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- Herausgeber: Gräfe u. Unzer
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: GU Küchenratgeber
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2015
50 neue, gesunde und leckere Obst-Gemüse-Powerdrinks vom erfolgreichen Autorentrio Jeden Tag mit einem Energiekick starten, fit und schlank bleiben und sich im Handumdrehen etwas Gutes tun – das Zauberwort für die moderne, gesunde Lebensweise heißt: Grüne Smoothies. Die saftigen, schnellen Mini-Mahlzeiten sind wahre Energiespeicher im Glas, weil jede Menge Vitaminpower aus frischem Obst und Gemüse drinsteckt. Es braucht nur ein paar Umdrehungen des Mixers, schon hat man aus frischen Früchten, jungem Blattgemüse, gesunden Salaten und Kräutern einen leckeren Vitamincocktail gemixt, der nicht nur super schmeckt, sondern uns auch dabei helfen kann, das Gewicht zu halten oder abzunehmen. Grüne Smoothies, leicht gemacht: Nicht nur diejenigen, die abnehmen möchten, auch alle, die sich täglich mit Obst und Gemüse einfach gesund ernähren wollen, schwören auf den Grüne Smoothies-Effekt. Die Rezeptkapitel im neuen Grüne Smoothies-Ratgeber stellen uns einfache Smoothies zum Selbermachen für Frühling, Sommer, Herbst und Winter vor. Wie immer bei den GU-KüchenRatgebern gibt es zu den superleichten Rezepten praktische Tipps, die uns den Einstieg in die Grüne-Smoothie-Welt ganz easy machen. Kurz, knapp und effizient vermitteln sie Basiswissen zu den wichtigsten Fragen rund um Grüne Smoothies, zum Beispiel: - Wie gesund sind Grüne Smoothies? - Wann gibt's die besten Früchte und Gemüse dafür? - Welche Wildkräuter sind dafür perfekt? - Welchen Mixer brauche ich?Auf einen Blick: - Neue Grüne Smoothie-Rezepte für die ganze Familie vom Erfolgsautoren-Trio rund um den Grüne Smoothie-Experten Dr. med. Christian Guth. - Leckerleichte Smoothie-Rezepte zum Selbermachen für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. - Mit hilfreichen Einsteiger-Tipps für alle, die die gesunde Welt der Grünen Smoothies für sich entdecken wollen: vom richtigen Mixer über Wildkräuter-Porträts bis zum Basiswissen über die gesundheitlichen Vorteile Grüner Smoothies. - Neu: mit Rezepten für Kindersmoothies!
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Seitenzahl: 58
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DAS GRÜNE KRAFTPAKET
Der grüne Smoothie ist vom Geheimtipp für Rohkost-Freaks zur sprudelnden Energiequelle für jedermann geworden. Er ist cool und noch viel mehr. Uraltes Gesundheitswissen aus der Pflanzenkunde verbindet sich im Ernährungsalltag mit kreativer Freude am Genießen.
Jeder kann das wertvolle Pflanzengrün mit den verschiedenen Obstarten und speziellen Superfoods zu einem einzigartigen Power-Drink kombinieren, der dem individuellen Geschmack, Typ und Bedarf entspricht.
Im Rezeptteil finden Sie einige unserer bewährten Smoothie-Klassiker wieder gepaart mit vielen neuen und kreativen Mischungen für den grünen Zaubertrank. Wenn Sie täglich einen grünen Smoothie zubereiten und genießen, werden Sie sich schnell frischer, vitaler und kraftvoller fühlen.
Alle Zeichen stehen auf Grün: Ergreifen auch Sie die Chance zur dauerhaften »Rundumerneuerung« Ihrer Gesundheit und Ihres Wohlbefindens!
WAS SIND GRÜNE SMOOTHIES?
Grüne Blätter sind das beste Lebensmittel, das wir kennen. Im grünen Smoothie können wir sie in ihrer ganzen Vielfalt genießen.
Fruchtsmoothies kennt inzwischen jeder: Sie sind überall erhältlich und wegen ihres fruchtig-süßen Geschmacks und des angenehmen Mundgefühls allgemein beliebt. Die revolutionäre Neuheit bei den grünen Smoothies besteht darin, dass sie nicht nur frische Früchte, sondern darüber hinaus die besonders vitalstoffreichen grünen Blätter enthalten. Sie werden schnell merken, wie die wertvollen Inhaltsstoffe aus dem Pflanzengrün Ihr Wohlbefinden, Ihre Fitness sowie Ihr allgemeines Wohlbefinden spürbar verbessern. Durch die Kombination von Pflanzengrün und Früchten enthalten grüne Smoothies praktisch alle Vitalstoffe, die der Mensch braucht.
Wichtig ist, dass Sie Ihren grünen Smoothie immer frisch aus hochwertigen Zutaten aus biologischem Anbau zubereiten und gleich genießen. So kommen Sie in den Genuss aller wertvollen Inhaltsstoffe, die zum Teil flüchtig sind und bei längerer Lagerung immer mehr abnehmen. Experimentieren Sie nach Herzenslust! Das Pflanzengrün stellt ein Füllhorn an gesundheitsfördernden Stoffen dar, das unzählige Variationen ermöglicht. Achten Sie daher darauf, dass Ihr Smoothie immer mindestens zur Hälfte aus grünen Blättern besteht. Der grüne Smoothie kann täglich in beliebiger Menge getrunken werden.
Der grüne Smoothie ist ruck, zuck fertig. Inklusive Abwasch dauert es nur wenige Minuten bis die fertige Trinkmahlzeit auf dem Tisch steht! Das macht sogar Kochmuffeln Spaß, die sich sonst nie in die Küche wagen. Es entstehen kaum Abfälle, weil Schalen, Kerne, Strünke und Stiele meist mitverwendet werden. Und weil grüne Smoothies so vielseitig sind, halten auch frische Wildkräute und sogar die leckeren jungen Blätter von Bäumen und Sträuchern Einzug in die tägliche Ernährung.
POWER-DRINK FÜR DIE GESUNDHEIT
Natürliche Gesundheitsvorsorge mit dem günen Power-Drink: So gelingt es ganz leicht, den Körper auf natürliche Weise mit Vitalstoffen zu versorgen.
Der grüne Smoothie ist das beste Nahrungsmittel, um gesund, fit und leistungsfähig zu bleiben. Der Grund: Grüne Blätter haben nachweislich den mit Abstand höchsten und vielfältigsten Vitalstoffgehalt aller Lebensmittel. Diese geballte Nährstoffpower stärkt das Wohlbefinden, macht ausgeglichen und leistungsfähig und hält den Körper jung. Durch seine Fülle an Vitaminen und Mineralien stärkt der grüne Smoothie unser Immunsystem so nachhaltig, dass wir allgemein gesünder und besonders in der kalten Jahreszeit nicht mehr so anfällig für Erkrankungen sind.
Ein wesentlicher Bestandteil ist der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll, ein wahres Wundermittel, das »flüssiges Sonnenlicht« und geballte Lebensenergie in die Zellen bringt und sie so zur Erneuerung anregt. In Zusammenarbeit mit hochkonzentrierten Antioxidantien, die die freien Radikale neutralisieren, sorgt Chlorophyll dafür, dass wir uns jung und fit fühlen – und auch so aussehen.
Weitere Bestandteile wie die biogenen Amine schenken gute Laune und Optimismus und der hohe Ballaststoffgehalt regt die Verdauung an.
Der grüne Smoothie wirkt ausgleichend und fördert einen erholsamen Schlaf. Zudem ist er ein wunderbares Mittel zum Abnehmen, da er zwar eine hohe Vitalstoffdichte aufweist, aber nur wenige Kalorien enthält. Das vertreibt die Lust auf ungesunde Dickmacher, zügelt den Appetit und trägt dazu bei, dass der Kalorienbedarf insgesamt sinkt.
Für den gesunden Muskelaufbau liefert der grüne Smoothie essentielle Aminosäuren und ungesättigte Fettsäuren in Hülle und Fülle und ist auf diese Weise die perfekte Ergänzung zu jedem Fitnesstraining. Durch seine hohe Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen, Spurenelementen und Mineralien steigert der grüne Smoothie unsere Lern- und Leistungsfähigkeit. Schüler und Studenten profitieren daher besonders von ihm.
GRÜNE-SMOOTHIES-BASISWISSEN
Aller Anfang ist leicht. Sie brauchen nur eine Handvoll Früchte, grüne Blätter und einen Power-Mixer. Fügen Sie noch etwas Wasser hinzu – und schon geht es los!
Der grüne Smoothie ist ein Naturprodukt aus rein pflanzlichen Zutaten, das uns optimal mit Lebens-energie und Vitalstoffen versorgt. Sein Wert richtet sich nach der Qualität der verwendeten Lebensmit-tel. Wichtige Kriterien sind Frische, Reife und biologische Rohkostqualität aus dem Bioladen, dem eigenen Garten, der freien Natur und dem Rohkost-Shop im Internet. In der Stadt kann der Balkon oder das Fensterbrett eine gute Quelle für frische Zutaten wie Kräuter und Aloe vera sein.
Der grüne Smoothie ist schnell und einfach zubereitet. Man kann ihn direkt zum Verzehr, aber auch auf Vorrat herstellen und mit ins Büro oder auf die Reise nehmen. Was nicht sofort verbraucht wird, hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Wechseln Sie die grünen Blätter regelmäßig ab, um eine perfekte Vitalstoffversorgung zu erreichen. Auch die Früchte sollten Sie aus geschmacklichen Gründen immer wieder wechseln, damit der grüne Smoothie jeden Tag neu und interessant schmeckt.
Füllen Sie den Mixbehälter so, dass unten die weichen und oben die härteren (faserigen) Zutaten sind, damit schnell ein Strudel entsteht, von dem alle Zutaten (Früchte) erfasst werden, und der Mixer nicht blockiert. Verschließen Sie den Deckel immer gut, damit der Inhalt nach dem Einschalten nicht aus dem Mixbehälter herausspritzt.
Lassen Sie den Mixer so lange laufen, bis alle Zutaten fein püriert sind. Wichtig ist, dass Sie nach dem Einschalten rasch zur höchsten Drehzahlstufe wechseln: Je kürzer Sie mixen, desto schonender ist es für die Zutaten. Schneiden Sie größere Zutaten deshalb vor dem Mixen in kleinere Stücke.
Lassen Sie den grünen Smoothie nicht im Mixbehälter stehen, denn dann bilden sich schnell Kalkablagerungen an den Wänden, die nur schwer zu entfernen sind. Am besten reinigen Sie den Behälter, indem Sie ihn bis zur Hälfte mit warmem Wasser füllen, einen Tropfen Spülmittel hinzufügen und kurz auf kleiner Stufe mixen. Stellen Sie den Mixbehälter niemals in die Spülmaschine, denn das schadet der Gummidichtung des Schneidwerks.
