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- Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: GU Küchenratgeber
- Sprache: Deutsch
Diabetes-Expressrezepte: Blutzucker senken mit Genuss Stress im Alltag und trotzdem gesund essen bei Diabetes? Das geht! Mit dem GU KüchenRatgeber "Diabetes-Expressrezepte" von Bestsellerautor und TV-Doc Dr. med. Matthias Riedl wird die richtige Ernährung zum Kinderspiel. Egal wie voll Ihr Terminkalender ist: Hier finden Sie die perfekte Lösung für eine schnelle, blutzuckerfreundliche Küche. Genießen Sie in maximal 30 Minuten leckere Gerichte, die satt machen, den Stoffwechsel entlasten und Heißhungerattacken verhindern. Schluss mit Verzicht und aufwändigem Kochen – starten Sie in ein Leben voller Balance und Energie! Gesund essen trotz Zeitmangel – Ihr Schlüssel zum Erfolg Dr. Riedl weiß: Nur was in den Alltag passt, wird dauerhaft umgesetzt. Deshalb sind alle Rezepte speziell für Berufstätige und Familien entwickelt. Ob knackige Salate, wärmende Suppen oder raffinierte Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch – hier greift alles perfekt ineinander. Praktische Tipps helfen Ihnen, Fallen im Supermarkt zu umgehen und den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Ihre Vorteile auf einen Blick: - Expertenwissen: Profitieren Sie von der Erfahrung des Top-Ernährungsmediziners Dr. Riedl. - Blitzschnell fertig: Alle Gerichte stehen in unter 30 Minuten auf dem Tisch. - Blutzucker in Balance: Rezepte, die Werte stabilisieren und Diabetes Typ 2 entgegenwirken. - Vielfalt pur: Abwechslungsreiche Ideen für Mittag- und Abendessen ohne Langeweile. - Einfach & Alltagstauglich: Wenig Zutaten, klare Anleitungen, maximaler Geschmack. Bringen Sie Ihre Gesundheit auf Kurs. Bestellen Sie jetzt "Diabetes-Expressrezepte" und genießen Sie schnelle Küche, die gut tut!
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Seitenzahl: 36
Veröffentlichungsjahr: 2023
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Impressum
© eBook: 2023 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München
© Printausgabe: 2023 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München
GU ist eine eingetragene Marke der GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, www.gu.de
Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, sowie Verbreitung durch Bild, Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.
Projektleitung: Elke Sieferer
Lektorat: Dr. Stefanie Gronau
Korrektorat: Jutta Friedrich
Gesamtgestaltung: independent Medien-Design, München
Covergestaltung: ki36 Editorial Design, Sabine Krohberger, München
eBook-Herstellung: Evelynn Ruckdäschel
ISBN 978-3-8338-9055-0
1. Auflage 2023
Bildnachweis
Coverabbildung: Kramp und Gölling
Fotos: Coco Lang; Grossmann und Schuerle; Kramp und Gölling; Nicolas Leser; Mathias Neubauer; shutterstock; Andreas Sibler; Nicky Walsh;
Syndication: www.seasons.agency
GuU 8-9055 08_2023_02
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Die Backzeiten können je nach Herd variieren. Unsere Temperaturangaben beziehen sich auf das Backen im Elektroherd mit Ober- und Unterhitze.
DR. MATTHIAS RIEDL
Diabetes mellitus Typ 2 tritt immer früher im Leben auf. Darum ist im Arbeitsalltag die geschickte Integration von blutzuckerfreundlichem Essen notwendig. Aber keine Sorge – mit Expressrezepten, Meal-Prep und leckeren Gerichten to go ist das kein Problem!
Wie lässt sich der Alltag blutzuckerfreundlich gestalten?
Wer die Mahlzeiten des Tages dem Zufall überlässt, wird schnell Opfer von Snacks und Fertiggerichten. Gift für den Stoffwechsel im wahrsten Sinne des Wortes! Gerade Backwaren sind wahre Diabetestreiber. Planen Sie daher Ihren Tag kulinarisch im Voraus und kaufen Sie entsprechend ein. Da 80% der Supermarktprodukte (nicht nur) für Diabetiker ungünstig sind, kommen Sie am Selbermachen nicht vorbei. Das wird Ihnen nicht nur Ihr Blutzucker danken!
Sind drei Mahlzeiten besser als fünf?
Die früher empfohlenen fünf Mahlzeiten am Tag waren eindeutig diabetesfördernd. Ebenso wie die Empfehlung zur Fruchtzuckersüße. Beides gießt Öl ins Feuer des Diabetesstoffwechsels. Drei Mahlzeiten sind für alle Menschen gut – besonders natürlich für Diabetiker. Sie ermöglichen eine bessere Blutzucker- und Gewichtskontrolle. Zudem wirkt dieses Konzept antientzündlich.
Wie vermeide ich Heißhungerattacken?
Heißhunger entsteht meist durch nicht sättigende Hauptmahlzeiten. Satt machen die richtige Eiweißmenge und Gemüse für viel Volumen. Manchmal essen wir auch aus Gewohnheit oder um schlechte Laune mit Süßem zu manipulieren. Seien Sie sich dessen bewusst!
Was kann ich sonst noch tun, um den Blutzucker zu senken?
Diabetes mellitus Typ 2 ist das Ergebnis aus einer genetischen Empfindlichkeit und einem nicht artgerechten Leben. Zu einem artgerechten Leben für Menschen gehören ausreichend Bewegung und Schlaf, Stressregulierung, achtsamer Umgang mit den Mahlzeiten, das Sichbewusstmachen, was man den ganzen Tag isst und vor allem warum.
MÖHREN-BUTTERMILCH-SHAKE
1. Für 2 Portionen 4 Möhren putzen, schälen und in grobe Stücke zerschneiden.
2. Zusammen mit 2 EL zarten Haferflocken,
3. 500 ml Buttermilch,
4. 100 ml Orangensaft
5. und 1 EL Leinöl in den Standmixer geben.
6.
