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- Herausgeber: Riva
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2019
Blumenkohl – volle Gemüse-Power Blumenkohl ist das Trendgemüse! Es lohnt sich, ihn in Ihre Alltagsküche aufzunehmen, denn er ist kalorienarm und enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und gesundheitsförderndes Senföl. Außerdem eignet sich Blumenkohl perfekt für eine Low-Carb-Ernährung, weil sich durch ihn herkömmliche Sättigungsbeilagen einfach ersetzen lassen. Ob roh als Blumenkohl-Taboulé und Thai-Blumenkohl-Salat oder als Hummus, Nuggets, Knusperkohl, Gratin oder Pizzaboden, das Kohlgemüse macht in jedem der über 30 abwechslungsreichen Rezepte eine gute Figur.
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Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie. Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
Für Fragen und Anregungen
1. Auflage 2019
© 2019 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Straße 86
D-80636 München
Tel.: 089 651285-0
Fax: 089 652096
Die französische Originalausgabe erschien 2018 bei Hachette Livre (Marabout) unter dem Titel Juste un Chou-fleur. © 2018 by Guillaume Marinette. All rights reserved.
Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.
Übersetzung: Christa Trautner-Suder
Redaktion: Ulrike Reinen
Umschlaggestaltung: Manuela Amode
Umschlagabbildung: David Japy
Layout: Manon Renucci
Satz: Andreas Linnemann
Druck: Florjancic Tisk d.o.o., Slowenien
eBook: ePubMATIC.com
ISBN Print 978-3-7423-0849-8
ISBN E-Book (PDF) 978-3-7453-0489-3
ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-7453-0490-9
Weitere Informationen zum Verlag finden Sie unter
www.rivaverlag.de
Beachten Sie auch unsere weiteren Verlage unter www.m-vg.de
Inhaltsverzeichnis
Hummus aus Blumenkohl und Kichererbsen
Blumenkohl-Chips
Blumenkohl-Falafel
Gebackene Blumenkohl-Nuggets
Knusprige Kohlkroketten
Samosas mit Blumenkohl-Füllung
Knusperkohl
Eingelegte Knoblauch-Röschen
Blumenkohl-Tortillas
Croque Chou mit Käse und Schinken
Blumenkohl-Kokos-Sauce
Pita mit Blumenkohl-Feta-Füllung
Blumenkohl-Taboulé
Blumenkohl-Pfannkuchen
Pastete à la Madame Chou
Thai-Blumenkohl-Salat
Gefüllte Blumenkohl-Muffins
Asiatisches Kohlgratin
Pikante Blumenkohl-Lachs-Canapés
Gratinierter Béchamelkohl
Pizza Cavolfiore
Kohldampf-Auflauf mit Speck
Herzhafter Blumenkohl-Burger
Blumenkohl-Clafoutis
Blumenkohl-Pannacotta mit Kaviar
Cannelé-Blumen
Großmutters Kohlkuchen
Blumenkohl-Thunfisch-Torte
Überraschungskuchen
Blumenkohl-Wolken auf Toast
Streuselkuchen aus Penne und Blumenkohl
