Kirschkuchen E-Book

• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Veröffentlichungsjahr: 2015

Beschreibung

Gut Kirschen essen! Die 20 beliebtesten Rezepte für Kirschkuchen. Gelingsichere Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillante Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein: Allgäuer Kirschkuchen Kirschkuchen Kirsch-Schmand-Kuchen Käse-Kirsch-Kuchen Kirsch-Marzipan-Kuchen Haselnuss-Kirsch-Kuchen Kirschenplotzer Kirschkuchen mit Schmandcreme Versunkener Kirschkuchen Schwarzwälder Kirschtorte Sauerkirsch-Streuselkuchen Mohntarte mit Kirschen Kirschkuchen vom Blech mit Mascarpone-Mandellikör-Creme Quark-Kirsch-Kuchen Joghurtkuchen mit Sauerkirschen Rotwein-Kirsch-Kuchen mit Schokostreuseln Basler Kirschenbrottorte Kirsch-Käsekuchen mit Kruste Crostata di Visciole Kirschstrudel

Leseprobe

Kirschkuchen

Die beliebtesten Rezepte

© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln Emil-Hoffmann-Str. 1, 50996 Köln Rezeptfotos: Studio Klaus Arras, TLC Fotostudio Coverfoto: TLC Fotostudio Alle Rechte vorbehalten ISBN: 978-3-8155-8865-9

www.naumann-goebel.de

Inhalt

Allgäuer Kirschkuchen

Kirschkuchen

Kirsch-Schmand-Kuchen

Käse-Kirsch-Kuchen

Kirsch-Marzipan-Kuchen

Haselnuss-Kirsch-Kuchen

Kirschenplotzer

Kirschkuchen mit Schmandcreme

Versunkener Kirschkuchen

Schwarzwälder Kirschtorte

Sauerkirsch-Streuselkuchen

Mohntarte mit Kirschen

Kirschkuchen vom Blech mit Mascarpone-Mandellikör-Creme

Quark-Kirsch-Kuchen

Joghurtkuchen mit Sauerkirschen

Rotwein-Kirsch-Kuchen mit Schokostreuseln

Basler Kirschenbrottorte

Kirsch-Käsekuchen mit Kruste

Crostata di Visciole

Kirschstrudel

Allgäuer Kirschkuchen

Für ca. 16 Stücke:

Für den Teig:

250 g Mehl

125 g Butter

70 g Zucker

1 Ei

Salz

1 Tl Backpulver

2 P. Vanillezucker

Für den Belag:

500 ml Milch

1 P. Vanillepuddingpulver

2 El Zucker

1 Glas Sauerkirschen

60 g Butter

80 g Zucker

5 El Sahne

100 g Mandelsplitter

Außerdem:

Fett für die Form

Mehl für die Arbeitsfläche

2 El Paniermehl zum Bestreuen

1 Für den Teig das Mehl mit Butter, Zucker, dem Ei, 1 Prise Salz, dem Backpulver und dem Vanillezucker zügig verkneten und einen Mürbeteig herstellen. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

2 In der Zwischenzeit aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen und abkühlen lassen.

3 Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Den Boden einer Springform (26 cm Ø) einfetten und den ausgerollten Mürbeteig daraufgeben. Dabei einen Rand hochziehen. Das Paniermehl auf den Boden streuen, dann die Kirschen und darüber den Pudding auf dem Boden verteilen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

4 Die restliche Butter schmelzen und den restlichen Zucker, die Sahne und die Mandelsplitter hineinrühren. Die Mischung auf den Kuchen geben und im Ofen etwa 50 Minuten backen.

Tipp: Der Kuchen kann je nach Saison natürlich auch mit frischen, entsteinten Kirschen zubereitet werden!

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Ruhezeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 50 Minuten

Pro Stück ca. 260 kcal/1090 kJ