Валери Друэ — известный французский повар и фуд-стилист. Совместно с Пьером-Луи Вьелем, кулинарным фотографом, он создал уникальные по духу и стилю книги с рецептами традиционных и авторских блюд, одну из которых Вы держите в руках. «Блюда от шефа. Повседневная кухня с душой» — продолжение кулинарных бестселлеров автора, таких как «В духовке и на гриле», «Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони…», «Рыба и морепродукты», «Бургеры, а еще хот-доги и бейглы» и другие.