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- Herausgeber: tredition
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
In diesem Buch dreht sich alles um die wunderbare Vielfalt von Rhabarber-Blechkuchen, die durch kreative Rezeptideen bereichert werden. Es zeigt, wie man mit einfachen Zutaten und klaren Anleitungen köstliche und abwechslungsreiche Kuchen zaubern kann, die jedem Anlass gerecht werden. Diese Sammlung lädt dazu ein, die fruchtige Frische des Rhabarbers in Kombination mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu genießen.
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Seitenzahl: 26
Veröffentlichungsjahr: 2024
Rhabarber-Blechkuchen
Fruchtige Genussmomente vom Blech
Diana Kluge
1. Auflage
2024
Inhalt
Einleitung
Rhabarber-Vanille-Blechkuchen mit Streuseln
Rhabarber-Erdbeer-Schmand-Blechkuchen
Rhabarber-Mandel-Karamell-Blechkuchen
Rhabarber-Pudding-Blechkuchen mit Mürbeteig
Rhabarber-Quark-Blechkuchen mit Zitronenguss
Rhabarber-Baiser-Blechkuchen
Rhabarber-Kokos-Blechkuchen mit Limettenzucker
Rhabarber-Mohn-Blechkuchen mit Frischkäsecreme
Rhabarber-Schokoladen-Blechkuchen mit Haselnüssen
Rhabarber-Himbeer-Blechkuchen mit Mascarpone
Rhabarber-Joghurt-Blechkuchen mit Honig
Rhabarber-Apfel-Blechkuchen mit Zimtstreuseln
Rhabarber-Nuss-Blechkuchen mit Ahornsirup
Rhabarber-Topfen-Blechkuchen mit Marzipan
Rhabarber-Pfirsich-Blechkuchen mit Mandelblättchen
Rhabarber-Käsekuchen vom Blech mit Vanille
Rhabarber-Kirsch-Blechkuchen mit Puddinghaube
Rhabarber-Limetten-Blechkuchen mit Meringue
Rhabarber-Orange-Blechkuchen mit Ingwer
Rhabarber-Blaubeer-Blechkuchen mit Streuselkruste
Impressum
Einleitung
Willkommen zu "Rhabarber-Blechkuchen: Fruchtige Genussmomente vom Blech". In diesem Buch dreht sich alles um den köstlichen Rhabarber, der in zahlreichen Variationen auf dem Blech zu unwiderstehlichen Kuchen verarbeitet wird. Rhabarber verleiht jedem Kuchen eine herrlich frische und leicht säuerliche Note, die perfekt mit süßem Teig und vielfältigen Belägen harmoniert. Diese Einzigartigkeit macht Rhabarber-Blechkuchen zu einem wahren Highlight in der Backwelt.
Unsere Sammlung bietet Ihnen eine breite Palette an Rezepten, von klassischen bis hin zu modernen Interpretationen, die alle einfach zuzubereiten und immer ein Genuss sind. Ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, die Rezepte in diesem Buch sind leicht verständlich und erfordern keine ausgefallenen Zutaten. Mit einfachen Schritten und gut zugänglichen Zutaten können Sie köstliche Kuchen zaubern, die Familie und Freunde gleichermaßen begeistern werden.
Rhabarber-Blechkuchen sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch visuell ein Genuss. Die leuchtend roten Stängel des Rhabarbers verleihen jedem Kuchen eine ansprechende Optik und machen ihn zum Star auf jeder Kaffeetafel. Außerdem sind sie wunderbar vielseitig und lassen sich je nach Saison und persönlichem Geschmack mit verschiedenen Obstsorten, Nüssen oder Gewürzen kombinieren.
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie vielseitig und köstlich Rhabarber-Blechkuchen sein können. Tauchen Sie ein in die Welt der fruchtigen Genussmomente und bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Backkünste auf das nächste Level zu heben.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Rhabarber-Vanille-Blechkuchen mit Streuseln
Zubereitungszeit: 90 MinutenKalorien pro Portion: 320 kcalAnzahl der Portionen: 16
Zutaten
Für den Teig:
300 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter (weich)
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
Für den Belag:
600 g Rhabarber (geschält und in Stücke geschnitten)
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
2 EL Zucker
Für die Streusel:
200 g Mehl
100 g Zucker
150 g Butter (kalt)
1 TL Zimt
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Milch in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen.
Die Rhabarberstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit 2 EL Zucker bestreuen.
Das Vanillepuddingpulver mit 2 EL Zucker und 500 ml Milch nach Packungsanweisung zubereiten und gleichmäßig über den Rhabarber gießen.
Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.
Die Streusel gleichmäßig über den Kuchen streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Genießen Sie diesen köstlichen Rhabarber-Vanille-Blechkuchen mit Streuseln, der perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt!
Rhabarber-Erdbeer-Schmand-Blechkuchen
Zubereitungszeit: 90 MinutenKalorien pro Portion: 330 kcalAnzahl der Portionen: 16
Zutaten
Für den Teig:
