Gesund und schlank mit Matcha-Tee E-Book

Petra Hirscher

• Herausgeber: Riva
• Kategorie: Ratgeber
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 79

Beschreibung

Matcha-Tee gilt in Japan als traditionelles Getränk der Teezeremonie. Aufgrund seiner anregenden und gesundheitsfördernden Wirkung wird das grüne Pulver jedoch auch hierzulande ein immer beliebteres Superfood. Denn Matcha wirkt sich nicht nur positiv auf den Stoffwechsel aus und unterstützt somit die Gewichtsabnahme, sondern kann auch das Schlaganfall-Risiko verringern, kardiovaskulären Krankheiten wie Arterienverkalkung vorbeugen und positiv in das Krebsgeschehen eingreifen. Zudem hat das Grünteepulver eine entgiftende Wirkung und verhilft zu einer schöneren und strafferen Haut. Dieses Buch zeigt die gesundheitsfördernden Aspekte und die traditionellen wie modernen Zubereitungsformen von Matcha auf. Viele Rezepte zu leichten Mahlzeiten, Smoothies und anderen Trend-Getränken sowie ein konkreter Ernährungsplan für die 14-Tage-Abnehm-Challenge helfen dem Leser, Matcha in den täglichen Speiseplan zu integrieren.

Leseprobe

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie. Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

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1. Auflage 2016

© 2016 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH,

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Wichtiger Hinweis

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Redaktion: Palma Müller-Scherf

Umschlaggestaltung: Laura Osswald

Umschlagabbildung: Shutterstock/Artem Furman, Shutterstock/masa44

Satz: inpunkt[w]o, Haiger

ISBN Print 978-3-86883-965-4

ISBN E-Book (PDF) 978-3-95971-310-8

ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-95971-311-5

Weitere Informationen zum Verlag finden Sie unter

www.rivaverlag.de

Inhalt

Vorwort

Matcha entdecken

Das ist Matcha-Tee

Die Camellia sinensis

Die Heimat des Matcha

Der Schattentee

Die Tencha-Produktion

Vom Himmelstee zum Matcha

Das Matcha-Spektrum

Qualitäten und Grade

Matcha aufbewahren

Die Utensilien für einen perfekten Matcha

Die klassische Zubereitung

Dr. Matcha

Benefits für die Gesundheit

Der hochkonzentrierte Reichtum

Die Inhaltsstoffe im Überblick

Die besondere Matcha-Wirkung

Worauf Sie achten sollten

Daily Matcha für Gewichtsabnahme und Wohlbefinden

So hilft Matcha beim Abnehmen

Schneller Morgen-Matcha

Zwei Wochen »Daily Matcha« – Ihre Matcha-Challenge

Die Challenge-Rezepte

Matcha-Wellness

Fitmacher Matcha

Rezepte für den grünen Energiekick

Die tägliche 10-Minuten-Matcha-Meditation

Detox deluxe

Die sanfte Alternative

Die 7-Tage-Frischekur mit Matcha-Smoothies

Die Smoothie-Rezepte

Matcha-Beauty

Der Experte für Anti-Aging und strahlende Haut

Die Rezepturen

Sweet Matcha

Matcha zum Dessert

Übersicht verwendeter Quellen

Weiterführende Quellen

Vorwort

»Man sagt (…), dass viele, die den Tee pflegen (…), den wunderbaren Zustand absoluter Gelassenheit erreichen«1. So steht es in einer der berühmten Teeschriften, die seit dem 13. Jahrhundert die Regeln und Theorien der japanischen Teekunst festhalten. Buddhistische Mönche haben den »gemahlenen Tee« Matcha einst als Meditationsgetränk kreiert und heute, im 21. Jahrhundert, genießen und nutzen wir die besondere Wirkung des jadegrünen Trendgetränks erneut.

Matcha wird von wenigen spezialisierten Teegärtnern in Japan mit größter Sorgfalt und enormem Aufwand aus den Topqualitäten ihrer Teeblätter hergestellt. Das Matcha-Pulver wird mit Wasser zu einem schaumigen Tee verrührt, der als Superfood, Gesundheits- und Anti-Aging-Getränk gilt, da er der einzige Tee ist, bei dem man keinen Extrakt, sondern das ganze pulverisierte Blatt trinkt, und er so mehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe liefert als jeder andere Grüntee. Als wahrer Jungbrunnen dank zellschützender Antioxidantien steigert er die geistige Aufmerksamkeit und fördert die Konzentration. Er hilft beim Stressabbau, kurbelt Stoffwechsel und Fettabbau an. Er verwöhnt den Körper und gibt ihm, was er für eine tolle Haut und gesundes Haar braucht. In Speisen und Getränken sorgt er für viel Farbe, aber auch als außergewöhnliche Zutat beim Kochen und Backen offenbart er ganz neue Geschmackswelten.

Freuen Sie sich auf fühlbare positive Effekte und belebenden Genuss!

1   Hennemann, Chasho, S. 205.

Matcha entdecken

Kommen Sie mit auf eine Expedition in die Heimat des exquisiten Schattentees. Finden Sie Ihre Matcha-Lieblingssorte und erlernen Sie, wie Sie den Tee klassisch zubereiten.