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- Herausgeber: epubli
- Kategorie: Fachliteratur
- Sprache: Deutsch
Die Banane ist die unangefochtene Königin des globalen Obstmarktes, ein billiger und allgegenwärtiger Snack. Doch was fast niemand weiß: Wenn Sie heute in einem Supermarkt eine Banane kaufen, essen Sie im Grunde immer exakt dieselbe Pflanze. Nahezu 100 Prozent des globalen Exporthandels bestehen aus einer einzigen Sorte, der Cavendish. Sie alle sind genetische Klone, die sich nicht selbst fortpflanzen können. Diese absolute Monokultur ist ein logistischer Traum für die Agrarindustrie, aber ein biologischer Albtraum. Da alle Cavendish-Bananen die exakt gleiche DNA besitzen, haben sie auch exakt dieselben Schwachstellen. Genau dieses Szenario tritt derzeit ein: Ein aggressiver, unaufhaltsamer Bodenpilz namens Tropical Race 4 (TR4) zerstört systematisch die Plantagen weltweit. Da die Cavendish keine genetischen Resistenzen entwickeln kann, steht die populärste Frucht der Welt vor der totalen Auslöschung. Cavendish-Kollaps erzählt die faszinierende Wirtschafts- und Biologiegeschichte der Banane. Das Buch erinnert daran, dass dieses Szenario bereits in den 1950er Jahren passierte, als die Vorgängersorte "Gros Michel" ebenfalls durch einen Pilz restlos vernichtet wurde. Verstehen Sie die hochriskante Wette der globalen Landwirtschaft auf genetische Uniformität. Ein aufrüttelnder Bericht darüber, wie unser Drang nach perfekten, standardisierten Lebensmitteln unsere gesamte globale Nahrungsversorgung gefährdet.
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Seitenzahl: 179
Veröffentlichungsjahr: 2026
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