Inneres Strahlen & Natürliche Schönheit E-Book

Christine Reiler

• Herausgeber: Kneipp-Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2023

Seitenzahl: 160

Beschreibung

Ein bezauberndes Lächeln, ein rosiger Teint und Schönheit, die von Innen kommt: Die Ärztin und ORF-Gesundheitsexpertin Christine Reiler verrät uns in ihrem neuen Buch die besten Rezepte, die Körper und Geist zum Strahlen bringen. Altbewährte Hausmittel, selbst gemachte Naturkosmetik und Genussrezepte, die nicht nur Haut und Haare, sondern auch Auge und Gaumen verwöhnen, schenken uns den inneren „Glow“, der bis nach außen scheint. Dazu gibt es jede Menge unkomplizierte Tipps für mehr Bewegung – von Christines Lieblings-Yogaübungen bis zum Garten-Workout. Selbstfürsorge, Detox und Entspannung leicht gemacht!

Leseprobe

Dr. med. Christine Reiler

Inneres Strahlen & Natürliche Schönheit

Meine besten Hausmittel

Innere Schönheit – äußere Schönheit

An dieser Stelle möchte ich dir einen kurzen Überblick geben, was dich beim Lesen dieses Buchs erwartet.

Verwöhnen

Im ersten Teil des Buches mache ich mich auf die Suche nach den Dingen, die uns einfach guttun. Verwöhne dich selbst, verwöhne deine Lieben. Das Motto ist: Verwöhnprogramm für alle! Als Ärztin ist es mir wichtig, dir das medizinische Wissen über Nährstoffe, Haut- und Haargesundheit, über Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu vermitteln. Dafür habe ich mich auf die Suche nach kulinarisch wohlschmeckenden Quellen gemacht. Ich erzähle dir, mit welchen Kräutern und Blumen du dich, deine Haut, Haare und Nägel verwöhnen kannst. Einen kleinen Abschnitt darüber, wie du deine Seele nähren und pflegen kannst, gibt es darin auch. Denn wir wissen ja: Unsere Haut ist der Spiegel unserer Seele, also dürfen wir auch diesen ganz wichtigen Teil nicht vernachlässigen.

Entspannen

Der zweite Teil des Buches handelt vom Entspannen. Da geht es vor allem um Stress und darum, wie wichtig gesunder Schlaf ist. Als begeisterte Kräuterhexe stelle ich dir Heilpflanzen vor, die dir beim Entspannen und Schlafen gute Dienste erweisen können und die auch deine Haut unterstützen oder sie beruhigen, wenn sie mal genauso gestresst aussieht, wie wir uns im Alltagswahnsinn manchmal fühlen. In diesem Abschnitt erzähle ich dir auch von den Aktivitäten, die mir persönlich helfen, wieder runterzukommen oder erst gar nicht angespannt zu werden. Da findest du etwa meine Lieblings-Yoga-Übungen und meine liebsten Bergwanderrouten, und ich zeige dir, wie mein Garten-„Workout“ aussieht.

Reinigen

Der dritte Teil ist der Reinigung gewidmet. Und damit meine ich jetzt nicht den Hausputz, sondern Frühjahrsputz, Detox, Entgiften, Entschlacken oder wie auch immer du es nennen magst. Also die Reinigung unseres Körpers von innen. Es geht darum, wie wir Giftstoffe, die sich durch ungesunde Gewohnheiten oder äußere Einflüsse in unserem Körper ansammeln, wieder loswerden. Dafür gibt es nämlich eine Reihe von hilfreichen Stoffen, die wir mit unserem Essen täglich zu uns nehmen können. Auch hier habe ich wieder eine Menge nützliche Kräuter und Blumen in petto!

Rezepte für innen und außen

In allen drei Teilen findest du Rezepte. Und zwar zum einen Kochrezepte für Gerichte zum Schlemmen und Genießen, die allesamt dein Strahlen unterstützen. Zum anderen aber auch Rezepte für eine einfache selbst gemachte Naturkosmetik. Bei den Rezepten findest du Wissenswertes über einzelne Zutaten und welchen Beitrag sie auch aus ernährungswissenschaftlicher oder medizinischer Sicht leisten können, damit wir uns gut fühlen.

Inhalt

Was mich strahlen lässt

Der ärztliche Blick

Aus der Perspektive der Ganzheitsmedizin

Mein Universum der Pflanzenheilkunde

Mein Zugang als Genießerin

Die Naturliebhaberin

Und ich bin auch Mutter …

Freundin des Humors, der Leichtigkeit und der Freude

Verwöhnen, nähren & pflegen

Vitamine und andere Nährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren

Sekundäre Pflanzenstoffe

Mit Kräutern und Blumen verwöhnen

Aloe vera

Rosen

Echter Jasmin

Ringelblume

Rosengeranie

Nachtkerze

Echter Beinwell

Wilde Malve

Schönheitselixier Wasser

Wasser lässt uns strahlen

Trinken, trinken, trinken!

Mahlzeiten als Flüssigkeitsquelle

So lasse ich meine Seele strahlen

Sorry, ich kann heute nicht. Ich habe einen Termin mit mir selbst.

Achtung, Selbstoptimierungsfalle!

Entspannen, loslassen & durchatmen

Stress lass nach!

Unser vegetatives Nervensystem

Vorsicht vor chronischem Stress

Vielfältige Stressursachen

Ins Gesicht geschrieben

Zum Aus-der-Haut-Fahren!

Den Stress wegessen?

Heilsames Wasser

Hydrotherapie nach Sebastian Kneipp

Schlaf dich schön und gesund

Tipps für einen erholsamen Schlaf

Ein- und Durchschlafen für Mutter und Kind

Pflanzliche Ein- und Durchschlafhilfen

Baldrian

Hopfen

Passionsblume

Johanniskraut

Entspannende Kräuter, die auch der Haut guttun

Rosmarin

Lavendel

Zitronenmelisse

Waldkiefer

Die Zistrose

Entspannung für die Haut

Arnika

Zaubernuss

Echte Kamille

Pfefferminze

Gänseblümchen

Tonerde und Heilerde

Mit sanfter Bewegung entspannen

Einfache Yoga-Übungen zum Entspannen

Gesichtsyoga

Regenerieren in der Natur

Entspannung in meinem Garten

Nerven- und Schönheitsnahrung für zwischendurch

Mandeln

Walnüsse

Haselnüsse

Argannüsse

Entgiften & entschlacken

Aufräumen für die Schönheit

Antioxidantien

Vitamin C

Vitamin E

Curcumin

Resveratrol

Coenzym Q10

Lycopin

Chlorophyll

Spermidin

Die entgiftende Kraft der Bitterstoffe

Bittersalate

Löwenzahn

Artischocke

Echte Brunnenkresse

Salbei

Heil- und Wildkräuter zum Entschlacken

Brennnessel

Schafgarbe

Gewöhnliche Vogelmiere

Bärlauch

Mehr Entgiftungs-Tipps

Bewegung

Lymphdrainage

Leberwickel

Rezeptregister

Naturkosmetikregister

Was mich strahlen lässt

„Du strahlst so! Wie machst du das?“ Diese Sätze bekomme ich immer wieder zu hören. Und es freut mich natürlich, dass mich manche Menschen so wahrnehmen, auch wenn mir bei Weitem nicht immer nach Strahlen ist.

Wie bei jedem Menschen gibt es natürlich auch in meinem Leben gute und weniger gute Zeiten. Doch aufgrund meines beruflichen Werdegangs, der viel mit Außenwirkung zu tun hat, habe ich mich immer wieder intensiv damit auseinandergesetzt, wie ich auf andere Menschen wirke – insbesondere aufjene Menschen, die mich nicht wirklich gut kennen. Menschen, die vielleicht gerne meine Gesundheitssendungen anschauen oder Fans von Dancing Star sind oder, oder …

Ich glaube, wenn du meine Freund*innen fragst, wie sie mich empfinden (und ich verrate dir jetzt nicht meine negativen Seiten), dann eint sie vor allem eine Aussage über mich: Die Christine lebt gerne. Und das stimmt. Aber natürlich bin ich nicht nur ein lebensbejahender Mensch, sondern beschäftige mich schon seit jeher beruflich als Ärztin mit Menschen. Was macht uns glücklich? Wie wichtig ist das für unsere Gesundheit? Wie sehr kann man sich selbst einreden, quasi als Placebo, dass man glücklich ist? Wie viel Anteil hat die Eigenbestimmung? Wie viel machen Ernährung, Bewegung, Partnerschaft, Familie und Freunde aus?

In meiner Zeit als Model war mein äußeres Erscheinungsbild ein wichtiger Pfeiler meiner Tätigkeit. Damals hat mich das zwar auch nicht so interessiert wie manch andere, aber ich erkenne heute in den Social Media, dass der Druck aufjunge Menschen noch größer ist, als er damals bei mir war. So alt bin ich jetzt schon, dass ich das sagen darf. Und mir tut es im Herzen weh, wenn so manche Influencer*innen und Blogger*innen die vermeintliche Schönheit als Universalrezept für ein glückliches Leben und eine erfüllende Karriere propagieren. Denn meiner Erfahrung nach gibt es immer jemanden, der schöner, jünger und erfolgreicher ist.

All die Erfahrungen, die ich bis heute gesammelt habe, möchte ich in diesem Buch mit dir teilen. Natürlich nur, wenn dich das interessiert. Ich habe mir im Laufe meines Lebens eine Vielfalt an Zugängen erschlossen, die meiner Meinung nach zum Strahlen führen.

Der ärztliche Blick

Als Ärztin habe ich mich eingehend mit der medizinischen Seite des Strahlens beschäftigt.

— Was braucht unsere Haut? Welche Nährstoffe benötigt sie? Wie funktioniert unser Stoffwechsel, die Aufnahme von Nährstoffen und die Ausscheidung von Giften?

— Wo ist Vitamin A enthalten, das bei der Bildung und Regeneration unserer Hautzellen eine wesentliche Rolle spielt? Welches B-Vitamin sorgt für einen rosigen Teint?

— Was hilft, wenn die Haut rebelliert und sich Rötungen und Entzündungen zeigen?

— Welche Mineralstoffe sind vonnöten, damit die Haut nicht zu trocken wird?

— Welche Rolle spielt Kupfer für die Pigmentierung der Haut?

— Was ist medizinisch sinnvoll, um Schwangerschaftsstreifen wieder loszuwerden?

— Was benötigen unsere Augen, damit wir einen leuchtenden Blick bekommen?

— Welche Mikronährstoffe und Fettsäuren beeinflussen die Qualität unserer Haare und Nägel?

Ich habe mich einige Zeit in die Dermatologie vertieft, weil ich diese Fragen so spannend fand. Das Thema ging mir also wortwörtlich unter die Haut.

Aus der Perspektive der Ganzheitsmedizin

Die Ganzheitsmedizinerin in mir weiß aber auch, dass die besten Cremes und Wässerchen nicht helfen, wenn das Grundprinzip der Balance in uns in Schieflage geraten ist. Wo Aktivität und Bewegung ist, braucht es auf der anderen Seite Ruhe und Entspannung. Die Qualität unseres Schlafs und unsere Fähigkeit, zu entspannen, sind ein wesentlicher Schlüssel, dass wir uns wohlfühlen und das auch ausstrahlen. Und als Ganzheitsmedizinerin ist mir natürlich auch bewusst, dass echtes Strahlen mehr braucht als nur schöne Haut, Haare und Nägel. Gerade unser psychisches und seelisches Gleichgewicht hat einen wesentlichen Einfluss darauf, welche Ausstrahlung wir haben. Daher blicke ich bei meiner Suche nach dem wahren Strahlen stets auch auf die seelische Gesundheit. Ein freundlicher und wohlwollender Blick beginnt bei uns selbst – und zwar auf uns selbst. Selbstfreundlichkeit und Selbstfürsorge sind aus meiner persönlichen Erfahrung wichtige Grundelemente, wenn es darum geht, eine „gute“ Ausstrahlung zu haben. Und ich weiß nicht, wie es dir geht, aber diese Selbstliebe aufzubringen, ist manchmal ziemlich schwer.

Mein Universum der Pflanzenheilkunde

Mit meiner Ausbildung zur Phytotherapeutin habe ich mir das Universum der Pflanzenheilkunde erschlossen. Das Wissen, welche unzähligen Gaben und Geschenke die Natur uns beschert, hat mir eine wahre Schatzkammer eröffnet, denn Kräuter und Blumen können einen riesigen Beitrag für unser Strahlen leisten. Sie können uns innen und außen nähren, pflegen, versorgen, reparieren und sogar heilen. Sie streicheln unsere Seele, sorgen für Kraft und Tonus, lindern Verletzungen und sind eine natürliche Basis für die tägliche Pflege von Haut und Haar. Aber sie sind für mich auch eine tiefe Quelle der Freude. Jedes Mal, wenn ich ein Heilpflänzchen entdecke oder eines, das ich angepflanzt habe, gedeiht, erfüllt mich das zutiefst.

Die Aloe vera wurde bereits von den alten Ägypter*innen für ihre heilsamen Eigenschaften als Hautwundermedizin verehrt. Mit der edlen Damaszenerrose lässt sich eine rekordverdächtig lange Hautpflegeliste anführen. Oder der betörende Jasmin: ein Ölbaumgewächs, das alles beruhigt, was mit ihm in Berührung kommt, egal ob Haut oder Gemüt. Wie sehr ich mich begeistern kann, wenn ich über die Ringelblume erzählen darf! Sie dient mir als Basis für meine selbst gemachte Heilsalbe, mein selbst angesetztes Ringelblumenöl oder als leberschützender und entzündungshemmender Tee. Und sie gedeiht dankenswerterweise prächtig in meinem Bauerngarten. Ein weiterer Liebling von mir: die Rosengeranie. Ich liebe sie nicht nur wegen ihrer verjüngenden Wirkung. Meine Kinosessel stelle ich im Garten für das tägliche Naturschauspiel der Nachtkerze auf, deren Öl auch von meiner Haut und meinen Nägeln oft sehnsüchtig erwartet wird.

Ich werde in diesem Buch über diese und viele andere dieser hochbegabten Pflanzen berichten und zeigen, dass in der Natur nicht nur gegen jede Krankheit ein Kraut gewachsen ist, sondern ganz viele dieser Pflanzen eben auch unser Strahlen unterstützen können.

Mein Zugang als Genießerin

Ich bin aber nicht nur Ärztin und Phytotherapeutin, sondern auch bekennende Genießerin. Ich esse gerne und gut und das trifft sich ebenfalls günstig mit meiner Mission „Strahlen“, denn auf der Suche nach den dafür nötigen Nährstoffen tut sich ein weiteres Universum auf.

Kräuter und Blumen streicheln unsere Seele, sorgen für Kraft und Tonus, lindern Verletzungen …

Wie du im Kapitel „Verwöhnen, nähren & pflegen“ lesen wirst, lassen sich aus den nötigen Nährstoffen lange Zutatenlisten für deine täglichen Mahlzeiten ableiten.

So können wir unsere Haut mit einem gschmackigen Spinatsalat mit Wildkräuterweckerl, Kapuzinerkresse und Hühnerleber, einer Forelle mit Haferflockenbröseln und Topinambur-Chips oder mit Karottenkuchen mit Waldmeister-Obers verwöhnen, Lippen, Haare und Nägel mit einem exklusiven Flammkuchen mit Spargel, Portulak und Kurkuma stärken, unserer Haut mit einem deftigen Schweinsbraten mit Lauchserviettenknödeln, Sauerampfer und geschmortem Fenchel bei der Durchblutung helfen, den Wasserhaushalt unseres Gewebes mit einem arabischen Linsengericht ausgleichen, Falten mithilfe einer Vollkornreis-Bowl mit Leinsamenöl glätten oder Cellulitis und Dehnungsstreifen mit einem köstlichen Haferflocken-Porridge mit Mandeln und frischen Beeren wegessen. Denn die Rezepte in diesem Buch sind allesamt auf Basis jener Zutaten entwickelt, die uns gesundheitlich und mental beim Strahlen unterstützen.

Die Naturliebhaberin

Zwei meiner wesentlichsten Kraftquellen sind Bewegung und die Natur – am liebsten in der Kombination, also Bewegung in der Natur. Die Berge haben es mir ebenso angetan wie mein Garten. Daher werde ich auch darauf in diesem Buch Bezug nehmen und das Thema aus der Perspektive der Naturliebhaberin erschließen.

Und ich bin auch Mutter …

Einen wesentlichen täglichen Beitrag zu meinem Strahlen leistet meine Familie. Als Mutter von zwei Kleinkindern weiß ich allerdings auch, dass im Familienalltag so manches zuweilen auf der Strecke bleibt, wie zum Beispiel das Vorhaben, die eigenen Bedürfnisse nicht aus dem Blick zu verlieren, oder der so wichtige gesunde Schlaf. Aber die Freude, die mich erfüllt, wenn ich mit meinen Kindern zusammen bin, bringt so viel Strahlen in mein Gemüt, dass die Gesamtbilanz davon gar keinen echten Schaden nehmen kann. Und nein: Jedes Kinderlächeln entschädigt einen trotzdem nicht für einen schlechten Tag.

Freundin des Humors, der Leichtigkeit und der Freude

Du wirst in diesem Buch viele Empfehlungen und Rezepte bekommen, die allesamt darauf ausgelegt sind, dein Strahlen zu optimieren. Eine Bitte habe ich dabei an dich: Nimm das alles nicht allzu ernst. Behalte dir deinen Humor und gehe es mit Leichtigkeit und spielerisch an. Meiner Erfahrung nach sind eine ordentliche Portion Unbeschwertheit, kindliche Leichtigkeit, Humor und der Spaß an der Freude die wichtigsten Zutaten für ein authentisches und lang anhaltendes Wohlbefinden. Wenn ich in das betagte Gesicht so mancher älteren Schönheiten blicke, sehe ich sofort, was uns trotz körperlicher Abbauprozesse nachhaltig schön macht: Unsere Lachfalten! Wenn in unserem Gesicht in fortgeschrittenem Alter die Spuren von Freude, Lachen und einer Gelassenheit und Leichtigkeit ablesbar sind, stehen die Zeichen gut, dass sich das Strahlen wirklich nachhaltig in unser Dasein integriert hat.

Vitamine und andere Nährstoffe

Damit Haut, Haare und Nägel gesund und kräftig sind, benötigen sie spezielle Nährstoffe. In diesem Kapitel machen wir einen kurzen Ausflug in die Ernährungsmedizin und die Dermatologie und begeben uns auf die Spur jener Stoffe, die unserem Körper dabei helfen, unser Äußeres strahlen zu lassen.

Vitamine

Zuerst werfen wir einen Blick aufjene Vitamine, die für unsere Hautgesundheit eine besondere Rolle spielen. Das sind die Vitamine A, B, C, D und E.

VITAMIN A

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das als Retinol, eine Fettsäure, ausschließlich in tierischen Produkten wie Milch, Käse, Fisch oder Leber enthalten ist. Die Vorstufe von Vitamin A ist das sogenannte Provitamin A. Es ist nur in Pflanzen wie Karotten und grünem Gemüse enthalten – und zwar in Form von Alphacarotin und Betacarotin. Diese Carotine werden im Körper in Vitamin A umgewandelt. Diese Umwandlung hängt eng mit unserem Fettstoffwechsel zusammen. Vitamin A wird in der Leber gespeichert und über das Blut in die Zellen transportiert. Es bindet sich an verschiedene Eiweißstoffe und wird in einen Farbstoff, das sogenannte „Sehpurpur“, umgewandelt. Das Sehpurpur gibt den Sehstäbchen im Auge die Nervenimpulse, die an das Gehirn geleitet werden und uns das Sehen ermöglichen. Daher führt ein Vitamin-A-Mangel häufig zu Nachtblindheit.

Vitamin A regelt darüber hinaus das Wachstum unserer Zellen und bindet freie Radikale. Es wirkt antioxidativ und hält unsere Schleimhäute gesund. Damit hat es auch eine wichtige Funktion für unser Immunsystem, denn es stellt eine wirkungsvolle Barriere für Bakterien, Viren und Parasiten dar. Zudem spielt es eine wesentliche Rolle für die menschliche Fortpflanzung, sowohl bei Männern als auch bei Frauen. Bei Kindern stärkt es außerdem den Knochenaufbau.

Ein wichtiges Elixier für unsere Haut

Vitamin A ist für den Aufbau von Hautzellen und unsere Hautstruktur sowie deren Reparatur verantwortlich: Die oberste Schicht der Haut wird von sogenannten Korneozyten gebildet. Das sind Hornzellen. Vitamin A fördert die Bildung dieser Zellen und unterstützt damit den Regenerationsprozess der Haut. Es verbessert die Haut und macht sie damit sichtbar glatter. Außerdem trägt es zur Bildung von Keratin und Kollagen bei und stärkt damit die Hautelastizität. Es schützt unsere Zellen vor äußeren Stressfaktoren und reduziert die Talgproduktion der Gesichtshaut. Ausreichend Vitamin A schützt vor Faltenbildung und Hautschäden, die durch Sonneneinstrahlung entstehen.

Vitamin A aufnehmen

Der Tagesbedarf an Vitamin A liegt bei 1 mg bei Männern und 0,8 mg bei Frauen. Schwangere haben einen erhöhten Bedarf von 1,1 bis maximal 1,5 mg. Wenn wir uns ausgewogen ernähren, sind wir auch gut mit Vitamin A versorgt. Menschen, die Mischkost bevorzugen, decken ihren Bedarf in der Regel durch tierische Produkte.

Zutaten für dein Strahlen

Retinol ist in Leber, Fleisch, Fisch, Eiern, Butter und tierischen Fetten enthalten. Die Vorstufe, das Betacarotin, finden wir jedoch auch reichlich in gelben und orangenen Obst- und Gemüsesorten wie Karotten, Kürbis, Marillen, Mais und Süßkartoffeln, in roten Früchten wie Tomaten, Melonen und Roten Rüben und in grünem Gemüse wie Brokkoli, Spinat, Endivie, Erbsen, Kohl oder Kresse. Den Tagesbedarf deckt bereits ein kleines Glas Karottensaft oder 100 g Spinat oder 10 g Leber.

Vitamin A richtig zubereiten

Wer beim Kochen und Zubereiten auf ein paar Dinge achtet, sorgt für eine ausreichende Zufuhr von Betacarotin und Vitamin A. So ist die Karotte beispielsweise ein guter Lieferant. Leichter verfügbar als im Ganzen ist das Provitamin A allerdings, wenn die Karotte geraspelt wird, allerdings sollte sie dann rasch verzehrt werden, denn je länger sie liegt, umso weniger ist noch an dem guten Stoff drinnen, da Retinol licht- und sauerstoffempfindlich ist. Mit der Zugabe von ein paar Tropfen Öl sorgen wir dafür, dass das fettlösliche Vitamin auch gut aufgenommen werden kann.

B-VITAMINE

Es gibt acht B-Vitamine. Sie alle haben einen wichtigen Einfluss auf unseren Stoffwechsel und sind zentral für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Einen Mangel an B-Vitaminen erkennt man besonders am äußeren Erscheinungsbild des Körpers. Er führt zu eingerissenen Mundwinkeln, entzündeten Lippen, fettigen Ekzemen im Gesicht, am Kopf oder an den Ohren, Hautentzündungen, rauer Haut, Haarausfall und brüchigen Nägeln.

Die B-Vitamin-Gruppe ist maßgeblich für den Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel verantwortlich. Auch unser Nervensystem, die Energieversorgung unserer Nervenzellen und unser Gehirn sind auf die B-Vitamine angewiesen. Auf unseren Wasserhaushalt haben sie ebenfalls einen Einfluss. Eine Reihe von Hormonen, die auch für unsere Stimmung und unser psychisches Gleichgewicht sorgen, benötigen B-Vitamine, um im Körper gut wirken zu können. Nicht zuletzt profitieren unsere Verdauung, unsere Muskeln und Augen von den B-Vitaminen.

Vitamin B1

Vitamin B1 oder Thiamin ist wesentlich für unseren Nerven- und Kohlenhydratstoffwechsel, denn es steuert unser Wachstum und stärkt unsere Herzmuskulatur.

Der Tagesbedarf liegt bei 1 mg bei Frauen und bis 1,2 mg bei Männern. Stillende Mütter, Schwangere und Menschen, die viel Sport betreiben, haben einen erhöhten Bedarf. Wenn wir ausreichend Vitamin B1 zur Verfügung haben, ist unser Magensäurespiegel ausgeglichen und wir fühlen uns geistig frisch und wach. Zudem verleiht das Vitamin unserer Haut einen rosigen Teint. Ein Mangel zeigt sich durch Müdigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit bis hin zu Nervenschmerzen, Hautkribbeln, Gangstörungen oder sogar einer Herzinsuffizienz.

Zutaten für dein Strahlen

Enthalten ist Vitamin B1 in Leber, Schweinefleisch, Bohnen, Erbsen, Linsen, Pilzen, Spargel, Spinat, Sonnenblumenkernen, Weizenkeimen, Pistazien, Buchweizen und vollwertigem Getreide. Lange Lagerung, Hitze und Gefrieren zerstören das Vitamin. Die Aufnahme des Vitamins wird gehemmt durch Nikotin, Zucker, Alkohol und Koffein.

Vitamin B2

Vitamin B2 oder Riboflavin ist wesentlich für unseren Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel. Es reguliert den Ausstoß von Stresshormonen, beeinflusst unser Sehvermögen und spielt eine besondere Rolle für unser strahlendes Erscheinungsbild, denn es stärkt die Haut an den Lippen, Haare und Nägel.

Der Tagesbedarf liegt bei 1,2–1,4 mg und ist erhöht bei Schwangeren und Menschen, die gestresst sind oder viel Sport treiben.

Zutaten für dein Strahlen

Enthalten ist B2 in Leber und daraus hergestellten Produkten wie Leberwurst, in Eiern und Milchprodukten sowie in pflanzlichen Lebensmitteln wie Brokkoli, Pilzen, Spargel, vollwertigem Getreide und Mandeln, außerdem in Hefe.

Vitamin B3

Vitamin B3 oder Niacin spielt eine Rolle beim Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fett, Eiweiß und im Gehirn. Es reguliert den Cholesterinspiegel und unterstützt unsere Muskeln und den Magen-Darm-Trakt. Es hat einen Einfluss auf unsere Stimmungslage und die Qualität unseres Schlafs – ist also bedeutsam für unser Strahlen. Niacin unterstützt zudem unsere Haut bei der Sauerstoffversorgung und bei der Wundheilung.

Der Tagesbedarf liegt bei 13–16 mg, und wie bei allen Nährstoffen und Vitaminen gilt, dass der Bedarf bei werdenden Müttern und Stillenden erhöht ist.

Zutaten für dein Strahlen

Enthalten ist Vitamin B3 in Leber, aber auch in Fisch, Geflügel, Erdnüssen, Pilzen, Grünkohl und in Bierhefe.

Vitamin B5

Vitamin B5 oder Pantothensäure beeinflusst den Auf- und Abbau von Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten und hilft dem Körper bei der Energiegewinnung. Es sorgt für den Aufbau unseres Gewebes, insbesondere der Haut und der Schleimhäute, und ist wichtig für eine