111 Orte auf Ibiza und Formentera, die man gesehen haben muss E-Book

Robert Zsolnay

• Herausgeber: Emons Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: 111 Orte ...
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 228

Beschreibung

Ibiza im Sommer – Spielplatz des Jetset und Partyhochburg des Planeten, das weiß jeder. Das Schwester-Inselchen Formentera wird von Kennern geschätzt wegen seiner weißen Sandstrände, die in türkisblaues Meer übergehen. Die wahren Reize der beiden Perlen des Mare Nostrum finden sich freilich abseits des Industrie-Clubbing und der bekanntesten Strände – dort, wo viel Skurriles schlummert und der Entdecker auf den Spuren einer mehr als 5.000 Jahre alten Geschichte wandert, über die sich interessantes und Amüsantes erzählen lässt.

Leseprobe

111 Orte auf Ibiza und Formentera, die man gesehen haben muss

Robert Zsolnay

emons: Verlag

Impressum

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

© Emons Verlag GmbH // 2016 Alle Rechte vorbehalten Texte: Robert Zsolnay © der Fotografien: Robert Zsolnay, außer: Antonio Herrero Medrano (S. 106, 138), Fotoestudio Raymar (S. 73 oben, 212, 220 oben), Ekkehard Hoffmann (S. 28), Thomas Schröder (S. 20 unten, 214 unten), Ibizatravel (S. 10, 36, 176, 188, 196, 198, 204, 206, 210, 216 unten, 218), Kühn & Partner (S. 230), Toni Reyes (S. 44), Jordi Cervera (S. 200 oben), mauritius images/imageBROKER/Norbert Eisele-Hein (S. 33), mauritius images/imageBROKER/Carlos Boned (S. 35), mauritius images/Eva Parey/Alamy (S. 23), mauritius images/PYMCA/Naki (S. 69) © Covermotiv: zorandim/Depositphotos.com Gestaltung: Emons Verlag Kartenbasisinformationen aus Openstreetmap, © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL ISBN 978-3-96041-042-3 E-Book der gleichnamigen Originalausgabe erschienen im Emons Verlag

Unser Newsletter informiert Sie regelmäßig über Neues von emons: Kostenlos bestellen unter www.emons-verlag.de

Inhalt

Vorwort

1_Das Erdloch | Cap de Barbaría (Formentera)Leuchtturm mit Sex-Appeal

2_Die Joyería Majoral | El Pilar de la Mola (Formentera)Seegras aus Gold und Silber

3_Die Molí Vell | El Pilar de la Mola (Formentera)Hier soll einst Bob Dylan genächtigt haben

4_Das Weingut Terramoll | El Pilar de La Mola (Formentera)Edle Tropfen

5_Das Es Pas Agroturismo | Es Caló de Sant Agustí (Formentera)Unscheinbares Luxuspaket

6_Der Sa Talaiassa | Es Caló de Sant Agustí (Formentera)Höchster Berg der Delphin-Insel

7_Der Peix Sec im Sa Sequi | La Savina (Formentera)Trockenfisch und andere kulinarische Kuriositäten

8_El atardecer im Tiburón | Platja de ses Illetes (Formentera)Café del Mar für Fortgeschrittene

9_Die Blue Bar | Sant Ferran de ses Roques (Formentera)Vamos a la playa

10_Die Gitarrenschmiede | Sant Ferran des ses Roques (Formentera)Wo Männer Gitarren ins Meer werfen

11_Die Xeroni-Höhlen | Sant Ferran de ses Roques (Formentera)Bunt erleuchtete Stalagmiten und Stalaktiten

12_Die Eidechsen-Route | Sant Francesc Xavier (Formentera)Eine Tour mit Formenteras Wappentier

13_Die Feigenbäume | Sant Francesc Xavier (Formentera)Legendäre Exemplare entlang des Camí de la Mola

14_Das Grab von James con Hielo | Sant Francesc Xavier (Formentera)Pilgerstätte für eine einstige Kultfigur

15_Die Platja de sa Senyora | S’Espalmador (Formentera)Ausflug zu den klarsten Gewässern des Mittelmeers

16_Die Aigues-Blanques-Bar | Aigues Blanques (Ibiza)Speisen mit Blick auf Weiße Wasser

17_Das Wehrdorf Balàfia | Balàfia (Ibiza)Wie sich Bauern gegen Piraten wappneten

18_Arte en Cuero | Eivissa (Ibiza)Hingucker aus echtem Leder

19_Der Baluard de Santa Llúcia | Eivissa (Ibiza)Sonnengruß auf dem Bollwerk

20_Die Bougainvillea-Mauer | Eivissa (Ibiza)Wo die Mauern der Dalt Vila rot leuchten

21_Der Camino Calvi | Eivissa (Ibiza)Spaziergang mit Weitblick

22_Camus’ Carrer Andenes | Eivissa (Ibiza)Wo der französische Autor Singsang hörte

23_Das Can Ventosa | Eivissa (Ibiza)Bühne für Lokalmatadoren und Humor

24_Die Casa Broner | Eivissa (Ibiza)Schmuckstück aus Stein, Wasser und Licht

25_Die Casa Vedova | Eivissa (Ibiza)Das Haus des italienischen Ausnahmekünstlers

26_Das Centre Madina Yabisa | Eivissa (Ibiza)Das reiche arabische Erbe der Pityusen

27_Das Chiringuito Figueretas | Eivissa (Ibiza)Partylaune in der Strandhütte

28_Clifford Irvings Montesol | Eivissa (Ibiza)Hier hielt ein Fälscher Hof

29_Das Denkmal Vara de Rey | Eivissa (Ibiza)Ein Boulevard für den Kuba-Helden

30_Das DJ-Pult | Eivissa (Ibiza)Der gefragteste Arbeitsort für Discjockeys steht im Pacha

31_Das Ebusus | Eivissa (Ibiza)Café und Keimzelle moderner Kunst

32_Die einstige Plaza de Toros | Eivissa (Ibiza)Wo einst Stiere bluteten, toben heute Kinder

33_Der Entenverleih | Eivissa (Ibiza)Hippie yeah ‒ urlauben wie die einstigen Aussteiger

34_Ernestos Hafenbars | Eivissa (Ibiza)Im Viertel von Ernesto Ehrenfeld

35_Der Far de Botafoch | Eivissa (Ibiza)Wo Wettschwimmer wenden

36_Der Film-Tunnel | Eivissa (Ibiza)Auf cineastischen Spuren durch die Dalt Vila

37_Das Glasfenster im Foyer | Eivissa (Ibiza)Zeugnis der Säkularisierung des größten Insel-Klosters

38_Die Hostal-Terrasse | Eivissa (Ibiza)Betrachtungen auf hohem Niveau

39_Ibiza Best Photo and Art | Eivissa (Ibiza)Kontaktbörse zu Malern und Fotografen

40_Itaca | Eivissa (Ibiza)Pilars paradiesische Musikkneipe

41_Das Jénia Bistrot | Eivissa (Ibiza)Kaffee vom Barista Generoso Molignano

42_Die Klosterkirche | Eivissa (Ibiza)Architektonisches Schmuckstück in Toplage

43_La Bodega | Eivissa (Ibiza)Bunt eingerichtetes Tapas-Paradies

44_La Ventana | Eivissa (Ibiza)Dinieren in der Dalt Vila

45_Die Leseecke | Eivissa (Ibiza)Heimelig bei Herrchen und Hund im Los Bodegueros

46_Der Lesesaal im Colegio | Eivissa (Ibiza)Schatzkammer für Architekturinteressierte

47_Das Macabich-Haus | Eivissa (Ibiza)Wo Ibizas berühmtester Priester und Historiker wohnte

48_Das MACE | Eivissa (Ibiza)Abwechslungsreiche Kunst auf der Höhe der Zeit

49_Das Malanga Café | Eivissa (Ibiza)70er-Design, gute Drinks und schwarzer Sound

50_Der Mercat Nou | Eivissa (Ibiza)Ibizas bunter Alltagsmarkt

51_Die Mercat Vell | Eivissa (Ibiza)Ibiza und die Drogen

52_Das Museum in der Baluard | Eivissa (Ibiza)Kugeln und Kanonen

53_Die Musikbar De Miedo | Eivissa (Ibiza)Ibizas härtester Dancefloor

54_Die Necropòlis | Eivissa (Ibiza)Halloween in echt – der Totenhügel der Phönizier

55_Das Observatorium | Eivissa (Ibiza)Sternegucken über dem Totenhügel der Phönizier

56_Der Ort des Friedens | Eivissa (Ibiza)Oase für gewisse Stunden

57_Der Piraten-Obelisk | Eivissa (Ibiza)Er wird nicht nur von Kindern verehrt

58_Die Plaça del Sol | Eivissa (Ibiza)Lichtgestalt der Oberstadt

59_Die Plaça de sa Drassaneta | Eivissa (Ibiza)Zwei Gesichter eines ehemaligen Szene-Viertels

60_Der Platz der Straßenkunst | Eivissa (Ibiza)Kreuzung der Straßenkünstler und Graffiti-Artisten

61_Der Poseidon-Kopf | Eivissa (Ibiza)Griechische Spuren in der Dalt Vila

62_Die Promi-Mauer | Eivissa (Ibiza)Händchenhalten mit Penelope

63_Die Puerta de la Traición | Eivissa (Ibiza)Schlupfloch durch die Stadtmauer

64_Das Puget-Museum | Eivissa (Ibiza)Panoptikum des alten Eivissa

65_Der Puig de Corb Mari | Eivissa (Ibiza)Wo ein Poet mit seiner Geliebten Unterschlupf suchte

66_Das Raymar Fotostudio | Eivissa (Ibiza)Das legendäre Geschäft hortet wahre Schätze

67_Die Römer-Statuen | Eivissa (Ibiza)Zwei kopflose Zeugen von 600 Jahren währender Macht

68_Das Schaufenster im Kloster | Eivissa (Ibiza)Preiswertes von schweigsamen Augustinerinnen

69_Die schönste Pinie | Eivissa (Ibiza)Taufpatin der Inseln

70_Die S’Escalinata Bar | Eivissa (Ibiza)Traumhaftes Treppen-Café

71_Der Sex-Automat | Eivissa (Ibiza)Vaginakugeln und Penisringe rund um die Uhr

72_Die Sidrería Miquetes | Eivissa (Ibiza)Ein Stück spanische Spielkultur

73_Das Teatro Pereyra | Eivissa (Ibiza)Livemusik-Bühne und Frühstück unter Arkaden

74_Das Tertulia | Eivissa (Ibiza)Paella als Familientradition

75_Die Turmuhr | Eivissa (Ibiza)Taktgeber der Marktleute

76_Der Ushuaia Tower | Eivissa (Ibiza)Knallbunte Tagesdisco in Top-Design

77_Die Villa La Falaise | Eivissa (Ibiza)Das Atelier des großen Kunstfälschers

78_Der Vorzeige-Platz | Eivissa (Ibiza)Ibizas öffentliches Wohnzimmer

79_Wash and Drink | Eivissa (Ibiza)Ibizas wunderbarer Waschsalon

80_Die Xicu Cafetería Bar | Eivissa (Ibiza)Beliebte Tapas-Bar mit coolem Boss

81_Das Zaguan | Eivissa (Ibiza)Kleinigkeiten mit großartigem Geschmack

82_Das Wildbachtal Buscastell | Es Broll des Buscastell (Ibiza)Wo Feuerwesen hausen

83_Der Espacio Micus | Jesús (Ibiza)Besuch beim Meister der Coudrage

84_Das Retablo | Jesús (Ibiza)Jesús birgt ein wertvolles Altarbild

85_El Row im Space | Platja d’en Bossa (Ibiza)Partys mit Wow-Effekt

86_Die Kaktushecken | Porroig (Ibiza)Comeback einer vielseitig verwendbaren Pflanze

87_Die Xarraca-Bucht | Portinatx (Ibiza)Stille Schönheit unter den Traumstränden des Nordens

88_Der Vorposten Karthagos | Sa Caleta (Ibiza)Strandbar mit Anschluss nach Karthago

89_Das Can Rich Weingut | Santa Agnès de Corona (Ibiza)Pionier unter den Winzern Ibizas

90_Die Mandelbäume | Santa Agnès de Corona (Ibiza)Lustwandeln unter Baumkronen in Weiß und Violett

91_Es Mercat | Santa Eulària des Riu (Ibiza)Wo Santa Eulària schon immer grün war

92_Die fahrbare Werkstatt | Santa Eulària des Riu (Ibiza)Pedro tingelt von Markt zu Markt

93_Das Museu Barrau | Santa Eulària des Riu (Ibiza)Künstlerklause auf dem Kirchberg

94_Der Stadtstrand | Santa Eulària des Riu (Ibiza)Bester Sandkasten für kleine Wasserratten

95_Die alte Kirche | Sant Antoni de Portmany (Ibiza)Ruhe-Oase in der Feierhochburg

96_Der Tropicana-Pool | Sant Antoni de Portmany (Ibiza)Wo Freddy einst Party machte

97_Der Markt von Las Dalias | Sant Carles de Peralta (Ibiza)Hier kennt man die Adresse eines Gottgleichen

98_Der Flamingo-See | Sant Francesc de s’Estany (Ibiza)Centro de la Interpretación Las Salinas

99_Die Radtour rund ums Dorf | Sant Joan de Labritja (Ibiza)Vom Vista Alegre in den Campo Ibicenco

100_Die Bar Can Llorenç | Sant Josep de sa Talaia (Ibiza)Wo sich Raoul Hausmann vergnügte

101_Der Eremitenfelsen | Sant Josep de sa Talaia (Ibiza)Es Vedrà ist Paradies für Vögel und Spinner

102_Die Pared de Buda | Sant Josep de sa Talaia (Ibiza)Ibizas beste Arschbombe

103_Die Platges des Comte | Sant Josep de sa Talaia (Ibiza)Hannibals bizarre Felsküste

104_Der Sa Talaia | Sant Josep de sa Talaia (Ibiza)Fernsicht auf dem höchsten Gipfel der Pityusen

105_Der Tanzplatz | Sant Josep de sa Talaia (Ibiza)Der goldene Schmuck der Ibizenkerinnen

106_Der Trainingsplatz | Sant Josep de sa Talaia (Ibiza)Steine schleudern auf die altmodische Art

107_Das Turm-Hotel | Sant Josep de sa Talaia (Ibiza)Das Calador bietet den besten Blick auf Es Vedrà

108_La Paloma | Sant Llorenç (Ibiza)Schlemmen im Einklang mit der Natur

109_Worldfamily Ibiza | Sant Llorenç (Ibiza)Ibizas Kelly Family der Mode trifft den Zeitgeschmack

110_Die Cova des Cuieram | Sant Vicent de sa Cala (Ibiza)Wo der Liebesgöttin Tanit gehuldigt wurde

111_Tagomago | Tagomago (Ibiza)Promi-Refugium mit Strandbar

Bildteil

Übersichtskarten

Vorwort

Party, Strände, Stars und Sternenhimmel ‒ Ibiza und Formentera stehen für weit mehr als das. Dieses Buch erzählt die weniger bekannten Geschichten über die Pityusen und ihre Menschen, es führt zu Orten, an denen ein halber Tag so schnell verstreicht wie eine Stunde, und es verrät, wo sich’s am besten feiern lässt.

Wussten Sie, dass der Sound-Himmel auf Ibiza nicht in den Mega-Discos, sondern in der Musik-Kneipe Itaca zu finden ist, wo Chefin und Barfrau Pilar bisweilen selbst auf der Bühne steht? Und haben Sie je gehört, dass auf Formentera, der kleineren der beiden Pityusen-Inseln, wahre Männer ihre selbst gebauten Gitarren ins Meer werfen?

Ibiza und Formentera, das die wohl schönsten Strände des Mittelmeers sein Eigen nennt, sind auch außerhalb der Club-Saison sehenswert. Eines der besten Museen für Gegenwartskunst in Spanien, die während der Mandelblüte in Weiß und Violett erstrahlende Hochebene bei Santa Agnès und die vielfältige Bar- und Restaurantszene bieten auch dann Unterhaltung, wenn die Clubs ihren langen Winterschlaf halten. Die Einheimischen haben während dieser Zeit sogar noch bessere Laune und erzählen gerne und viel über ihre historisch so reichen Inseln. Man kann durch das Teleskop in der Sternwarte auf dem Puig des Molins ins Weltall gucken, in Ibizas Oberstadt Dalt Vila auf den Spuren der Mauren wandern oder das Wildbachtal Es Broll des Buscatell erkunden, wo laut Legende feueräugige Wesen hausen. Eine Weinprobe bei den fortschrittlichsten Winzern der Inseln, wo auch der berüchtigte Kräuterschnaps Hierbas verköstigt wird, kann auch sehr feurig werden.

Zur Partyhochburg des Planeten wird Ibiza zwischen Mitte Juni und Ende September. Ein Geheimtipp ist die Cantamañanas-Party, die frühmorgens noch vor Sonnenaufgang startet. Bei den »Morgensängern« sind alle verkleidet und tanzen zum Licht der aufgehenden Sonne. Auch darin besteht der Zauber der beiden Inseln im westlichen Mittelmeer: Jeden Morgen erwacht die Lebensfreude aufs Neue: alegría!

Cap de Barbaría (Formentera)

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1_Das Erdloch

Leuchtturm mit Sex-Appeal

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Ein spanisches Liebesdrama um eine junge Frau, in dem Formentera zum Heil- und Sehnsuchtsort stilisiert wird – das ist »Lucía y el sexo«, ein Spielfilm, der es nicht nur auf der iberischen Halbinsel inzwischen zum Must-see gebracht hat. Hauptdarstellerin Paz Vega mimt die junge Lucía, deren Freund verstorben ist. Um über den Schicksalsschlag hinwegzukommen, fährt sie auf eine Insel (Drehort: Formentera) und meint einen Wiedergänger ihrer erloschenen Flamme erkannt zu haben. Carlos – so heißt der junge Mann – kommt so unverhofft zu einer glühenden Verehrerin, die ihn geradezu stalkt: Die Szene, in der Lucía auf einem Zweirad eine kleine Landstraße entlanghetzt, um den Wagen des vermeintlichen Doubles ihres Verflossenen einzuholen, ist atemraubend schön – das graue Asphaltband, das schnurstracks zum Leuchtturm führt, kann man selbst befahren.

Es handelt sich um den direkten Weg zum Faro de Cap de Barbaría, der den landschaftlich wortwörtlich krönenden Abschluss ebenjener Straße bildet. Im Film spielt weiterhin ein Bodenloch nahe dem Leuchtturm eine entscheidende Rolle, denn darin versinkt die Protagonistin Lucía und erlebt eine erotische Achterbahnfahrt sondergleichen…

Info

Adresse Cap de Barbaría, 07872 Formentera | Anfahrt Der Leuchtturm liegt am Ende der Straße PMV-820-1, rund 10 Kilometer südlich der Inselhauptstadt Sant Francesc. Das Erdloch liegt rechts vom Leuchtturm. | Tipp Nur rund 600 Meter entfernt, linker Hand vom Leuchtturm, steht der imposante Wachturm Torre des Garroveret, einer von insgesamt fünf Wachtürmen der Insel.

Regie führte der renommierte spanische Filmemacher Julío Medem, der das 2001 erstmals gezeigte Werk als spanisch-französische Koproduktion drehte. »Lucia und der Sex« wurde international mehrfach mit Preisen ausgezeichnet. Als Vorbereitung auf einen Formentera-Urlaub sei der Film daher unbedingt empfohlen, man wird die Fahrt zum Cap de Barbaría dann noch intensiver erleben und vielleicht auch in das Erdloch eintauchen, das leicht zu finden ist. Die Höhle, die sich darunter auftut, ist wesentlich kleiner, als sie im Film erscheint. Aber es lohnt sich dennoch – auch wenn man ohne Begleitung in die Unterwelt hinabsteigt. Ob es dort ebenso erotisch knistert wie bei Lucía, bleibt jedem selbst überlassen.

In der Nähe

Die Eidechsen-Route (7.93 km)

Die Feigenbäume (8.06 km)

Das Grab von James con Hielo (8.37 km)

Die Blue Bar (9.15 km)

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El Pilar de la Mola (Formentera)

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2_Die Joyería Majoral

Seegras aus Gold und Silber

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Auf den Pityusen wird allerlei Schmuck zum Kauf angeboten – aber gute Qualität ist rar. In den Hippieboutiquen und auf den Hippiemärkten, am Strand und von Straßenverkäufern werden Lederbändchen mit Buntglasperlen angepriesen, vermeintlich echtes Silber und allerlei anderer Nippes. Schmuckkäufer sei wachsam, möchte man sagen. Eine der Ausnahmen ist die Goldschmiedewerkstatt von Enric Majoral. Der Mann aus Katalonien hat Formentera zum Reich seines Schaffens auserkoren.

Der Kunsthandwerker lässt sich vor allem von der Natur inspirieren, so gibt es bei ihm Seegras aus Gold und Edelmetallmuscheln in vielen Variationen. Majoral macht das nicht erst seit gestern, er hat Formentera während der 70er Jahre für sich entdeckt, als die Insel vor allem von Aussteigern und einigen Prominenten frequentiert wurde, die dem Rummel Ibizas entgehen wollten. Im Laufe der Jahre ist Señor Majoral zu einem cleveren Geschäftsmann gereift, und der Schmuck aus seiner Werkstatt verkauft sich in ganz Spanien, mit Läden unter anderem in Barcelona und auf den übrigen Balearen-Inseln. Auch in Italien, Belgien und in Konstanz am Bodensee werden die kleinen Kunstwerke angeboten.

Info

Adresse Joyería Enric Majoral, Avinguda de la Mola 89, El Pilar de la Mola, 07872 Formentera, Tel. [phone], www.majoral.com | Anfahrt Direkt an der PM-820 gelegen ist Pilar de la Mola, der östlichste Ort Formenteras. Das Geschäft liegt im Zentrum. | Tipp Am 12. Oktober hat der Ort seinen großen Tag – dann begehen die Bewohner die Festa del Pilar, zu Ehren der Schutzpatronin ihres Ortes. Zentrum des Festes ist der geschmückte Kirchplatz.

Ein Besuch im stilvoll eingerichteten Atelier des Goldschmieds macht schnell deutlich, warum das so ist: Rohmaterialien und Werkzeuge zeugen von der Handarbeit, die hier geleistet wird. Sein Kunsthandwerk präsentiert Majoral in edel anmutenden Glasvitrinen. Neben Neptungras und Muscheln hat er vor allem Korallenschmuck in der Auslage. Das sei gerade »en moda«, erzählt Majoral. Ob er die Werkstatt eines Tages an einen würdigen Nachfolger übergeben wird, weiß er noch nicht. Jedenfalls ist ihm daran gelegen, dass sein Lebenswerk weitergeführt wird. Am Standort des Atelierladens wird das nicht scheitern – er liegt direkt an der Inselmagistrale. Im kleinen Pilar de la Mola sind Majorals Preziosen nicht zu übersehen.

In der Nähe

Die Molí Vell (0.28 km)

Das Weingut Terramoll (1.97 km)

Der Sa Talaiassa (3.32 km)

Das Es Pas Agroturismo (4.57 km)

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El Pilar de la Mola (Formentera)

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3_Die Molí Vell

Hier soll einst Bob Dylan genächtigt haben

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Kraftvoll streckt die Molí Vell ihre sechs Holzflügel in den Wind. Sie ist die am besten erhaltene Windmühle Formenteras. Das Gebäude wurde originalgetreu restauriert und steht von einer Blumenwiese umgeben auf der Hochebene La Mola im Osten der Insel, wo der Wind regelmäßig besonders heftig pfeift.

Doch das Rad der Mühle dreht sich schon lange nicht mehr, Ende der 50er Jahre wurde der Betrieb eingestellt. Danach bewohnte eine Hippie-Kommune diesen Ort. Angeblich soll Folkrock-Legende Bob Dylan, mit bürgerlichem Namen Robert Allen Zimmerman, einige Zeit zu Gast gewesen sein. Ob er hier seinen Kultsong »Blowing in the wind« ersonnen hat, ist nicht überliefert, die Molí Vell wäre jedoch der perfekte Ort dafür gewesen.

Info

Adresse Molí Vell, PM-820, El Pilar de la Mola, 07872 Formentera, Tel. [phone] | Anfahrt Die Mühle befindet sich knapp einen Kilometer außerhalb von El Pilar Richtung Leuchtturm Far de la Mola, rechts von der Straße. | Tipp Nach dem Besuch der Mühle kann man sich im Lokal Can Toni stärken, das direkt bei der Kirche von El Pilar liegt und beliebter Treffpunkt der Einheimischen ist (ganzjährig geöffnet, Tel. [phone]).

In früheren Jahrhunderten prägten Windmühlen das Landschaftsbild auf den Pityusen. In der Molí Vell (fertiggestellt 1887) zermalmte ein rund 200 Kilogramm schwerer Mahlstein Roggen, Weizen und Mais zu feinem Mehl. Windmühlen gibt es auf den Pityusen etwa seit dem 9. Jahrhundert, die Mühle von La Mola ist also ein vergleichsweise spätes Exemplar. Wie viele andere Errungenschaften der Landwirtschaft haben die Inseln diesen technischen Fortschritt den Mauren zu verdanken. Zuvor hatten die Bauern ihr Getreide mit Hilfe von Maultieren oder Wasserkraft zu Mehl verarbeitet.

Derzeit stehen auf den Pityusen noch rund 40 Windmühlen, einst waren es Hunderte. Wie die meisten Molís hat jene von La Mola drei Etagen: In der obersten war die Achse des Rads untergebracht, dessen Flügel die Kraft des Windes auffingen und über Zahnräder auf den Mahlstein übertrugen. Von dort fiel das Mehl in die mittlere Etage, wo es gesiebt und in Säcken oder Wannen gesammelt wurde. Das Parterre diente als Lager und Aufenthaltsraum. Verbunden waren die Etagen über eine Wendeltreppe, die an der Innenwand emporführte.

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Die Joyería Majoral (0.28 km)

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El Pilar de La Mola (Formentera)

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4_Das Weingut Terramoll

Edle Tropfen

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Auf Formentera, das von den Phöniziern sozusagen als riesiger Acker genutzt wurde, hat neben dem Getreideanbau auch die Kultivierung von Weinreben eine lange Tradition. Leider lag der Weinanbau lange brach – sodass Terramoll, gelegen ganz im Osten nahe des Leuchtturms von La Mola, erst der zweite größere Winzer auf der Insel ist, der zur Tradition der »viticultura« (»Weinbau«) zurückkehrte. Seit dem Jahr 2000 wird in der Bodega Wein gekeltert. Die Besitzer und Beschäftigten haben sich vorgenommen, möglichst umweltschonenden Anbau zu betreiben. So wurden weniger Reben pro Quadratmeter gepflanzt, als dies sonst üblich ist. Es werden die bereits seit Langem auf den Balearen vorkommenden weißen Trauben Prensal Blanc und Malvasia kultiviert, für die der Boden auf dem ausgedehnten Kalkplateau von La Mola offensichtlich ein ideales Terroir ist. Um sie vor dem Wind zu schützen, der hier häufig und stark bläst, sind die Weinfelder mit Mauern umgeben.

Der leichte Rotwein, den man in der Bodega verkosten kann, mundet übrigens vorzüglich zu den beiden kulinarischen Spezialitäten des Eilands: luftgetrockneter, mit Salz gepökelter Fisch (Peix Sec, s. Seite 22) und getrockneter Käse. Beides sind schmackhafte Speisen, die allerdings etwas schwer die Gurgel runtergehen – da kann ein gutes Glas Wein helfen.

Info

Adresse Bodega Terramoll, Carretera La Mola, El Pilar de la Mola, 07872 Formentera, Tel. [phone], www.terramoll.es | Anfahrt An der PM-820 Kilometer 15,2. Rund fünf Kilometer vor El Pilar weist ein Schild den Weg zum Weingut, das rechts der Straße liegt. | Öffnungszeiten Besichtigungen mit Verköstigung Juni–Sept. Di‒So 19 Uhr (tel. Voranmeldung nötig), Direktverkauf ganzjährig Mo–Fr 9–13.30 Uhr | Tipp Wer keinen Alkohol mag, besucht den Kunsthandwerkmarkt »Fira de La Mola« (Mai–Mitte Okt. Mi, So).

Auf dem Weingut Terramoll wird Rotwein, Rosé und Weißwein produziert. Dafür, dass dieser Betrieb erst seit etwas mehr als 15 Jahren existiert, genießen seine Tropfen einen hervorragenden Ruf: Es gab bereits zahlreiche Nominierungen bei nationalen wie internationalen Wettbewerben, wobei einige prestigeträchtige Auszeichnungen eingeheimst werden konnten. Das freut und motiviert die beiden Chefs und die Angestellten. Zum Massenhersteller kann man auf der so kleinen Insel Formentera trotz aller Erfolge nicht heranwachsen. Doch das stört in diesem Vorzeigeunternehmen niemanden.

In der Nähe

Der Sa Talaiassa (1.36 km)

Die Joyería Majoral (1.97 km)

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Das Es Pas Agroturismo (2.61 km)

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Es Caló de Sant Agustí (Formentera)

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5_Das Es Pas Agroturismo

Unscheinbares Luxuspaket

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Die Macher des Agroturismo Es Pas haben sich der »modestia« verschrieben ‒ zumindest auf den ersten Blick. Auf den zweiten ist diese Unterkunft ein Urlaubsdomizil für Anspruchsvolle. Auch wenn Agroturismo so viel bedeutet wie Unterkunft mit angeschlossener Landwirtschaft, im Klartext: Urlaub auf dem Bauernhof.

Dabei hätte das Es Pas eher den Titel eines gehobenen Landhotels verdient, denn es bietet den Luxus eines guten Viersterners – samt großem Pool, schattenspendender Palmen und unmittelbarer Nähe zu den Traumstränden Formenteras. Wer einen fahrbaren Untersatz besitzt, sei es Fahrrad, Motorroller oder Auto, ist gleich da. Doch am besten ist der Weg zum Strand per pedes zurückzulegen, die Platja de Migjorn und die Platja von Es Caló de Sant Agustí liegen sozusagen einen Handtuchwurf entfernt. Die bescheidene Schönheit Es Pas befindet sich genau auf jener Höhe Formenteras, wo das lang gestreckte Eiland wespentaillenschlank ist. Das Hotel ist Teil einer mehr als 200 Jahre alten Finca, auf der vor allem Feigen und Oliven angebaut werden.

Info

Adresse Agroturismo Es Pas, Can Joan Barber 4429, Es Caló de Sant Agustí, 07872 Formentera, Tel. [phone], www.espasformentera.com | Anfahrt Auf der Inselmagistrale PM-820 rund 7,5 Kilometer östlich von Sant Ferran gelegen. | Öffnungszeiten Mai–Ende Okt. | Tipp In der Taberna Acapulco kommt die Pizza aus dem Holzofen, außerdem werden hinter der Bar gute Cocktails gemixt (Carretera la Mola, Kilometer 12,7).

Auf den Tisch des hauseigenen Restaurants kommen hauptsächlich frische Produkte aus eigener Herstellung, was selbstverständlich auch fürs reich bestückte Frühstücksbuffet gilt. Wer abends keine Lust verspürt, sich in einer der nahen Bars ins Nachtleben zu stürzen (das während der Saison auch auf Formentera durchaus vorhanden ist), kann sich unter freiem Himmel in ein Day-Bed fläzen: Diese Sorte Bett unter freiem Himmel ist für passionierte Sternengucker eine himmlische Beobachtungsstätte. Vor allem, wenn im Sommer die Perseiden, ein Meteoritenhagel, den Nachthimmel zur Scifi-Leinwand machen: Dieses Himmelsschauspiel mit mehr Sternschnuppen als verfügbaren Wünschen ereignet sich jedes Jahr Mitte August. Und es gibt nicht viele Orte in Europa, wo sich das Spektakel so genussvoll erleben lässt wie in Es Pas. Das Warten auf das Naturwunder nutzt man für ein Bad im Pool.

In der Nähe

Der Sa Talaiassa (1.27 km)

Die Blue Bar (2.31 km)

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Es Caló de Sant Agustí (Formentera)

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6_Der Sa Talaiassa

Höchster Berg der Delphin-Insel

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Die Wanderung auf den Sa Talaiassa ‒ mit knapp 200 Metern die höchste Erhebung Formenteras ‒ sollte sich niemand entgehen lassen. Denn: Der Ausblick ist einmalig; aus der Vogelperspektive betrachtet verjüngt sich die Insel zur Mitte hin, Richtung Norden verbreitert sie sich zum Kopf des »Delphins«, mit dem die Form Formenteras immer wieder gern verglichen wird. Dem Wanderer leuchtet von unten der türkise Schal entgegen, der sich um die Küstenlinie schmiegt – nicht ohne Grund schwören Globetrotter auf die Strände Formenteras, deren Schönheit im Mittelmeerraum ihrer Überzeugung nach unübertroffen ist. Wer den Blick nach Süden wendet, kann an klaren Tagen sogar die Konturen Nordafrikas erkennen.

Beim Blick vom Sa Talaiassa leuchtet eine Erkenntnis der Geografie sofort ein: Das Mittelmeer hat so nicht immer existiert. Es gab Zeiten, da lag der Meeresboden als trockene, passierbare Senke da und fungierte sozusagen als Scharnier zwischen zwei festen Erdplatten. Und es gab Zeiten, in denen dieses riesige Gebiet geflutet wurde – immer dann nämlich, wenn die Erdplatten sich verschoben haben und die Senke auf Höhe der Straße von Gibraltar von den Wassermassen des Atlantiks überschwemmt wurde. Genau in so einer Phase befinden wir uns auch heute. Die Balearen muss man sich als höchste Gipfel des Ausläufers des andalusischen Gebirgsrückens vorstellen, der in etwa auf der Höhe von Alicante im Meer versinkt.

Info

Adresse Hostal Entrepinos, Es Caló de Sant Agustí, 07872 Formentera | Anfahrt An der Carretera La Mola, Kilometer 12,3. | Tipp Formenteras bestes Fischrestaurant heißt Pascual. Es ist bereits seit 1964 die erste Adresse in Es Caló de Sant Agustí und hat viele einheimische Gäste, Tel. [phone].

Doch zurück zum Mount Everest von Formentera: Wer den rund einstündigen Aufstieg auf dem alten Römerweg (Camí Romà oder Camí de sa Pujada) auf sich nimmt, wird belohnt werden – »vale la pena« heißt es so schön im Spanischen: Es ist die Mühe wert. Neben Ginster gehören Lavendel und Pinien zu den ständigen Begleitern auf dieser Route, die zu den schönsten Fußwegen der Pityusen gehört. Startpunkt ist das Hostal Entrepinos, etwas außerhalb von Es Caló.

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La Savina (Formentera)

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7_Der Peix Sec im Sa Sequi

Trockenfisch und andere kulinarische Kuriositäten

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Formentera war lange Zeit das Armenhaus der Balearen, über Jahrhunderte hinweg war es sogar unbewohnt. So verwundert es nicht, dass die Highlights des kulinarischen Erbes an den Fingern einer Hand abzuzählen sind. Als eine der Spezialitäten der Insel wird getrockneter, mit Salz haltbar gemachter Fisch geschätzt. Salz gab es zuhauf in den Salinen, und die Gewässer waren reich an Fisch. Somit waren die Zutaten der Inselküche schnell gefunden – die Formenteros machten aus der Not eine Tugend und schufen eine Köstlichkeit, derer sich man auch heutzutage noch erfreuen kann: Peix Sec. Wenn er wie gehäutetes Leder zum Trocknen an speziell angefertigten Gestellen hängt, sieht das nicht schön aus, aber sobald er – getrocknet, abgenommen und in appetitliche Happen zerkleinert ‒ auf dem Teller liegt, mundet er hervorragend. Vor allem, wenn er mit Salat und gutem Olivenöl gereicht wird, wie es im Restaurant Sa Sequi in La Savina der Fall ist.

Ansonsten kann man Trockenfisch in Sant Francesc Xavier kaufen, wo sich das ganze Jahr über jeden Samstagvormittag Händler und Käufer zu einem bunten Inselmarkt versammeln. Der Peix Sec findet übrigens auch in einem etwas anspruchsvolleren Gericht der Inselküche Verwendung – dem Guisat de Peix. Dieser schmackhafte Schmortopf, bestehend aus verschiedenen Arten von Fisch, Kartoffeln und Paprikaschoten, wird vor allem von Einheimischen sehr geschätzt. Weil das Mittelmeer ebenso wie Atlantik und Pazifik seit Jahren überfischt ist, wird bei diesem Gericht nicht selten getrockneter Fisch beigemischt.

Info

Adresse Restaurant Sa Sequi, La Savina, 07870 Formentera, Tel. [phone] | Anfahrt Vom Zentrum La Savinas kommend kurz vor dem Salzsee Estany Pudent links in die PMV-820-2 Richtung Es Pujols abbiegen. | Öffnungszeiten Mai–Okt. | Tipp Das Café de la Luna an der Marina von La Savina hat das ganze Jahr über offen. Viele Einheimische und gute Cocktails.

Übrigens ist der zweite kulinarische Klassiker des Eilands rein optisch auch keine Schönheit, mundet jedoch ebenso: an Distelfäden aufgespießter und in Meeresluft getrockneter Käse. Dieses Milchprodukt schmeckt ebenfalls mit frischem Gemüse und Weißbrot, am besten begleitet von einem Malvasia-Wein – dem Klassiker unter den Weißweinen auf den Balearen.

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