Cocktails - Die besten Drinks mit Alkohol E-Book

• Herausgeber: Komet Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 34

Veröffentlichungsjahr: 2022

Beschreibung

 Cocktails - Die besten Drinks mit Alkohol   • PRICKELND & EDEL:   Flying Beauty, French 75, James Bond...  • TROPICAL FEELINGS:  Bahama Mama, Planter's Punch, Honolulu Juicer...  • KURZ & GUT:  White Russian, Vampire, Rob Roy...  • LONGDRINKS & KLASSIKER:   Mai Tai, Gin Fizz, Whisky Sour...   Pink Elefant, Sex on the Beach oder Italian Lover - Cockails sind so lecker und schon ihre Namen sorgen für gute Laune. Einziger Wermutstropfen: So ein Barbesuch geht ganz schön ins Gled..jetzt nicht mehr. Mit nur wenigen Handgriffen lassen sich die leckersten Kreationen zu Hause herstellen und mit einer üerschaubaren Anzahl an Zutaten können eine beachtliche Anzahl an Klassikern und Neukreationen zubereitet werden. Bei der Auswahl der Cocktails haben wir uns aufs Wesentliche konzentriert: Die besten Drinks mit Alkohol. Ob gerührt oder geschüttelt, mit den Cocktails dieses Buches wird die Hausbar zum Place to be.

Leseprobe

HINWEIS

Bitte verwenden Sie nur Kräuter und Früchte in Bio-Qualität. Besonders die Schalen der Zitrusfrüchte sollten unbehandelt und völlig naturbelassen sein. Werden keine bestimmten Gläser angegeben, so machen Sie die Glaswahl vom Volumen abhängig. Cocktails ohne Eis, die jedoch kalt getrunken werden, kommen am besten in Stielgläser, da sie so besser vor Handwärme geschützt sind. Werden keine exakten Mengenangaben genannt, z. B. bei Champagner zum Auffüllen, können Sie je nach Geschmack handeln. Werden gefrorene Zutaten im Mixer püriert, prüfen Sie bitte vorher, ob Ihr Gerät dazu geeignet ist. Bei der Verwendung von rohen Eiern sollten diese absolut frisch sein.

ABKÜRZUNGEN

FOTOS

Kay Johannsen: S. 13 (Flying Beauty), S. 25 (Gin Mule und Gimlet), S. 37 (Coffee Gin Tonic) TLC Fotostudio: alle übrigen

ILLUSTRATIONEN

stock.adobe.com: © Natalie Adams (Gläser)

eISBN 978-3-62516-170-7

© Komet Verlag

Emil-Hoffmann-Straße 1, D-50996 Köln

Umschlagmotive: Rezeptfotos: Kay Johannsen

stock.adobe.com: © Natalie Adams (Glas)

Gesamtherstellung: Komet Verlag GmbH, Köln

Alle Rechte vorbehalten

INHALT

Einführung

CHAMPAGNER-COCKTAILS

Eden Rocks

James Bond

Luxury

Rock‘n’Roll

Black Velvet

French 75

ACC

Singapore Fizz

Catch me

Champagner Cocktail

Kir Royal

Ritz Cocktail

Arise my love

Campari Milano

Flying Beauty

Bellini

TROPICAL DRINKS

Cafe del mar

Bahama Mama

Golden Globe

Pink Elephant

Piña Colada

Cococabana

Planter’s Punch

Honolulu Juicer

Caribbean

Hurricane

Mai Tai

Singapore Sling

Barracuda

Green Coconut

Swimmingpool

Tropical

LONGDRINKS & HIGHBALLS

Brombeer-Cooler

Hugos Bruder

Strawberry Margarita

Strawberry Daiquiri

Gimlet

Long Island Ice Tea

Gin Mule

Negroni

Pimm’s No. 1 Cup

4th of July

Kentucky Lemon

Tequila Sunrise

Gin Fizz

Tom Collins

Brandy Alexander

Pink Elephant

Mississippi Punch

Admiral Highball

Caledonian Mist

Colonel Collins

Raspberry Sunset

Sex on the Beach

Daiquiri

Mojito

Horses Neck

Cuba Libre

Yellow Submarine

Rhabarber Fizz

Coffee Gin Tonic

Gilia

Whiskey Sour

Old Fashioned

Screwdriver

Caipirinha

Dandy

Raspberry Mule

SHORTDRINKS HERB & AROMATISCH

Vermouth Cocktail

Archangel

Montmartre

Brown Fox

Diplomat

Gypsy Queen Cocktail

Ohio Old Fashioned

Vampire

Manhattan

Manhattan Dry

Martini Dry

Mitch Morgan

B and B

Blue Lagoon

Rob Roy

Kamikaze

Roughneck

Kick in the Pants

Aperol 86

Cosmopolitan

SHORTDRINKS CREMIG & LIEBLICH

Alexander Graham Bell

White Russian

Millionaire

White Bird

Ernest Hemingway

White Lady

New Orleans

Savoy Hotel Spezial

Gin and Sin

Jamaica Glow

Adam & Eve

Papa Ernesto

Acapulco

B52

Brigitte Bardot

New Yorker

Dame Blanche

Diabolo

Liberty

Italian Lover

Fifth Avenue

White Cloud

Black Russian

Gatsby

Black Hawk

Scapa Flow

Black Jack

Porto Flip

Hinweise zum Buch

COCKTAILS ZU HAUSE

Die Eiswürfel klirren in den Gläsern, der Shaker wird geschüttelt und aus Sekt, Sirup, Hochprozentigem und Likören aller Art entstehen farbenfrohe Drinks mit geheimnisvollen Namen … Kein Zweifel, hier werden Cocktails gemixt.

Für die perfekte Umsetzung der Cocktailrezepte dieses Buchs sind neben den köstlichen und qualitativ hochwertigen Zutaten auch ein paar Bar-Utensilien wichtig.

ALLES FÜR DIE BAR

AUSGIESSER

Flaschen mit Ausgießer erleichtern die Dosierung der Mixflüssigkeiten, besonders des Sirups, da es meist um vergleichsweise geringe Mengen geht.

BARSIEB

Auf einen Barsieb, auch Strainer genannt, sollte man nicht verzichten. Er passt sich jeder Glasöffnung und jedem Shaker an und hält beim Eingießen Eis zurück.

BARLÖFFEL

Lange Barlöffel erleichtern das Umrühren.

BARMESSER

Mit einem Barmesser lassen sich Früchte leicht schälen, schneiden und aufspießen.

BARZANGE

Damit alles hygienisch sauber bleibt und zügig vonstatten geht, ist eine Barzange für viele Handgriffe sinnvoll.

BOSTON SHAKER

Er besteht aus einem größeren Metallbecher und einem etwas kleineren Rührglas.

COBBLER SHAKER

Ein dreiteiliger Shaker sorgt dafür, dass alle Zutaten eines Drinks optimal gemixt werden können. Durch den integrierten Sieb können Sie anschließend zudem auch gut ins Glas abgegossen werden.

COCKTAILSPIESS

Cocktailspieße sind für die Deko immer praktisch.

EISBEHÄLTER

Die meisten Drinks werden eiskalt serviert. Der Eisbehälter garantiert, dass der Eiswürfelvorrat nicht zu schnell dahinschmilzt.

EISZANGE

Mit der Eiszange hast du jeden Würfel fest im Griff. So landet er im Glas, nicht auf dem Boden.

FLASCHENÖFFNER

Ein gut funktionierender Flaschenöffner sollte immer zu Hand sein.

KELLNERMESSER

Ein Gerät mit drei Funktionen: Korkenzieher, Flaschenöffner und kleines Messer.

KORKENZIEHER