Batidos y zumos E-Book

• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Spanisch

Veröffentlichungsjahr: 2015

Beschreibung

¡Empiece a mezclar! Sanos y deliciosos, los batidos y los zumos son la bebida de moda. En el caso de los batidos, se utilizan piezas enteras sin la piel ni las semillas; se trituran y el puré obtenido se mezcla con leche o zumos recién hechos. Los zumos, en cambio, son sencillamente una combinación de varios zumos recién hechos. Nuestras irresistibles recetas se convertirán además en un aliciente para que usted mismo pruebe y haga sus propias combinaciones. ¡Un libro imprescindible para los amantes de lo fresco y afrutado! - Prepare en un santiamén las bebidas más modernas, frescas y afrutadas - Disfrute saludablemente de bayas, piñas, pepinos y más - Fotografía y precisas instrucciones paso a paso en cada receta - Con una detallada introducción con consejos y trucos para comprar una batidora, además de numerosas ideas de decoración

Leseprobe

Batidos y zumos

Sanos, modernos y perfectos para quienes disfrutan con la frescura de la fruta: así son los zumos y batidos que encontrará en este libro. Haga aterciopelados batidos con frutas o verduras, añadiendo algún producto lácteo o no, y combine distintos zumos licuados para obtener unas bebidas tan sofisticadas como sorprendentes. También aprenderá a hacer siropes para condimentar sus creaciones, y a colocar una bola de helado en el vaso como el mejor complemento posible.

De manera que anímese y empiece a probar estas sugerencias, y verá como no tarda nada en empezar a mezclar con sus propias ideas frambuesas, piña, plátano, pepino, zanahoria y una infinidad de ingredientes.

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbHde VEMAG Verlags- und Medien AktiengesellschaftEmil-Hoffmann-Str. 1, 50996 Colonia, Alemaniawww.vemag-medien.deAutores: Susanne Grüneklee, TLC FotostudioFotografía de la cubierta: Studio Klaus ArrasTraducción del alemán: Delivering iBooks & DesignRedacción y maquetación:Delivering iBooks & Design, BarcelonaProducción completa:Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbHTodos los derechos reservadosISBN 978-3-8155-8674-7

Batidos y zumos

Índice

Introducción

Cien por cien vegetal

Batidos energéticos

Batidos especiales

Bebidas claras

Batidos con lácteos

Deliciosos y sanos, los batidos de frutas y verduras son las bebidas más de moda. Estos batidos, a diferencia de los zumos de cítricos exprimidos y los de otras frutas hechos con la licuadora, se hacen con la fruta entera y quedan densos y cremosos.

Para hacerlos es preferible siempre recurrir a las frutas de temporada. Y si la consistencia final queda muy espesa, lo mejor es diluir el batido con un zumo de cítricos casero, leche o agua. Lo más fascinante en el caso de los batidos es que para la combinación de frutas y demás ingredientes no existe más frontera que la imaginación: todo es posible.

El principio de la elaboración de los batidos no es nuevo. Sobre todo en países cálidos con una amplia variedad de frutas, probablemente se han hecho y bebido todo tipo de mezclas de zumos y purés de fruta desde hace miles de años. Pero un acontecimiento decisivo en la historia de los batidos fue sin lugar a dudas la invención de la batidora, tanto de mano como de vaso: con ella se consiguen en segundos consistencias asombrosas. Y otro hito definitivo para la calidad de estas bebidas fue la delicada combinación, con ayuda de la batidora, de hielo con la fruta.