Cócteles y bebidas para fiestas E-Book

• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Spanisch

Veröffentlichungsjahr: 2015

Beschreibung

Variedad garantizada en su propia coctelería ¡En una fiesta las bebidas son imprescindibles! Para que nunca se quede sin ideas, le ofrecemos la receta adecuada para cada gusto y ocasión. En este libro encontrará un amplio surtido de combinados, ya sean mezclados, removidos o agitados, con o sin alcohol y afrutados, cremosos, dulces o con hierbas. Disfrute de nuestras recetas de cócteles, tragos largos y ponches, además de los flips, cremosos batidos y bebidas afrutadas sin alcohol. Con nuestras recetas podrá aportar variedad a su propia coctelería. - Bonita fotografía y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta - Cócteles y tragos largos clásicos, con y sin alcohol - Receta adecuada para cualquier gusto y ocasión - Variedad garantizada en su propia coctelería

Leseprobe

Cócteles y bebidas para fiestas

En una fiesta, la bebida adecuada anima el ambiente. Y para que nunca se quede sin ideas, aquí le ofrecemos opciones para todo el mundo y cualquier ocasión. Cócteles mezclados, removidos o agitados, con y sin alcohol, bebidas refrescantes con gas, dulces y cremosas, con hierbas… la gama de ideas y variaciones que ofrece este libro es prácticamente inagotable.

Disfrute de los clásicos cócteles y tragos largos, las versátiles recetas de ponches, los cremosos flips, los combinados con leche y las bebidas de frutas sin alcohol. Estas recetas garantizarán el éxito de su celebración.

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbHde VEMAG Verlags- und Medien AktiengesellschaftEmil-Hoffmann-Str. 1, 50996 Colonia, Alemaniawww.vemag-medien.deAutor: TLC FotostudioFotografías de la cubierta y del interior: TLC FotostudioTraducción del alemán: Delivering iBooks & DesignRedacción y maquetación:Delivering iBooks & Design, BarcelonaProducción completa:Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbHTodos los derechos reservadosISBN 978-3-8155-8673-0

Cócteles y bebidaspara fiestas

Índice

Introducción

Cócteles y tragos largos

Ron

Ginebra

Brandy y whisky

Vodka y tequila

Licores y cava

Cócteles sin alcohol

Ponches

Batidos con huevo y con leche

Introducción

Los combinados están de moda. Hoy son más populares que nunca. El secreto de su éxito radica en la inagotable variedad de recetas. Con o sin alcohol, agitados o removidos, para aplacar la sed o para el aperitivo, calientes o fríos, para cualquier ocasión y cada momento: para todo hay una receta perfecta. Lo más importante es disfrutar del sabor sin más. Eso sí, no olvidemos que también se bebe por los ojos. Unas copas bonitas, una combinación inusual de colores en los ingredientes o una idea original para la decoración son también componentes de las recetas.

La pasión por los combinados desatada durante los últimos años se ha traducido en miles de recetas llenas de fantasía. Así que no siempre resulta fácil tener una perspectiva del panorama completo. Ya sea en una coctelería, en un restaurante o en un hotel, los bármanes más expertos y atentos esperan con sus recomendaciones llevarnos de viaje por el mundo de los cócteles, los batidos, los combinados con o sin alcohol, los ponches, los tragos largos y los cortos, con o sin burbujas… En casa tendremos que recurrir a nuestros propios conocimientos. A fin de cuentas, para disfrutar de verdad de la bebida son necesarios ciertos conocimientos y habilidades.

Los combinados más populares siguen siendo los cócteles. Pero incluso el propio concepto de cóctel tiene truco. Su raíz está en el inglés americano y significa, traducido literalmente, «cola o cresta de gallo». Sobre su origen circulan un sinnúmero de leyendas. Una de las más famosas relaciona su aparición con las peleas de gallos, que antaño eran muy populres en los estados sureños («let’s have a drink on the cock’s tail», brindemos por la cola del gallo). Pero la veracidad de esta historia es objeto de debate incluso entre reputados expertos. La primera definición de «cóctel» se publicó en 1806 en una revista norteamericana, que lo describía como una combinación de «espirituosos de algún tipo, azúcar, agua y una bebida amarga o bíter». En su acepción más clásica, los expertos consideran que el concepto «cóctel» abarca toda combinación de bebidas compuesta al menos por dos ingredientes alcohólicos, los cuales sin embargo no deben superar una cantidad total de 5-10 centilitros. En contraste con estas copas para tragos cortos, con un elevado contenido alcohólico, aparecen los combinados en vaso largo, cuyo volumen se sitúa generalmente entre los 15 y 25 centilitros, caracterizados por un contenido alcohólico más reducido. Generalmente, en este último caso, se combinan bebidas alcohólicas con otras sin alcohol o cuyo contenido alcohólico es bajo (zumo de naranja, agua carbonatada, tónica, cava, etc.). Hoy en día, sin encorsetarse en estas definiciones tan estrictas, el «cóctel» es un concepto más genérico, que abarca un amplio surtido de combinados de bebidas.