der Reisende nicht hier in der Provinz. Und außergewöhnliche Sportarten – von Fußballgolf über Motocross und Segelfliegen, Wasserski und Wasserwandern bis zum Wettkampf mit Spielzeug-Fahrzeugen – gewinnen immer mehr Fans. Auf geht’s!
1_Das Bauernhof-Eis
Der Pionier mit Rohstoff aus dem Stall
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Was Bauern sich so alles einfallen lassen, um die knappe Kasse aufzubessern! Höfe mit Streicheltieren gibt’s viele, oft mit Hofcafé und Hofladen. Dörte und Maik Steffens, die in dritter Generation ihren Hof bewirtschaften, fanden auf einer Messe etwas Originelles: Mit ihrer Produktion von Bauernhof-Eis aus täglich frischer Milch von eigenen Kühen sind sie, seit 2011, die bisher Einzigen in Schleswig-Holstein. Außerdem sind sie Mitglied in der Stiftung Naturschutz ‒ mit wilden Weiden und Wäldern für nachhaltige Produktion. Und sie verkaufen ihr Eis inzwischen in Hofläden der Region, auch in Lokalen von Hamburg bis Scharbeutz.
Im Sommer gibt’s Kugeln, von Herbst bis Weihnachten frische Waffeln dazu, und natürlich wird für Sorbets und Fruchteis von Erdbeeren bis Rhabarber heimisches Obst verarbeitet. Auch Ananas, Bananen und Kiwis sind nicht »Geschmackszutaten«, sondern reale Früchte, denn künstliche Zusatzstoffe sind hier verpönt. Es gibt 70 Sorten, vom weißen Kaffee-Eis mit Baileys über Amaretto mit Kakaotrüffeln bis zu Lakritzgeschmack oder dem Joghurt-Passionsfrucht-Eis. Die allesamt zu kosten, schafft kein Mensch, aber es gibt regelmäßige Eisverkostungen von stattlichen 30 Sorten. Gruppen können auch privat buchen – das wär doch mal was für die Großfamilie?
Info
Adresse Langendamm 3, 23623 Ahrensbök | Anfahrt auf der A1 von Lübeck Abfahrt Scharbeutz Richtung Bad Segeberg, links durch Ahrensbök, am Ortsende rechts ausgeschildert | Öffnungszeiten Laden: Sept.–Ostern Mo–Sa 9–12 Uhr, Mo, Fr 14–18, Ostern‒Aug. Mo‒Sa 9–18 Uhr, Eisstube: Ostern‒2. Advent 14–18 Uhr, Juli, Aug. 13‒18 Uhr| Tipp So lustig wie informativ ist in Sierksdorf Deutschlands erstes Bananenmuseum in der Professor–Haas–Straße 59: von der Krummbiegemaschine über die Banane in der bildenden Kunst bis zur Erotik.
Schon Alexander der Große mochte Eis, und Hippokrates verschrieb Speiseeis als Schmerzmittel. Ein – natürlich neapolitanischer ‒ Koch Ludwigs XIV. begründete das erste Café mit Eis im Angebot 1686 in Paris, und die wohl erste deutsche Eisdiele wurde 1799 im Alsterpavillon in Hamburg eröffnet. Italienische Eisdielen breiteten sich hierzulande seit den 20er Jahren aus. Und wer kennt nicht Langnese und Schöller, die Mitte der 30er die industrielle Eisproduktion begannen. Auch Bauernhof-Eis wird sich, von erfolgreichen Pionieren wie Steffens angekickt, sicherlich ausbreiten – der beste Rohstoff stammt ja aus dem eigenen Stall.
In der Nähe
Der Holzbildhauer (1.48 km)
Die Gedenkstätte (2.91 km)
Die Stoffwerkerin (6.27 km)
Die Alabasterwerkstatt (7.02 km)
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2_Die Gedenkstätte
Einzigartiger Überblick zu den Naziverbrechen
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Diese Direktoren-Villa einer ehemaligen Zuckerfabrik, das einzige erhaltene Gebäude eines Konzentrationslagers in Schleswig-Holstein, wurde erst 2000 mit öffentlichen Mitteln gekauft. Seither kümmert sich ein Trägerverein ehrenamtlich und ohne Kostenerstattung in mühsamer Kleinarbeit um diese Gedenkstätte; die beispielhafte Leistung wurde 2005 vom Innenministerium mit dem Preis des »Bündnisses für Demokratie und Toleranz« ausgezeichnet.
»Es ist doch im doppelten Wortsinn ein Armutszeugnis, dass Land und Bund den Erhalt und Ausbau dieser einzigartigen Dokumentations- und Gedenk-, Bildungs- und Begegnungsstätte nicht finanziell besser unterstützen«, meint Barbara Soltau, eine der zahlreichen Aktiven.
Info
Adresse Flachsröste 16, 23623 Ahrensbök | Anfahrt A1 von Lübeck, Abfahrt Scharbeutz Richtung Bad Segeberg, 2 Kilometer vor dem Ort | Öffnungszeiten nach Vereinbarung und So 14–18, im Winter bis 17 Uhr| Tipp Unbedingt besuchenswert ist der Ehrenfriedhof Cap Arcona in Neustadt i. H. Und im Städtischen Museum am Kirchplatz gibt es eine Dauerausstellung über die Katastrophe.
An diesem Bau lässt sich, wie kaum anderswo, die gesamte NS-Zeit exemplarisch thematisieren: von 1933, als für ein halbes Jahr ein frühes Konzentrationslager errichtet wurde, über 1936, als es Verwaltungsgebäude für den Arbeitsdienst in einer Flachsrösterei zur Herstellung von Leinen war, und 1939, als Zwangsarbeiterinnen aus besetzten Ländern eingesetzt wurden, bis 1945. Der Todesmarsch aus Auschwitz führte auf Umwegen über Lübeck bis hierher, dann nach Neustadt an der Ostsee, zur Katastrophe vom 3. Mai 45, als englische Jagdbomber die Cap Arcona versenkten und die meisten der 4.600 Häftlinge an Bord umkamen. Sukzessive wurde das Gebäude restauriert. Dabei halfen auch Jugendliche aus West- und Osteuropa in internationalen Sommerlagern, die alljährlich stattfinden. Dauerausstellung und Bibliothek, Videothek und Pressearchiv sowie zahlreiche öffentliche Veranstaltungen spannen den Bogen vom grauenhaften Geschehen der Nazizeit zur Gegenwart.
Die Sanierung der Westfassade, die Nachstellung eines Klassenraums zur Veranschaulichung der NS-Erziehungspolitik, die Einrichtung eines »Raums der Stille« – es gibt weitere Pläne, die dringend mehr öffentliche Mittel benötigen.
In der Nähe
Das Bauernhof-Eis (2.91 km)
Der Holzbildhauer (4.39 km)
Die Alabasterwerkstatt (5.36 km)
Die Stoffwerkerin (8.34 km)
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3_Der Holzbildhauer
Magische Kunst aus dem Kopf
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Tief im Wald, auf der Lichtung um das Haus von Dieter Krause, finden sich vielerlei Schnitzwerke: ein überlebensgroßer Engel, Eulen, ein fletschender Hund, ein Waldwichtel mit spitzen Ohren. Die Begeisterung für seinen Beruf sieht man in seinen Augen, wenn Krause erzählt, wie viel Freude es ihm macht, Figuren, Waldgeister und Tiere aus dem Holz zu schneiden und zu schnitzen.
Er war gelernter Tischler und Forstwirt, hat als Angestellter im Staatsforst gearbeitet, ist endlich selbstständig und genießt die Freiheit, zu tun, was er will. Nebenbei ist er einer von drei Zapfenpflückern der Region und arbeitet in der Gefahrbaumfällung mit der Motorsäge im Baum. Er tritt auf Märkten auf und gibt wochenends Schnitzkurse (und übernachtet im Bauwagen). Einst erfand er Holzpilze für den Vorgarten. Eine Kartenlegerin hatte ihm Mut gemacht ‒ er habe eine ausgeprägte künstlerische Ader. Da sie auch mit ihrer Behauptung, dass seine Freundin fremdging, richtig lag, legte er nun kreativ los und begann, amorphe Vogelhäuschen aus einem Stück zu schneiden.
Info
Adresse Lebatzer Heckkaten 2, 23623 Ahrensbök | Anfahrt von Bad Segeberg die B432 nach Ahrensbök, nach 2 Kilometern Richtung Stockelsdorf rechts | Öffnungszeiten nach Anmeldung, Tel. 0172/7591447, [email protected]| Tipp Von allen erdenklichen, häufig witzigen Figuren bis zum Merkel-Porträt finden sich Holzskulpturen bei Bildhauer Piegenschke in Gremersdorf bei Heiligenhafen – dort steht von Krause ein lebensgroßer grüßender Fischer an der Promenade.
Die Leidenschaft führt ihn immer weiter in die Kreation kunstvoller Unikate. Nun sind es zwei Meter hohe Lampen aus verwitterten Holzstämmen mit einer Glühbirne im Fuß, die magische Schatten werfen. Auf dem Grundstück lagern zahlreiche Eichen mindestens sechs Jahre, denn Krause liebt die natürlichen Strukturen von brüchigem Kernholz.
Seine neueste Erfindung sind Häuschen aus Lärche und Douglasie, die wie Strandkörbe funktionieren, unverwüstlich und mit Elefantenhaut geschützt. Man kann persönliche Totempfähle in Arbeit geben, mit Mustern und Tieren und ihren hintergründigen Bedeutungen. Von der rissigen Holzplastik über ein Paar im Stil von Barlach bis zur hohen Schnitzkunst reicht sein Spektrum – und das Erstaunliche ist: Er zeichnet nichts vor, hat die seltene Begabung, direkt aus dem Kopf zu schneiden.
In der Nähe
Das Bauernhof-Eis (1.48 km)
Die Gedenkstätte (4.39 km)
Die Stoffwerkerin (5.39 km)
Die Alabasterwerkstatt (8.05 km)
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4_Das Kultur Gut Hasselburg
Ein filmreifer Mord und jede Menge Film und Musik
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»Stolt as en Rantzau/from (oder: klook) as en Reventlow/wilt as en Blome/listig as en Rumohr/riik as en Brockdörp« hieß es über die Adelsgeschlechter, die hierzulande mit ihren Herrenhäusern ansässig waren. Filmreif ist die Geschichte des Hasselburg-Besitzers Paul von Ritzerau, der 1553 einen Mann entführte und ihn hinrichten ließ. Die Anklage – nicht wegen Mordes, sondern Landfriedensbruchs – musste dem Junker vorgelesen werden, da er nicht lesen konnte. 17 Jahre später wurde er freigesprochen, weil die Entführung nicht auf Lübecker Stadtgebiet geschah.
Erbaut wurde diese Wasserburg – der Graben ist erhalten – von Graf Rantzau, auch die Namen Brockdorff und Blome tauchen in den Annalen auf. Schon Händel musizierte hier! Im 18. Jahrhundert hatten die Dernaths alles umbauen lassen. Zwei Kavaliershäuser flankieren das Haupthaus. Es folgt ein Wirtschaftshof; eine reetgedeckte Scheune mit einer gewaltigen Dachkonstruktion dient einer Fülle von Veranstaltungen. Den Abschluss bildet das Torhaus, ein Gebäudekomplex mit zwei Querflügeln. Aufsehenerregend war 1816 der Konkurs des letzten Dernath, der als Politiker ganz Skandinavien vereinigen wollte und sich damit übernommen hatte.
Info
Adresse Allee 4, 23730 Altenkrempe-Hasselburg, www.hasselburg.de | Anfahrt von Lübeck die A1 nördlich, Abfahrt Neustadt Richtung Schönwalde | Öffnungszeiten zu Veranstaltungen und nach Absprache| Tipp Unweit liegt die Hasselburger Wassermühle, in der die komplette innere Mühlentechnik erhalten ist. Das mächtige Wasserrad mit 40 Trögen – also Schaufeln – braucht für eine Umdrehung 3.200 Liter Wasser.
Später gehörte die Hasselburg den Grafen Plessen. Als zwei Brüder Plessen im Zweiten Weltkrieg fielen, erbte ihre Schwester das Gut, die mit einem Grafen zu Stolberg-Stolberg verheiratet gewesen war. Heute ist der Komplex im Besitz der Stahlberg-Stiftung, die mit beachtlichem Aufwand die Anlage zu einem »Kulturgut« ausbaut. Bewohnt wird die Hasselburg von der Hörspiel-Regisseurin Heikedine Körting von »Die drei ???« und »TKKG« und ihrem Mann, Musikprofessor Beurmann; die prächtige Halle mit geschnitzten Balustraden, Rokoko-Stuckaturen und einer illusionistischen Deckenmalerei ist im Rahmen von Veranstaltungen zugänglich. Hier wurden auch der Tatort »Blaues Blut« und »Das Erbe der Guldenburgs« gedreht.
In der Nähe
Die Alte Gutsgärtnerei (2.97 km)
Der SIKU-Treff field & fun (3.14 km)
Die Blaudruckmanufaktur (3.36 km)
Der schönste Hafen (4.28 km)
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5_Die Alte Gutsgärtnerei
Blumen, Kräuter – Raritäten wie sonst nirgends
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Diese landesweit einzigartige Gärtnerei wurde 2000 unter Denkmalschutz gestellt. Die historischen Gewächshäuser umschließen eine Gartenanlage: Pfirsichbäume, Feigen und Spalierobst, Bauerngarten, Wildobsthecke, Steinlabyrinth und Apotheker-Kräuterschlange, auch Gräser, ungewöhnliche Blumen und Gehölze – nicht nur Fülle und Vielfalt sind beeindruckend. Essbare Blüten und Kräuter wie auch Blattgemüse kann man kosten. Die Teilhaberin Ilka Mahro berichtet, dass ihre eigentliche Leidenschaft besonders ungewöhnlichen und seltenen Pflanzen gilt; so hat die Gärtnerei ein ständig wechselndes Angebot von Raritäten, wie es sie so sonst nirgends gibt. Und ein Rausch aus Rosen steht zum Verkauf, von historischen Sorten über englische Arten bis zu Kletter- und Ramblerrosen.
Alles ist ungemein liebevoll gepflegt und nicht nach dem Massengeschmack, sondern stilvoll angelegt. Und all dies ist mit dem Anliegen verknüpft, das Wissen über die Pflanzen weiterzugeben. Man kann hemmungslos fragen, sogar von Krankheiten befallene Pflanzenteile mitbringen – hier wird gerne geholfen. Auch Planungen und Gartenpflege gehören zum Angebot. Das Café zum Verkasematuckeln im beeindruckenden Gebäude des über 100-jährigen Palmenhauses gehört laut »Feinschmecker« zu den besten in Deutschland. Und im Garten gibt's noch ein weiteres Highlight – eine Dauerausstellung mit unmittelbar anrührenden Bildhauerarbeiten aus Simbabwe. Diese Shona-Skulpturen sind weltweit bekannt. Dazu passt Picassos Diktum: »Kunst wäscht den Staub des Alltags von der Seele.«
Info
Adresse Heidberg 1, 23730 Altenkrempe | Anfahrt Autobahn von Lübeck, Abfahrt Richtung Neustadt, links nach Sierhagen | Öffnungszeiten März–Okt. Mo–Sa 10–18 Uhr, So 14–18 Uhr, Nov. Fr und Sa 12‒17 Uhr| Tipp Wer von den Skulpturen beeindruckt ist, sollte nach Hamburg-Eppendorf fahren. Dort zeigt die Sammlerin Dörte Sievers in ihrer Galerie ZimArt Gegenwartskunst aus Simbabwe.
Das Gut Sierhagen nebenan, seit über 200 Jahren im Besitz der Familie von Plessen, umfasst 1.650 Hektar mit einer Milchviehherde, Pflanzungen von Weihnachtsbäumen und Ackerland. In den alten Scheunen gibt es Ausstellungen und Veranstaltungen. Fasane und Enten, Reh-, Dam-, Muffel- und Schwarzwild gibt's auf Anfrage beim Förster.
In der Nähe
Der SIKU-Treff field & fun (0.27 km)
Der Gömnitzer Turm (2.9 km)
Das Kultur Gut Hasselburg (2.97 km)
Die Blaudruckmanufaktur (3.36 km)
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6_Der SIKU-Treff field & fun
Miniaturwelt der Landwirtschaft
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In liebevoller Handarbeit wurde dieses Spiel-Museum aufgebaut; auf zahlreichen Ausstellungsflächen tummeln sich in dieser großen Scheune etwa 640 landwirtschaftliche Fahrzeuge im Kernmaßstab 1:32. Und damit die Stammgäste sich nicht langweilen, wird die Ausstellung alle sechs bis acht Wochen weitgehend umgebaut, denn die Sammlung umfasst noch weit mehr Maschinen.
Sven Ole Larson war schon als Kind angekickt: »Mit den Modellen der Marke Britains bin ich groß geworden.« Er sammelt seit vier Jahrzehnten die Fahrzeuge von SIKU – und hat sie jetzt fast alle zusammen. Das Hamburger Abendblatt nannte ihn »den größten Miniatur-Bauer Europas«. Was einst als harmloses Hobby begann, führte dazu, dass er seinen Beruf an den Nagel hängte und nun dieses Unternehmen in Vollzeit betreibt. Es kommen auch Sammler, um zu kaufen und zu fachsimpeln, und per Post wird zusätzlich gehandelt und getauscht. Das Grundanliegen jedoch ist es, den kleinen und großen Besuchern einen lehrreichen Einblick in die Vielfalt der Landwirtschaft zu bieten.
Info
Adresse field-and-fun-Platz 1, 23730 Altenkrempe-Sierhagen | Anfahrt Autobahn von Lübeck, Abfahrt ein Stück Richtung Neustadt, nächste links Sierhagener Weg, dann ausgeschildert | Öffnungszeiten März, April, Nov., Dez. Sa und So 11–18 Uhr, Mai‒Okt. Mi‒So 11‒18 Uhr| Tipp Im Mai herkommen! Anfang des Monats gibt's nebenan auf Gut Sierhagen einen Antik- und Trödelmarkt mit über 100 Ausstellern. Und Mitte Mai folgt die große Lifestyle-Frühjahrsmesse, Thema: Garten, Einrichten, Lebensart.
Der Gag, dass manche Stadtkinder denken, Kühe wären lila, stimmt ja manchmal wirklich. Und was machen ein Mulchsaatgrubber, ein Holzspalter und eine Ballenpresse? Was passiert im Kuhstall? Maisernte, Biogasanlage, Überladewagen – je genauer man hinschaut, desto mehr ist zu entdecken. Auch gibt es Flächen zum Spielen. Da kann man einen elektrischen Fendt Frontlader, einen John Deere Raupenschlepper oder eine Scania Zugmaschine leihen und quasi die Felder bewirtschaften. Es gibt Bücher über Natur und Landwirtschaft und nicht zuletzt auch einen Ausschank plus Flammkuchen; im Sommer kann man auch draußen sitzen. Und wenn man den Besuchern zuschaut, amüsiert man sich immer wieder, wenn Väter mit leuchtenden Augen den Nachwuchs nicht friedlich machen lassen, sondern den Kindern die Fahrzeuge aus der Hand nehmen, um selbst zu spielen.
In der Nähe
Die Alte Gutsgärtnerei (0.27 km)
Der Gömnitzer Turm (2.8 km)
Das Kultur Gut Hasselburg (3.14 km)
Die Blaudruckmanufaktur (3.62 km)
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7_Die Mühle Sventana
Nichts wie hin: Schrot und Mehl frisch mahlen lassen
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Nach 40 Jahren Pause war aus dem nutzlosen Gebälk der Mühle Sventana wieder eine Windkraftanlage geworden – 1990 rieselte das erste Brotgetreide, zu Backschrot zermahlen, in den Sack. Für diese Aufbauarbeit der weit und breit einzigen mahlenden Mühle bekam die damalige Eigentümergemeinschaft bereits 1993 den Kulturpreis des Kreises Plön. Und für den Inhaber Uwe Karstens wurde bald mehr aus dieser Leidenschaft – er wurde zum Mühlensachverständigen und kämpft seither für den Erhalt der Mühlen in ganz Schleswig-Holstein. Für sein Engagement wurde ihm 2012 der Preis für Denkmalschutz verliehen, die höchste Auszeichnung auf diesem Gebiet in Deutschland.
Carl Friedrich Trahn aus Neustadt ‒ mit 100 Neubauten der wohl erfolgreichste Mühlenbauer seines Jahrhunderts ‒ errichtete diese Anlage 1860; 30 Jahre später zog sie an den heutigen Standort als Ersatz für eine abgebrannte Mühle. Seit den 40ern arbeitete sie ohne Flügel mit Maschinenkraft, in den 60ern riss ein Sturm die Kappe mit sich, Mitte der 70er war sie ganz stillgelegt. Das Bautagebuch der neuen Eigentümer ab 1982, die unendlich viel Arbeit und ihre Ersparnisse hineinsteckten, liest sich wie ein Abenteuer. Vom Mauerwerk über die Böden, vom Bau und Aufsetzen der 15 Tonnen schweren Kappe, Rollenkranz und Flügel, Hebewerk und Walzenstuhl bis zur Funktionsfähigkeit 2010 war es ein langer Weg.
Info
Adresse Langenrader Mühle, 24326 Ascheberg-Langenrade | Anfahrt von der A27 Richtung Kiel, in Bornhöved Richtung Plön auf der B430, in Ascheberg Richtung Wahlstorf | Öffnungszeiten Führungen 15. Juni–15. Sept. Di, Mi, Do 14–18 Uhr oder nach Vereinbarung unter [email protected]| Tipp Vor Ascheberg ist Fischer Lasner ausgeschildert. Der gewünschte Fisch wird frisch aus dem Becken geholt, zum Verzehr oder Mitnehmen – lecker!
Natürlich ist der Aufwand für dieses Kulturdenkmal höher als jeder Ertrag. In Holland, dem Land der Mühlen, werden Kosten zum Unterhalt von den Gemeinden getragen – für Langenrade wurde die Idee übernommen: Ein Kammrad zählt die jährlichen Umdrehungen, der Mühlenverein honoriert sie je nach Kassenlage. Wer möchte, kann Stammkunde werden und hier seine Vollkornschrote und Mehle aus Roggen, Weizen und Dinkel mahlen lassen. Dazu Wilhelm Busch: »Hat man Korn, dann fehlt’s am Winde, hat man Wind, dann fehlt’s am Korn.«
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Wo aus dem Beruf eine Leidenschaft entstand
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Oft wird es zur Leidenschaft, wenn der Beruf und das Hobby Hand in Hand gehen. Schon Jan Matthiesens Vater war Zimmermann, er selbst machte eine Lehre im Sachsenwald und war Geselle bei Fürst Bismarck. Holz prägt sein Leben, er ist unabhängig, macht Lohnarbeiten für Förster oder die Stiftung Naturschutz. Und er baut Spielgeräte, Blockhäuser und Gartenmöbel – gerne auch nach den Wünschen seiner Besucher.
