Meine Sommernachtsträume E-Book

Imke Johannson

• Herausgeber: Lifestyle BusseSeewald
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 241

Beschreibung

Träumen Sie auch von romantischen Sommernächten zu zweit, edlen oder auch legeren Gartenparties, vom Picknick im Stroh oder einer märchenhaften Hochzeit? In diesem Buch finden Sie alles für liebevoll gestaltete Sommerabende: Tischdekorationen in unterschiedlichen Stilen, passende Rezepte, eine große Auswahl an Serviettengestaltungen, wertvolle Tipps für den perfekten Gastgeber, Einladungen, Gastgeschenke, stimmungsvolle Beleuchtungen und vieles mehr. Die raffinierten Gestaltungsideen lassen sich durch die bebilderten Anleitungen leicht umsetzen. So können Sie bis in die Nacht hinein traumhafte Feiern genießen.

Leseprobe

1Imke JohannsonStimmungsvolle Ideen für gelungene Feiern

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2© Verlag BusseSeewald GmbH, Herford 2008Konzept, Fotos und Text: Imke JohannsonDesign, Satz und Fotos: Olaf JohannsonISBNePub978-3-7358-5010-2•ISBNmobi978-3-7358-5011-9ISBN pdf 978-3-7358-5015-7Die Vorlagen zu diesem Buch stehen im Download-Center unter www.busse-seewald.de/downloadcenter zum Ausdrucken bereit. Download-Code zum Freischalten der Vorlagen: 7852

3Stimmungsvolle Ideen für gelungene Feiern

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5Vorwort....................................................................................7 1 Verträumte Julinacht........................................................8 2 Waldrausch.....................................................................16 3 Oasen im Alltag.............................................................22 4 Gartenfest für Apfelkönige..........................................28 5 Amerikanische Wahlparty............................................32 6 Sommerliches Refugium.............................................38 7 Im Land des Lächelns..................................................46 8 Besiegelte Gastfreundschaft.......................................50 9 BuntesTreiben mit Bast................................................5610 Mittsommer-Party.........................................................6211Zum Nachtisch unter den Sternenhimmel...............6812 Stilvolle Kontraste..........................................................7413 Mit einem Hauch von Gold.........................................8014 Leinen los! Maritimes Ensemble................................8815 Zart gefaltete Neuigkeiten...........................................9416 Traumhochzeit im Grünen.........................................10017 Ein Märchen aus 1001-er Nacht...............................10818 Glänzender Empfang für Freunde.............................11419 Country-Picknick...........................................................11820 Poolparty in Türkis.......................................................12421 Sonnengereifte Frische...............................................13022 Seeluftvoll Lavendelduft............................................13623 Griechisches Gelage....................................................14024 Sommerliches Finale...................................................148Vorlagen...............................................................................154Bezugsquellen....................................................................158Register (Rezepte und Gastgeberschule)......................159Danke..................................................................................160Inhalt

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7Laue Sommerabende, an denen man bis in die Nacht hinein unter dem klaren Sternenhimmel sitzen kann, sind einfach traumhaft. Schade, dassSie beim Blättern des Buches nicht dasZirpen der Grillen hören, die sich abkühlende Luft riechen und die tanzenden Glühwürmchen sehen können. Doch vielleicht lassen Sie sich mitnehmen und können sich die Stimmung in Ihren Träumen weiter ausmalen. Ich stelle Ihnen in meinen Sommernachtsträumen 24 Tischdekorationen in verschiedenen Stilen vor, für kleine und große Feiern, von leger bis festlich. Dabei werden ein-zelne Dekorationsobjekte immer wieder anders eingesetzt, so sehen Sie, dass man sich nicht jedesmalvöllig neu einrichten muss. Die einzelnen Schauplätze für die Feiern nden in unserem Garten statt und werden Ihnen jeweilsvorgestellt. Häug werde ich gefragt, woher ich die vielen Ideen hätte, doch dasempnde ich gar nicht als außergewöhnlich. Viel schwieriger nde ich es, zwischen all den Variationsmöglichkeiten zu entscheiden und sich letztendlich festzu legen. So war für mich auch dieses Buch wieder eine Herausforderung. Ich hoffe, dass es mir gelungen ist, Ihnen eine Vielzahlan Ideen zu präsentieren. Nehmen Sie es als Anregung und kombinieren Sie verschiedene Techniken aus den einzelnen Kapiteln, ganz so wie eszu Ihren Gelegenheiten passt und Ihrem Geschmack gefällt. Zum Beispielkönnen Sie das Gesteckvon S. 20 auch kürzer arrangieren und mitRosen oder anderen Blüten für eine Hochzeitverwenden. Sie sehen, die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Zwischen all den Dekovorschlägen für kleine und große Feiern nden Sie immer wieder Tipps für den perfekten Gastgeber und zur Gestaltung passende Rezepte, die am Ende desBuches alphabetisch sortiertzum Nachschlagen aufgelistet sind. DamitSie die benötigten Zutaten auf einen Blick erkennen können, sind sie im Text hervorgehoben.Fangen Sie zu Träumen an!Vorwort

8Vertra..umte Julinacht

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ahlreiche Laternen in romantischen Farben sorgen bei voran-schreitender Dämmerung für eine verträumte Stimmung. Selbstdie Laternen-Girlande über dem „Herzlich Willkommen“ leuchtetim Dunkeln, wodurch der Gruß den ganzen Abend über gut sichtbar bleibt. Das aus Patchworkstoffen genähte Schild wird an einem weiß lackierten Küchenpapierhalter aufgehängt. Diesen werden Sie im Buch noch öfter entdecken und sehen, wie vielseitig er einsetzbar ist. An seinem oberen Ende wurden zwei gekreuzte Einkerbungen gesägt, die als Halterung dienen. Durch die unterschiedlich gemusterten Tischsets und Mitteldecke ergibtsich eine reizvolle Kombination, die ebenfalls im Patchworkstil gehalten ist.Lassen Sie sich in diesen romantischen Sommer-nachtstraum mit hineinnehmen, bei dem man geradezu das wetteifernde Zirpen der Grillen hört, die sommerliche Abendluft, die sich sättigend ab-kühlt, spürt und den Mond, der sich allmählich vom Nachtblau abhebt, vor Augen malen kann. Zeit zum Träumen.

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11Patchworklaternen ohne NähmaschineFür die Laternen werden zunächst ausselbstklebenderLampenfolieRechtecke geschnitten: 33 x 15,5cm für die großen, 21 x 7,5cm für die mitt-leren und 14,5 x 5cm für die kleinen Laternen der Lichterkette. Von diesen knickt man zunächst an der kurzen Seite einen 1 cm breiten Streifen um, dann faltet man den Rest des Rechtecks in der Hälfte und wiederum in deren Hälften, so dassvier gleich große Seiten entstehen. Dann ziehtman die Schutzfolie der klebenden Seite ab, klebt an der überstehenden Kante die Laterne zusammen und rollt die Seiten mit einem sanften Zug und Druck über einen ausgebreiteten Stoff. Dieser wird oben und unten und an der zusammentreffenden Kante mit einer scharfen Schere abgeschnitten. Nach Belieben können Borten mit Klebstoff aufgeklebtwerden. Mit einem Piekser sticht man die Löcher für den Drahtvor. Den zurechtgeschnittenen Draht (ca. 0,8 mm Durchmesser und 26 cm Länge für die großen, 16 cm für die mittleren und 10 cm für die kleinen Laternen) steckt man von außen ca. 1 cm durch das Loch und knickt ihn um. Bei der Lichterkette befestigt man zunächst den Draht oberhalb der Lichterkette, bevor man daszweite Ende in die Lampenfolie einsteckt. Die fertigen Laternen werden über ein Glas gestellt, was nun mit einem Teelicht oder Rosenblütenstrauß ergänzt wird.Kleine StuhlhussenUm die romantische Stimmung über den Tisch hinaus weiterzuführen, werden die Stühle mit kleinen Hussen bezogen. Dafür schneidet man aus Stoff passende Rechtecke zu, die an den Seiten zusammengenähtwerden. Für eine gute Passform näht man von innen in den Ecken ein kleines Dreieck ab, dessen langer Schenkel die Dicke der Stuhllehne haben sollte. Der untere Rand wird gesäumt.Auf unserer Terrasse, die das Haus mit dem Garten verbindet, haben wir schon viele schöne Stunden erlebt. In den folgenden Kapiteln werden Sie dort immer wieder Gast sein.

12Wer kann da schon absagen?Schon mit der Einladung werden die Gäste auf die Patchwork- Laternen eingestimmt. Auf eine mitStoff beklebte Postkartewird eine kleineKlappkarte aufgeklebt, die wiederum mitStoffbezogen wurde. Dafür verwendet man am besten Sprühkleber. Ein Drahtbogen und eine Bortevervollständigen die kleine Laternen-attrappe.Die Bodenlampen der Terrasse geben die passende Beleuchtung für traumhafte Sommerabende. So strahlen die Blüten der Rose Fairy nicht nur am Tag.

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14Leuchtender WillkommensgrußZunächst schneidet man für die Laternen fünf 4 x 5,5 cm große Rechteckeaus Stoffzurecht. Diese werden rechts auf rechts gegen Vlisox genäht.Die Ecken schneidet man schräg ab. In dasVlisox schneidet man einenca. 2 cm langen Schlitz, über den man das kleine Rechteck umkrempelt.Diese werden auf ein 17,5 x 21 cm großesStoffrechteck gebügelt und mitder Hand festgenäht. Die Schrift (Vorlage S. 154) wird wie im Foto gezeigtmit einem Faden Stickgarn auf das Rechteck gestickt. Für die Füllungverwendet man ein gleichgroßesStück dicken Filz, in den mit einemNahttrenner kleine Öffnungen für die Lämpchen geschnitten werden. DieRückseite setzt sich auszwei Teilen je 17, 5 x 15 cm zusammen, die ander zur Mitte zeigenden Seite gesäumt werden. Alle drei Lagen werdenzusammengelegt und am Rand festgesteppt. Für das Binding, den Rand,schneidet man einen 8 x 59 cm breiten Streifen zurecht, der längs halbiertgebügelt wird. Wie in Abb 1 gezeigt wird der Streifen bis 0,75 mm (alsofüßchenbreit) vorm Rand angenäht. Den Streifen nach oben klappen(Abb2)und wieder runter (Abb 3), damit eine saubere Ecke entsteht. Wie-der füßchenbreitvom Rand entfernt beginnen, die nächste Seite zu nähen,bis beide Enden eingeschlagen aufeinander stoßen. Das Binding nachhinten klappen und mit der Hand auf der Rückseite festnähen (Abb 4).1234

15Tischset mit BestecktascheAusverschiedenen Stoffen müssen für ein Tischsetzwei 48 x 33 cm große Rechtecke zurecht geschnitten werden. Auf eines näht man eine Bestecktasche. Dafür braucht man ein 13 x 17,5 cm großes Rechteck, dasam oberen Rand versäumt wird. Die anderen Seiten werden mitZick-Zack-Stichen versäubert und eingeschlagen am Tischset festgenäht. Jetztwerden die beiden großen Rechtecke rechts auf rechtszusammenge-näht, wobei eine Öffnung zum Wenden gelassen wird. Die Ecken schräg abschneiden, damit sie sich gut ausformen lassen. Die Öffnung wird mitder Hand zugenäht. Den Drahtbogen (32 cm) in den Stoff einstecken und von innen nach oben biegen. Die Bestecktasche mit einer BatteriebetriebenenLichterkette füllen.Vorne werden noch kleine Drahtbögen (je 6 cm) eingesteckt und miteinem Faden, der sich wie eine Schnur über das ganze Bild spannt, punktuell xiert. Von hinten muss ein Faden angebracht werden, um dasSchild an einem weiß lackiertenKüchenrollenhalter (siehe S. 8) aufzuhängen. Jetzt wird nur noch die BatteriebetriebeneLichterketteeingelegt: Je zwei Lichtquellen in eine Laterne.15

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eine Liebe zum Wald hat in mir mein Vater, der als Kind Förster werden wollte, geweckt. Lauter Schätze lassen sich dort nden, ausdenen man schnell eine Tischdekoration zaubern kann. Am liebsten mag ich die Eichenblätter. Hier halten sie auf Holzwä-scheklammern geklebt die Servietten wie Bestecktaschen zusammen. Diese dienen auch alsTischkarten, wenn man ein StückJute mit dem Namen beschrieben dazwi-schenklemmt. Aber auch andere Blätter haben ihren Reiz: Das des Frauenmantelslegt sich schützend über das Glas und das des Rhabarbers dient als Platzsetund seine Stiele lassen sich für die Nach-speise verwerten. Shakespeare hat mit seinem Schauspiel das Wort Sommernachts-traum so geprägt, dass eine Deko im Stil seines Hauptschauplatzes, dem Wald, in meinen Som-mernachtsträumen nicht fehlen darf. Wie hunderte von Glühwürmchen, die mitfeiern wollen, glitzern die Lichter-ketten in den Bäumchen, die den Tisch beschützend einrahmen. Die Stämme werden in Blumenkübel oder in mitSand gefüllte Töpfe gesteckt und eventuellnoch an in den Boden gehauenen Pfostenfestgebunden.Waldrausch17

18Steinpilzsuppe mit Croutons4 PERSONEN15ggetrockneteSteinpilze für 10 min in lauwarmen Wasser einweichen. 500gbrauneChampignons säubern und in Stücke schneiden.1Zwiebel klein hacken und in 4ELErdnussnölglasig braten. Die Champignons dazutun und ca. 7 min dünsten. Steinpilze mit dem Wasser und 1lRinderbrühedazugeben, zum Kochen bringen und 20 -30 min köcheln lassen. Die Mischung pü-rieren und 4ELCremefraiche unterrühren. MitSalz und Pfefferabschmecken.Für die Croutons2ScheibenWeißbrot in kleine Würfel schneiden und in 1ELButter anbraten. Vor dem Anrichten über die Suppe würfeln.Zu Beginn eines klassischen 3- Gänge- Menüs steht die Suppe. Wenn diese sich dem Ende neigt, darf man inzwischen den Teller leicht nach rechts hinten- weg von sich!- kippen, um sie vollendsauszu löffeln. Belegte Ro..sti4 PERSONEN1,5kgfestkochendeKartoffeln schälen und roh klein hobeln. 4ELButterschmelzen. Die Butter und 2ELSalz mit den Raspeln vermengen. Ein Viertel der Mischung in eine Pfanne geben und miteinem Teller oder Deckel so abdecken, dasszwischen Rösti und De-ckel kein Hohlraum ist. Hitzezufuhr reduzieren und ca. 40 min ohne Wenden weiter braten. Den Rösti auf einen Teller stürzen und warm halten bis alle fertig sind. 100gRucolawaschen und trocken schleudern, 300gSchafskäsewürfeln und mit100gSerranoschinkenauf den Röstisverteilen. Durch den kleinen Baumstamm, den man statt Sonnenschirm in den Tisch stellt, kann man auch ohne Baum im Garten unter einem solchen speisen. Eine Lichterkette in den Zweigen verbreitet Stimmung.

19Rhabarber-Bla..tterteigtasche4 PERSONENUngefähr5Rhabarberstangen schälen und klein schneiden. Damit der Rhabarber das pelzige Gefühlverliert, lässt man ihn in 1 lWasser kurz aufkochen. DasWasser abgießen und die Würfelmit100mlfrischemWasserzum Kochen bringen und 10 min köcheln. 1/2PäckchenVanillesoße in etwas Flüssigkeit (Wasser oder Fruchtsaft) verrühren und unter die köchelnden Rhabarber-stücke rühren. Mit2ELZucker, 1PäckchenVanillezucker und etwas Zimt abschmecken.Die Masse auf4tiefgefrorenenBlätterteigplattenverteilen. Diese zusammenklappen und mit einer Gabel am Rand festdrü-cken. Mit1Eigelb bestreichen und ca. 20 min bei 200 °C backen.Diese rustikale Menükarte kann sowohl auf dem Buffet als auch auf der Tafel oder sogar für jeden Gast einzeln aufgestellt werden.19

20GesteckausWaldfundstückenMitHasendraht befestigt man gewässertesSteckmoos auf einer Holzlatte. Z