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- Herausgeber: Gräfe und Unzer Verlag
- Kategorie: Ratgeber
- Serie: GU Ratgeber Gesundheit
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2019
Aktiv gegen Krebs! Die Ernährung spielt eine große Rolle für das Entstehen von Krebserkrankungen. Krebszellen brauchen Zucker, um zu wachsen und sich im Körper auszubreiten. Gleichzeitig entwickeln sie dabei Abwehrmechanismen, die sie vor Angriffen des körpereigenen Immunsystems ebenso schützen wie vor Chemo- und Strahlentherapie. Eine deutliche Reduktion der Kohlenhydrate vor der Behandlung hilft, den Stoffwechsel von Krebszellen so zu verändern, dass die Empfindlichkeit für Chemo- und Strahlentherapie steigt und sich so die Heilungschancen deutlich verbessern. Gesunde Fettsäuren und hochwertiges Eiweiß liefern reichlich Energie, die gesunde Zellen gut für sich nutzen können. Gleichzeitig unterstützen natürliche Pflanzenstoffe aus der Nahrung den Körper im Kampf gegen den Krebs. Über 60 Rezepte zeigen, wie Sie sich abwechslungsreich ernähren und den Krebszellen ihre Lieblingsnahrungsgrundlage entziehen können. In den Buchklappen befindet sich eine umfangreiche Lebensmitteltabelle nach dem Ampelprinzip.
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Seitenzahl: 173
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Impressum
© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2019
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2019
Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
Projektleitung: Monika Rolle
Lektorat: Sylvie Hinderberger
Bildredaktion: Henrike Schechter
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
eBook-Herstellung: Lena-Maria Stahl
ISBN 978-3-8338-7231-0
1. Auflage 2019
Bildnachweis
Illustrationen: Niloofar Bijanzadeh
Fotos: Katrin Winner, München; F1online; Fotolia; Getty Images; GU: Neubauer, Kramp & Gölling, Bonisolli, Grossmann & Schürle; Michael Leis; Mauritius; plainpicture; Dagmar Rickert; Shutterstock; Science Photo Library; Seasons Agency; Stock Food
Syndication: www.seasons.agency
GuU 8-7231 08_2019_02
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Die Gedanken, Methoden und Anregungen in diesem Buch stellen die Meinung bzw. Erfahrung des Verfassers dar. Sie wurden vom Autor nach bestem Wissen erstellt und mit größtmöglicher Sorgfalt geprüft. Sie bieten jedoch keinen Ersatz für persönlichen kompetenten medizinischen Rat. Für das eigene Tun und Lassen selbst verantwortlich. Weder Autor noch Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen praktischen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.
DIE NEUE ANTI-KREBS-ERNÄHRUNG
DIESES BUCH ZEIGT IHNEN, …
wie die Ernährung den Stoffwechsel beeinflusst und welche Lebensmittel helfen, den Krebs zu besiegen.
mit welchem raffinierten Stoffwechseltrick sich Krebszellen vor Angriffen des Immunsystems schützen und wie sie wieder angreifbar werden.
warum Chemo- und Strahlentherapien wieder schlagkräftig gegen Krebszellen werden, wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren, die den Blutzucker stark steigen lassen.
wie Sie gesunde Öle und Fette sowie Eiweiße als alternative Energiequellen für den Körper nutzen können.
welche gesunden Zucker und Zuckerersatzstoffe es gibt, die den Blutzucker kaum beeinflussen – Sie müssen also nicht auf Süßes verzichten.
wie Sie sich mit zahlreichen Rezeptideen abwechslungsreich ernähren.
Dr. rer. nat. Johannes F. Coy
Der Biologe ist Experte für Biochemie, Stoffwechsel und Ernährung. Die Schwerpunkte seiner Forschungen liegen im Bereich der Diagnose und Therapie von Krebs- und neurodegenerativen Erkrankungen.
Führen Sie vor einer Chemo- oder Strahlentherapie eine Ernährungsumstellung durch, um diese Therapien wirksamer und verträglicher zu machen.
AKTIV GEGEN KREBS
Als im September 2009 die erste Auflage des Buches »Die neue Anti-Krebs-Ernährung« veröffentlicht wurde, bezweifelten viele Wissenschaftler noch vehement, dass man mithilfe der Ernährung etwas gegen Krebs bewirken könne. Zehn Jahre später ist klar, dass die Ernährung für das Entstehen und das Zurückkehren von Krebserkrankungen eine wichtige Rolle spielt und für die Wirksamkeit von Krebstherapien von entscheidender Bedeutung ist. Man kann Krebszellen nicht aushungern, aber man kann ihren Stoffwechsel vor der Behandlung so verändern, dass die Empfindlichkeit für Strahlen- und Chemotherapien steigt und sich so die Heilungschancen deutlich verbessern. Der Weg dorthin ist der Verzicht auf Kohlenhydrate wenige Tage vor dem Start einer Strahlen- oder Chemotherapie, um den Körper in eine ketogene Stoffwechsellage zu versetzen.
Nach einer erfolgreichen Therapie ist es ebenfalls sinnvoll, die Kohlenhydratmenge zu reduzieren und solche Kohlenhydrate zu bevorzugen, die den Blutzucker- und den Insulinspiegel nicht stark erhöhen. Dadurch sinkt das Krebsrisiko und die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu versterben.
Auch für Gesunde sind ein stabiler Blutzuckerspiegel sowie eine moderate Aufnahme an Kohlenhydraten empfehlenswert. Sie reduzieren dadurch nicht nur das Risiko für die Entstehung von Krebs, sondern auch von Fettleibigkeit, metabolischem Syndrom, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Alzheimer. Eine konsequente Anti-Krebs-Ernährung ist daher nicht nur sinnvoll, sondern (lebens)notwendig. Nutzen Sie diese Chance und werden Sie aktiv.
Ich wünsche Ihnen dabei alles Gute und viel Erfolg!
DER FEIND IM KÖRPER
Der Stoffwechsel prägt nicht nur das allgemeine Wohlbefinden, sondern bestimmt auch die Gesundheit und Lebenserwartung. Sogar auf Krebserkrankungen hat er einen wesentlichen Einfluss.
WIE KREBS ENTSTEHT
Unser Körper gleicht einer riesigen Baustelle: In jeder Sekunde werden etwa zwischen 10 und 50 Millionen alte, verbrauchte und geschädigte Körperzellen abgebaut und durch neue, funktionstüchtige ersetzt. Auf diese Weise erneuert und regeneriert sich unser Organismus und wirkt dem natürlichen Alterungsprozess entgegen. Die Zellen der Leber zum Beispiel erneuern sich so oft, dass sich unser größtes Entgiftungsorgan quasi 17-mal im Jahr völlig neu aufbaut. Unsere Haut erneuert sich innerhalb von ungefähr 14 Tagen sogar komplett, indem sie alte, abgestorbene Hautzellen abstößt, während neue Zellen aus der Keimschicht der Oberhaut nach oben »drängen«. Je stärker die Schädigung der äußeren Hautzellen durch intensive UV-Strahlung ist, desto stärker vollzieht sich dieser Regenerationsprozess. Sie können dies zum Beispiel sehr gut bei einem Sonnenbrand beobachten.
Auch die für die Immunabwehr lebenswichtigen weißen Blutkörperchen erneuern sich ständig. Nur sehr wenige Zellarten, wie Nervenzellen und das Gehirn, erneuern sich nur in geringem Umfang.
BAUPLAN DES LEBENS
Um diesen ständigen Kreislauf aufrechtzuerhalten, verfügt fast jedes Organ und Gewebe über Stammzellen, die in der Lage sind, sich zu teilen und neue Zellen zu bilden. Jede Körperzelle teilt sich dabei nach demselben Prinzip: Zunächst müssen sämtliche Zellstrukturen und -inhalte, inklusive der Kern-DNA (Trägerin der Erbinformation) verdoppelt werden. Anschließend werden sie dann auf die beiden aus der Ausgangszelle entstehenden Tochterzellen aufgeteilt.
Auf der winzigen DNA ist der gesamte genetische »Bauplan« eines Menschen gespeichert. Sie besteht aus zwei parallel zueinander laufenden Genfäden, die in Form einer Doppelhelix umeinandergewunden sind und die durch Anziehungskräfte wie durch eine Art Querstreben miteinander verbunden sind.
Jeder der beiden Genfäden stellt gewissermaßen die Sicherungskopie des anderen dar: Tritt auf einem der Stränge ein Fehler auf, wird er durch die fehlerfreie Kopie auf dem anderen Strang ausgeglichen.
Die Querstreben dieser Doppelhelix bestehen aus vier Bausteinen: Adenin, Cytosin, Guanin und Thymin (abgekürzt durch A, C, G, T), die wie Buchstaben in einer bestimmten Reihenfolge verknüpft sind. Diese Reihenfolge enthält die gesamte für das Leben notwendige Information. Die wichtigste Informationsuntereinheit ist hierbei das Gen. Es stellt in der Regel die Bauanleitung für den Körperbaustein Eiweiß dar.
Unsere Genfäden sind auf 46 Chromosomen in den Zellkernen der Zellen verteilt; insgesamt passen auf alle menschlichen Chromosomen 3 000 000 000 dieser Buchstaben. Ihre spezifische Reihenfolge bestimmt das Verhalten der Zelle und übersetzt ihre genetische Information in eine »Bauanleitung« für Eiweiße (Proteine), die zum Beispiel als Bausteine der Zellen, für die Kommunikation der Zellen untereinander oder als Enzyme dienen.
Ein wichtiger Teil der Enzyme wird benötigt, um die Substanzen aus der Nahrung so umwandeln zu können, dass die Zelle sie nutzen kann. Enzyme können aber auch Stoffe in Zellen nach Bedarf umbauen.
Der Mensch ist seit hunderttausend Jahren perfekt für den Kampf ums Überleben ausgerüstet. Doch vor allem in den letzten Jahrzehnten haben sich Lebensstil und Essgewohnheiten so rasant verändert, dass sich unser Stoffwechsel nicht mehr daran anpassen konnte. Die Folgen dieses nicht »artgerechten« Lebens sind Zivilisationskrankheiten wie zum Beispiel Krebs.
MUTATIONEN: KLEINE FEHLER MIT GROSSER WIRKUNG
Beim Kopieren dieser langen Buchstabencodes können sich bei jeder Zellteilung Fehler einschleichen. Diese Ablesefehler in der DNA-Kopie werden als Mutation bezeichnet. Dabei kann bereits eine einzige Änderung unter den drei Milliarden Buchstaben eine Zelle schwer schädigen oder gar absterben lassen. Denn das fehlerhafte Duplikat stellt selbst wieder Proteine her, welche die ihnen zugedachte Aufgabe im Körper nicht ordnungsgemäß erfüllen. Die Auswirkungen solcher Kopierfehler können enorm sein, wenn sie zum Beispiel Geschlechtszellen betreffen, oder kaum auffallen, wenn nur eine »normale« Körperzelle davon betroffen ist.
Eine Tumorzelle entsteht
Kommt es während der Zellteilung jedoch zu einer Mutation in Genabschnitten, die für die Wachstumskontrolle der Zelle verantwortlich sind, kann eine unkontrolliert wachsende Zelle entstehen, die damit schon eine Vorstufe zu einer Tumorzelle darstellt. Zum Glück ist der Körper auf die gar nicht so seltene Art dieser Mutationen vorbereitet: Mithilfe spezieller Mechanismen hört die Zelle meist auf zu wachsen, sobald sie ihre Nachbarzelle berührt (Kontaktinhibition).
Von der Tumorzelle zum Tumor
Allerdings kann es passieren, dass während der folgenden Verdopplung einer solchen Vorstufe einer Tumorzelle weitere Mutationen auftreten. Damit können weitere »Kontrollschalter« beschädigt werden, die Wachstum, Teilung und Selbstzerstörung steuern. So entzieht sich die Tumorzelle der Kontrolle von regulierenden Signalen und wächst ungebremst weiter. Die Natur hat aus diesem Grund für ungebremst wachsende Zellen eine Art Selbstzerstörungsprogramm vorgesehen: den programmierten Zelltod (Apoptose). Ist die Zelle abgestorben, ist auch das Problem gelöst. Kommt es allerdings ausgerechnet bei denjenigen Genen, die die Apoptose steuern (zum Beispiel das p53-Gen), zu Mutationen, greift auch dieses ausgefeilte Sicherheitssystem nicht. Eine entsprechend mutierte Zelle beginnt unkontrolliert zu wachsen. Sie teilt sich ungebremst weiter und verdrängt dadurch ihre gesunden Nachbarzellen mehr und mehr. Ein gutartiger Tumor ist entstanden. Allerdings schiebt dieser das umgebende Gewebe zwar zur Seite, er zerstört es aber nicht aktiv.
Ein einziger falsch kopierter Buchstabe kann den Sinn eines Satzes ändern oder zunichtemachen. So erhält etwa der folgende Satz durch die Änderung des Buchstabens »i« zu »e« in dem Wort »stillt« einen komplett anderen Sinn: »Die Mutter stillt ihr Kind« wird zu »Die Mutter stellt ihr Kind« – ein winziger Fehler mit großer Auswirkung.
Wenn ein Tumor zu Krebs wird
Tagtäglich bilden sich im Körper bis zu einige Hundert Zellen, deren Mutationen zu unkontrolliertem Wachstum führen. Meistens bemerken wir davon nichts, denn die entarteten und damit unkontrolliert wachsenden Zellen haben einen mächtigen Gegner: das körpereigene Immunsystem. Es kann Tumorzellen anhand bestimmter Strukturen auf der Oberfläche von deren Zellmembran aufspüren und unschädlich machen – keine leichte Aufgabe, denn die geschädigten Zellen sind den gesunden noch immer sehr ähnlich.
Unter normalen Umständen jedoch bewältigt ein schlagkräftiges Immunsystem diese Herausforderung. Erst wenn Tumorzellen um sich herum einen »Schutzschild« aus Milchsäure bilden, können sie den Angriff des Immunsystems abwehren. Dazu stellen sie ihren Stoffwechsel von Verbrennung auf Vergärung um (siehe >). Weil die Zellen mithilfe der Milchsäure auch das umgebende gesunde Gewebe auflösen, können sie in dieses hineinwachsen und so Platz für sich schaffen.
Aus dem anfangs relativ harmlosen Zellhaufen hat sich ein bösartiger (maligner) Tumor entwickelt. Erst jetzt sind die Krebszellen in der Lage, sich über die Blutbahn im gesamten Körper auszubreiten. Das heißt, der Tumor streut und Metastasen entstehen. Der Patient hat nun Krebs.
Die folgenden Faktoren können zur Bildung ungebremst wachsender Zellen führen:
mutationsauslösende Chemikalien (z. B. bestimmte Farben, Weichmacher, Pestizide)
radioaktive Strahlung
elektromagnetische Wellen (z. B. Radarstrahlen)
erhöhte UV-Strahlen-Belastung
bestimmte Bakterien (z. B. Helicobacter pylori, welche die Bildung von Magentumoren fördern)
bestimmte Viren (z. B. humane Papillomaviren/HPV, die Gebärmutterhalstumoren fördern)
bestimmte Pilze (z. B. Aspergillus flavus, der den krebserregenden Giftstoff Aflatoxin bildet)
krebsauslösende Substanzen in Lebensmitteln, z. B. in Gepökeltem (Nitrosamine)
Zigarettenrauch
SECHS UNIVERSELLE KENNZEICHEN VON KREBS
Verdrängend wachsende Tumoren sind gutartig und werden nicht als Krebsgeschwür bezeichnet. Erst wenn bei Tumoren die folgenden Kriterien erfüllt sind, spricht man von Krebs:
Unabhängigkeit von äußeren Wachstumssignalen
Blockade des programmierten Zelltods
Unempfindlichkeit gegenüber wachstumshemmenden Signalen
andauernde Neubildung von Blutgefäßen
unbegrenzte Teilungsfähigkeit
Gewebeinvasion und Metastasierung
Tatsächlich Krebs?
Ob ein gutartiger Tumor wieder verschwindet oder aus ihm sogar tatsächlich Krebs wird, hat sehr viel mit dem Ernährungs- und Lebensstil zu tun. So beeinflussen zum Beispiel die Kohlenhydratmenge in der Nahrung sowie die Stärke und Häufigkeit des Blutzuckeranstiegs, ob sich ein Tumor oder gar Krebs entwickelt (siehe >). Gleichzeitig kann durch die Aufnahme von Anti-Krebs-Stoffen aus Pflanzen (Phytopharmaka) die Auslösung des Selbstmordprogramms in Tumorzellen (Apoptose) erleichtert werden. So können Tumoren eliminiert werden, bevor daraus ein Krebsgeschwür entsteht.
Auch wenn gesicherte Studien fehlen: Es gibt einen Zusammenhang zwischen der Entstehung von Tumoren und der Psyche. Wer entspannt und unbeschwert ist und sich im Kreise seiner Familie und Freunde wohlbehütet weiß, stärkt sein Immunsystem. Nur wenn dieses stark genug ist, kann es mutierte Zellen aufspüren und vernichten. Angst, Stresssituationen, Hilflosigkeit, soziale Isolation und andere psychische Probleme schwächen dagegen auf Dauer die körpereigene »Gesundheitspolizei«.
DIE FRÜHZEITIGE DIAGNOSE ERHÖHT DIE HEILUNGSCHANCEN
Daher ist es auch so wichtig, dass gutartige Tumoren und deren Vorstufen möglichst frühzeitig festgestellt werden. Bisher erfolgte bei Verdacht auf Krebs fast immer ein minimalinvasiver Eingriff, um eine kleine Gewebeprobe zu entnehmen (Biopsie). Ein neues Diagnoseverfahren nutzt nun erstmals das körpereigene Immunsystem: Es gibt dort Zellen, die darauf spezialisiert sind, fremde oder unerwünschte Zellen zu erkennen und aufzufressen. Daher werden diese Immunzellen auch Fresszellen (Makrophagen) genannt. Makrophagen erkennen Tumorzellen und wandern aus dem Blut in das Gewebe ein, wo sich Tumorzellen befinden. Sie umschließen diese, verdauen sie und machen sie dadurch unschädlich. Anschließend wandern die Fresszellen zurück ins Blut, wo sie auf ihren nächsten »Einsatz« warten. Da das Verdauen der Tumorzellen ein länger andauernder Prozess ist, lässt sich durch lasergestützte Verfahren der »Mageninhalt« der Fresszellen analysieren. Durch den Nachweis bestimmter Eiweiße im Inneren der Makrophagen lässt sich erkennen, ob es sich bei der gefressenen Zelle um eine Tumor- oder sogar schon um eine Krebszelle handelt.
Ist der Befund positiv, wird die Wucherung in der Regel chirurgisch entfernt. Darüber hinaus versucht man, mittels Chemo- und/oder Strahlentherapie möglicherweise bei der Operation nicht entfernte Tumor- oder Krebszellen nachträglich noch abzutöten. Die Heilungschancen sind dabei umso besser, je früher ein entarteter Zellhaufen erkannt wird. Nutzen Sie daher unbedingt regelmäßig die angebotenen Vorsorgeuntersuchungen und Tests zur Früherkennung.
Solange Tumorzellen ausreichend mit Sauerstoff versorgt werden und Zucker »normal« verbrennen, sind sie gutartig und stellen in der Regel keine lebensbedrohliche Form dar (oben). Erst wenn sie die Mitochondrien deaktivieren und auf TKTL1-Vergärung umstellen, werden sie invasiv: Es entwickelt sich Krebs, der streut (unten).
DER STOFFWECHSEL DER KREBSZELLE
Lange Zeit gingen Medizin und Wissenschaft davon aus, dass es im Hinblick auf bösartige Krebsgeschwüre keinen kleinsten gemeinsamen Nenner gibt. Man vertrat die Meinung, dass für jedes Karzinom eine eigene Therapie nötig sei. In den letzten Jahren hat sich jedoch zunehmend herauskristallisiert, dass sich in allen der heute bekannten 230 Krebsarten bestimmte Genmutationen nachweisen lassen, die den Stoffwechsel der Krebszellen auf identische Weise verändert haben. Daher sind immer mehr Krebsforscher der Meinung, dass Krebs vor allem durch den Stoffwechsel beeinflusst wird. Denn unabhängig davon, was die Bildung von Tumorzellen auslöst: Damit aus ihnen aggressive Krebszellen werden, verändern sie ihren Stoffwechsel. Die Tumorzellen gewinnen daraufhin die zum Wachstum nötige Energie nicht mehr wie bisher durch Verbrennung, sondern durch Vergärung. Dieser Mechanismus der Veränderung ist in allen Krebszellen identisch.
UNTERSCHIEDLICHE WEGE DER ENERGIEGEWINNUNG
Rund um die Uhr laufen in unserem Körper unzählige Stoffwechselaktivitäten ab. Damit die Zellen ausreichend mit Energie versorgt werden können, müssen die Nährstoffe, die wir mit der Nahrung zu uns nehmen, in den Mitochondrien (Energiekraftwerke der Zellen) verbrannt werden. Die Mitochondrien funktionieren im Prinzip wie kleine Brennstoffzellen: Indem sie Wasserstoff mithilfe von Sauerstoff zu Wasser verbrennen, setzen sie die benötigte Energie frei. Die Verbrennung ist eine äußerst effektive Form der Energiefreisetzung, weil die Brennstoffe vollständig verstoffwechselt werden und damit der größtmögliche Energiegewinn erzielt wird. Daher wird der überwiegende Teil der Energie, die für die Aufrechterhaltung unserer lebensnotwendigen Körperfunktionen benötigt wird, auf diese effiziente Art freigesetzt.
Energiegewinnung mit und ohne Sauerstoff
Um dem Organismus den für die Verbrennung nötigen Sauerstoff zur Verfügung zu stellen, atmen wir ununterbrochen ein und aus. Ohne Atemluft würde der Körper bereits nach wenigen Minuten zusammenbrechen und wie eine Flamme unter einem Glas ersticken. Doch auch wenn wir beschleunigt atmen und viel Sauerstoff in die Lungen pumpen (Hyperventilation), kann es im Körper zu einer kurzfristigen Sauerstoffunterversorgung kommen. Dies ist zum Beispiel der Fall, wenn wir sehr schnell rennen und nicht ausreichend Sauerstoff in die Zellen unserer Muskulatur gelangt. Die Muskeln benötigen dann einfach mehr Energie, als über die Verbrennung freigesetzt werden kann, Sauerstoff ist damit der begrenzende Faktor.
Aufgrund der räumlichen Nähe zur Lunge sind die Zellen des Herzmuskels immer ausreichend mit Sauerstoff versorgt. Daher ist es für sie auch nicht notwendig, auf Vergärung umschalten zu können. Ein positiver »Nebeneffekt«: Die Entstehung von Herzmuskelkater sowie von Herzkrebs wird vermieden. Es gibt zwar zuweilen gutartige Tumoren am Herzen. Die Herzkrebsrate aber ist so niedrig, dass fast niemand daran stirbt.
Dieser Einschränkung entgegnet der Organismus zumindest teilweise mit einem Trick:
Sobald die Muskelzelle nicht genügend oder keinen Sauerstoff mehr zur Verfügung hat, schaltet sich als Notprogramm eine sauerstoffunabhängige Energiegewinnung ein: die Vergärung. Sie versorgt die Zellen sofort mit neuer Energie. Dazu muss die Zelle auf den schnell verfügbaren Zucker (Glukose) aus der Nahrung zurückgreifen. Er kann im Gegensatz zu Fett nicht nur verbrannt, sondern auch vergoren werden.
Bei der Vergärung entsteht in den Zellen Milchsäure, die über die Blutbahn in die Leber gelangt, wo sie unter Energieaufwand wieder zu Glukose (Zucker) umgebaut und dann zu den Zellen zurücktransportiert wird. Sobald wieder ausreichend Sauerstoff zur Verfügung steht, wird die Vergärungsreaktion gestoppt. Die Zellen gewinnen die Energie dann wieder wie gewohnt durch Verbrennung in den Mitochondrien.
Ein dritter Weg zur Energiegewinnung
Bereits 1924 hatte der deutsche Biochemiker und Mediziner sowie spätere Nobelpreisträger Otto Warburg (1883 – 1970) nachgewiesen, dass für den Zuckerstoffwechsel von Karzinomen typisch ist, dass Glukose auch in Anwesenheit von Sauerstoff zu Milchsäure vergoren wird (aerobe Glykolyse/Warburg-Effekt). Warburg vermutete als Ursache dafür eine mitochondriale Störung der Zelle und sah darin die eigentliche Krebsursache. Bis zu seinem Tod wurde Warburgs Theorie zur Krebsentstehung von den meisten Krebsforschern negiert. Über viele Jahrzehnte änderte sich daran nichts.
Erst die Entdeckung des TKTL1-Gens 1995 im Rahmen eines Genomanalyseprojekts, initiiert von Nobelpreisträger Professor Harald zur Hausen, und die Entdeckung im Jahr 2005, dass das TKTL1-Gen die biochemische Basis des Warburg-Effekts darstellt, ermöglichte mir eine neue Erklärung für die Vergärung trotz Sauerstoffs.
Bestimmt haben Sie die Folgen einer Muskelübersäuerung durch Milchsäure schon am eigenen Leib gespürt: Wenn Sie im anaeroben (sauerstoffarmen) Bereich trainieren, sich also sehr schnell bewegen oder sehr viel Kraft einsetzen, schaltet der Körper aufgrund der unzureichenden Sauerstoffversorgung auf Vergärung um. Die anfallende Milchsäure verursacht gemeinsam mit winzigen Verletzungen der Muskelfasern Muskelkater.
VERGÄRUNG IST NICHT GLEICH VERGÄRUNG
TKTL1 ist eine Genkopie des normalen Transketolase-Gens (TKT), das im Lauf der Evolution einschneidende Mutationen erfahren hat. Dadurch ist eine neue Stoffwechselreaktion möglich, bei der aus Glukose Milchsäure und Acetyl-Coenzym A gebildet werden können (TKTL1-Stoffwechsel). Die von dem TKTL1-Gen gesteuerten biochemischen Reaktionen sind die Grundlage eines Stoffwechsels, der eine Schutzfunktion ausübt, indem die Radikalbildung (Radikale sind aggressive Sauerstoffmoleküle) und die Apoptose (programmierter Zelltod) unterdrückt werden.
Die schützende Rolle des TKTL1-Gens wurde durch Studien eindrucksvoll unter Beweis gestellt. So führt ein Fehlen des TKTL1-Stoffwechsels zu erhöhter Radikalproduktion und DNA-Schäden und in deren Folge zu einer schnellen Alterung des Menschen (Werner-Syndrom). TKTL1 spielte ferner eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung von kognitiven Fähigkeiten des Homo sapiens; es gehört damit zu den fünf wichtigsten Genen des Menschen. Im Service auf > finden Sie Links zu verschiedenen aktuellen wissenschaftlichen Studien, die die immense Rolle von TKTL1 bestätigen.
Krebszellen können sich schützen
TKTL1 und die von ihm gesteuerte biochemische Reaktion ist, anders als von Warburg postuliert, aber nicht die Ursache für Krebs, sondern ein genereller Schutzmechanismus in allen Körperzellen, nicht nur in Krebszellen. Die Umschaltung auf den TKTL1-Stoffwechsel ermöglicht ihnen nämlich, sich vor Radikalen, DNA-Schäden und Zelltod zu schützen. Deshalb nutzen besonders empfindliche Körperzellen wie zum Beispiel die Keimzellen (Hoden), die Netzhautzellen (Retina), die Nervenzellen (Neuronen, Gehirn) oder die Zellen der Blutgefäße (Endothelzellen) diesen Stoffwechsel zur Energiegewinnung.
Auch Tumorzellen können diesen Stoffwechsel aktivieren und so zu aggressiven Krebszellen werden, die nur schwer abgetötet werden können. Denn was bei gesunden Zellen gewollt ist, ist aus Sicht der Tumorzelle ebenfalls richtig. Sie schützt sich vor Radikalen, DNA-Schäden und dem Zelltod und wird damit unempfindlich (resistent) gegen Strahlen- und Chemotherapien.
